关键词：快速检测;;食品安全的监督;;应用
摘 要：食品安全直接影响到人们的生活健康,它是整个社会都特别关注的问题,在对社会的发展中也起着重要的作用,因此,要加强相关部门对食品安全的监督和管理力度,确保食品的安全。本文分析了快速检测的技术原理和状况,分析了其在食品安全监督中的作用,详细地分析了在食品安全管理中,快速检测技术的具体应用。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取