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农产品/食品中农药残留快速检测方法研究进展
来源:农业工程学报 发布日期:2016-11-30
农药残留的识别和量化通常依赖于气相色谱法、高效液相色谱法、气/液相色谱-质谱联用法以及毛细管电泳法,这些方法需涉及大而贵重的仪器、费时的样品处理以及专门的技术培训。因此,建立在线、高灵敏度、高选择性、简单高效、低成本的农药残留快速检测方法和技术非常重要。该文综述了用于农产品/食品的农药残留分析快速检测方法,主要包括酶抑制法、免疫分析法、光谱法(包括可见/近红外、红外、拉曼和激光诱导击穿光谱等)以及
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快速检测在食品安全监管中应用分析
来源:黑龙江科技信息 发布日期:2016-11-30
食品安全问题一直是人们重点关注的内容,而近年来食品安全问题的频发也引起了社会的高度关注,为了更好的保障人们的食品安全,还需要加强食品安全的检测和监督。而为了更好的提高食品安全检测的管理水平,还需要采取科学合理的检测技术,这样也可以最大限度的避免出现食品安全问题。主要介绍了快速检测在食品安全中的具体应用以及快速检测在食品安全监督管理中的重要意义,以供参考。
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食品中重要有害物残留快速检测技术的研究进展
来源:热带生物学报 发布日期:2016-11-30
对酶抑制技术、免疫技术、化学发光免疫分析法、时间分辨荧光分析法、荧光偏振分析法快速检测技术和样品前处理新方法在食品中主要有害残留快速检测的研究、应用情况和在食品安全控制上的发展趋势进行了综述,并对其发展前景进行了展望。
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试纸法在重金属检测中的应用
来源:纺织检测与标准 发布日期:2016-08-25
重金属在自然环境中不能被生物降解,却能在食物链的生物放大作用下富集,一旦进入人体对人体伤害极大。近年来国内外与纺织品相关的生态标准对重金属的控制越来越严格。传统的重金属检测方法步骤繁琐,耗时较长,检测成本偏高。重金属检测试纸可大大简化重金属的检测步骤,节约成本,实现重金属的快速检测。本文详细介绍了重金属快速检测试纸的研究进展,并对试纸检测法在纺织品重金属快速检测方面的应用前景进行了展望。
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模塑聚苯板中添加“渗透剂”水溶液现场快速检测方法研究
来源:品牌与标准化 发布日期:2016-03-15
随着模塑聚苯板在节能建筑中的广泛应用,其产品的质量关系到建筑节能效果的好坏。由于建材市场竞争日益激烈,我国模塑聚苯板行业内出现通过泼洒"渗透剂"水溶液增重聚苯乙烯泡沫,制造伪劣产品,赚取高额利润的现象。针对以上问题,本文分析了"渗透剂"水溶液增重聚苯板原理及特点,并展开现场快速检测方法研究,为模塑聚苯板产品质量监督监管提供技术参考。
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基于纳米材料构建免疫传感器快速测定粮油食品中的黄曲霉毒素B_1
来源:粮食与油脂 发布日期:2016-01-10
以改性壳聚糖和纳米金复合物为电极修饰材料,包埋固定黄曲霉毒素B_1抗体制备信号放大型免疫传感器。以K_3[Fe(CN)_6]为探针,利用循环伏安法和差分脉冲伏安法研究其免疫反应对传感器响应电流的影响,结果表明,免疫响应电流与溶液中AFB_1的浓度在0.1~1.1 ng/m L范围内成线性关系,最低检测限为0.05 ng/m L(S/N=3);免疫传感器的特异性、稳定性和重现性较好。利用该法对花生、
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基于多壁碳纳米管免疫传感器法快速测定食品中的莱克多巴胺
来源:食品科学 发布日期:2015-11-04
以改性壳聚糖包埋固定羧基化多壁碳纳米管和莱克多巴胺抗体,构建免疫传感器用于莱克多巴胺的检测。以K_3[Fe(CN)_6]为探针,利用循环伏安法表征传感器构建过程和差分脉冲伏安法探究莱克多巴胺抗体/抗原间免疫反应对电流的影响。结果表明,在优化条件下,免疫响应电流与溶液中莱克多巴胺质量浓度的立方根在0.05~4.05 ng/m L范围内呈线性关系,其线性方程为I_p=-4.524 4C_(RAC)~(
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鹤壁市食品安全快速检测结果变化趋势分析
来源:医药论坛杂志 发布日期:2015-10-30
目的通过对鹤壁市市售食品安全指标的动态检测,了解鹤壁市食品安全现状变化趋势,掌握影响食品安全的主要因素。方法采用分层随机抽样方法抽取全市辖区市售的熟肉制品、糕点及食用油等食品进行随机采样,按照国家食品卫生相关标准进行快速检测。结果食品检测项目平均合格率53.6%,其中食用油酸价合格率93.2%,过氧化值合格率90.9%;熟肉制品中亚硝酸盐合格率75.0%;茶叶重金属铅合格率70.0%;饮料甜蜜素合
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应用环介导等温扩增法快速检测食品中沙门氏菌的研究
来源:中国病原生物学杂志 发布日期:2015-10-28
目的建立快速、准确检测食品中沙门氏菌基因的方法。方法针对沙门氏菌高侵袭性位点A(hyper invasive locus A,invA)基因设计4条LAMP引物。提取沙门氏菌基因组DNA,与LAMP反应液及显色液混匀后进行扩增反应,1h内通过颜色变化观察结果。将细菌DNA 10倍系列稀释后分别进行LAMP及PCR反应,评价LAMP法的敏感性。对50份已知食物样品进行检测,评价LAMP法的特异性。结
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铁路餐饮单位食品中亚硝酸盐含量调查分析
来源:铁路节能环保与安全卫生 发布日期:2015-10-28
为了解辖区餐饮服务单位采购、加工食品中亚硝酸盐含量水平,预防亚硝酸盐食物中毒发生,保证食品安全,对2012年至2014年的辖区食品监测数据进行了分析,结果表明,调查食品中亚硝酸盐含量均低于国家标准限值,符合食品安全要求。其中肉制品中亚硝酸盐含量最高,新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量最低。尽管调查食品中亚硝酸盐含量均低于国家标准限值,但熟肉制品和酱腌菜中亚硝酸盐含量仍较高,特别是外购散装熟肉制品亚硝酸盐含量最
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