关键词：表面增强拉曼技术;保健食品;磷酸二酯酶5型抑制剂;快速筛查;非法添加
摘 要：近年来，一些不法商贩向抗疲劳、壮阳和调节免疫力等类别保健食品中非法添加磷酸二酯酶5型抑制剂（phosphodiesterase type 5 inhibitors， PDE5is），严重威胁消费者健康，为提高市场监管和筛查效率，亟需建立相关现场快速检测方法。该研究基于表面增强拉曼光谱技术，以自制金溶胶为增强试剂，盐酸氯化钠溶液为匹配剂，使用乙腈和硫酸溶液进行样品前处理，建立了液体保健食品中90种非法添加PDE5is的筛查方法。该方法灵敏度高、准确性好，检出限为1～10 μg/mL，为快速检测保健食品中非法添加药物提供了可靠的技术参考。
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