关键词：保健食品;左旋肉碱;固相萃取;高效液相色谱法
摘 要：目的 建立保健食品中左旋肉碱的固相萃取净化-高效液相色谱分析方法。方法 样品经10 mmol/L盐酸溶液溶解并稀释，MCX混合型阳离子固相萃取柱净化，采用ZORBAX SB-AQ C₁₈（250 mm×4.6 mm,5μm）色谱柱分离，以磷酸盐缓冲溶液（0.05 mol/L磷酸氢二钾-0.002 mol/L辛烷磺酸钠，用磷酸调pH至2.5）-乙腈=98:2为流动相，流速1.0 ml/min，紫外检测器进行检测，检测波长：210 nm，柱温：30℃，以保留时间定性，外标法定量。结果 供试品溶液经净化后，与目标化合物不能基线分离的干扰物得到有效去除，左旋肉碱的质量浓度在52.35～418.80μg/ml范围内与峰面积呈良好线性关系，相关系数（r）为0.9996，平均回收率为91.71%,RSD为2.78%。结论 该方法科学可靠、重复性好，可作为保健食品中左旋肉碱含量测定的方法。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取