关键词：表面增强拉曼光谱;食品安全;快速检测;应用
摘 要：本文开展了表面增强拉曼光谱在食品安全快速检测中的应用研究,对于SERS响应强,杂质干扰小的对象,可以使用SERS进行直接分析;但对SERS响应较弱,受杂质干扰严重的对象,需要结合前处理减
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