关键词：不确定度;超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS);西地那非;保健食品;外标法
摘 要：基于超高效液相色谱-串联质谱法（Ultra High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry,UPLC-MS/MS）对保健食品中西地那非添加量进行了不确定度评估。通过对样品量取、标准物质溶液的配制、标准曲线拟合、样品稀释定容、重复性测量等实验过程中引入的不确定度进行评定和分析，计算得到在保健食品中的西地那非的总量为0.7878 mg/L时，扩展不确定度为0.0795 mg/L，包含因子k为2。引起测量不确定度的因素主要是标准物质溶液的配制（相对标准不确定度为0.0433）、最小二乘法拟合标准工作曲线（相对标准不确定度为0.0226），其次为样品的量取、定容、稀释以及测量重复性。该评估模型可为采用UPLC-MS/MS测定西地那非的不确定度评定提供参考。
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