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我国食品安全快检产品的现状和对策分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2019-06-25
食品快速检测技术具有快速、高效、简便、性价比高等特点。快速检测的"快"应该是建立在保证一定准确度的前提下,这样监管部门运用快速检测技术进行食品监管才能及时、有效。但是由于当前国内快速检测产品的生产门槛低,产品良莠不齐,从而严重影响了监管部门应用快速检测产品的效果。本文结合厦门在食品快速检测运用中的经验和教训,从快速检测产品及其生产企业的现状、快检产品的监管及快检方法、国内快检运行模式3方面进行分析
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镉离子选择性电极法测定食品中的镉含量
来源:食品工业 发布日期:2019-06-20
采用镉离子选择性电极法,建立快速测定食品中镉含量的方法。以干法灰化处理不同的食品样品,并在pH 5.0条件下,加入TISAB溶液,用镉离子选择性电极与饱和甘汞电极组成的化学电池测量试样的电位值,并采用标准曲线法推算出原食品中的镉含量。结果表明,土豆、海带和稻谷中的镉含量分别为0.154, 0.553和0.114mg·kg~(-1)。该方法的加标回收率为97.55%～99.58%,相对标准偏差为0.
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食品安全快速检测的国内应用现状
来源:检验检疫学刊 发布日期:2019-06-20
基于对食品安全快速检测国内应用具体情况的研究,本文从我国食品安全快速检测中的常用技术入手,与生物传感器检测技术、免疫检测技术相结合,对食品安全快速检测技术在国内的应用状况进行分析,希望能够为有关人士提供帮助。
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微生物检测技术在食品检验中的应用探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-05-25
随着人们生活质量的提升,人们提高对食品卫生问题的关注程度,加强了对食品的检验。本文在对微生物检测技术在食品安全检测中的重要性进行介绍的基础上,对食品检验中微生物检测技术的应用进行重点分析,希望文中内容对相关工作人员能够有所帮助。
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纳米标记免疫层析技术在食品快速检测中的应用进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-05-25
食品快速检测是监管部门在日常监管、专项整治、活动保障等现场检查工作中的重要手段。纳米标记免疫层析技术是一种新型快速免疫分析技术,已广泛应用在食品快速检测领域。本文对以不同纳米材料标记的免疫层析技术在食品快速检测中的应用研究进行了综述并提出了其发展方向。
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常见食品安全快速检测方法研究进展
来源:刑事技术 发布日期:2019-04-15
食品安全快速检测对于食品安保工作具有重要意义,传统的仪器分析方法操作复杂,难以满足食品安保中对于检测速度的要求,因此,发展食品安全快速检测技术的研究和应用成为迫切需要。本文介绍了四种常见的食品安全快速检测方法及其应用,包括化学比色法、酶抑制法、免疫分析法及生物传感器法,阐述了这些方法的原理和特点,并总结了最新的研究进展,最后对这些方法的发展方向进行了展望。
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食品安全监管中快速检测技术新方向
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-03-25
随着信息技术的不断提高,食品安全问题逐步被人们熟知,也愈发被人们所看重。群众对食品的安全性要求也越来越高,这使得食品安全监管中的检测技术也越来越严格,不仅要精确化,还要快速化。这对促进国民身体素质健康发展和对食品企业的生产监督起到了促进作用。本文介绍了快速检测技术在食品安全监管中的必要性、检测技术种类以及今后的发展趋势,对食品领域的检测技术的现状和未来发展进行了一些剖析。
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国内食品安全快速检测仪器发展现状
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-03-25
食品安全问题是关系人类生存和社会发展重要课题,通过提高各种食品检测技术,加大监督检测的范围,成为解决食品安全问题的有效方式。而食品安全检测就涉及不同类型的仪器,大型仪器分析灵敏度高,但不易操作,耗时较长,在这种情况下小型快速检测仪器应运而生,成为食品监督检测中经常使用的仪器,它具有操作简便、方便携带和使用的特点,成为食品检测行业的新宠,适合各种日常范围的检测,成为未来食品检测技术发展的主要方向。
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一种柔性表面增强拉曼基底的制备及在孔雀石绿检测上的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2019-03-25
目的 制备一种柔性表面增强拉曼(surface enhanced Raman scattering, SERS)基底。方法 采用原位合成法,通过在聚酯纤维表面沉积金纳米粒子,成功制备一种柔性SERS基底,且仍反应时间和氯金酸溶液浓度2个方面迚一步优化制备条件。结果 应用该基底实现了孔雀石绿(malachite green, MG)的高灵敏检测,其对MG线性检测范围为10~(-9)～10~(-4)
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食品中二氧化硫的快速检测
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-03-25
亚硫酸及其盐类以及硫磺燃烧生成的二氧化硫,因其具有漂白、脱色、防腐、抗氧化等作用而被广泛地用于食品加工中。长期摄入过量二氧化硫,会导致胃肠道反应、影响钙磷吸收、免疫力低下。本文采用便携式二氧化硫快速检测仪对粉丝进行检测,并与国家标准方法进行了比较,结果表明,便携式二氧化硫快速检测仪的检测结果与国家标准方法结果相近,且操作简单、携带方便、对检测人员要求低,基本可以满足大批量样品的现场快速检测需求,也
027-87841330