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蜂胶生物学功能研究进展及其在保健食品中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-09-25
蜂胶化学成分复杂,生物学活性丰富,是近年来蜂产品及天然产物研究开发的热点,被广泛应用于药品、保健食品等行业。本文综述了蜂胶的抗病原微生物、抗氧化、抗肿瘤、降血糖和保护肝肾脏等功能,分析了蜂胶保健食品的原料、保健功能及剂型等方面的情况,为今后蜂胶生物学功能的进一步探究及蜂胶保健食品深度开发提供思路和参考。
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保健食品非法添加物检测技术研究进展
来源:中国酿造 发布日期:2021-09-25
近年来,安全的保健食品越来越受欢迎。在此情况下,一些不法商家为牟取暴利,使保健食品效果显著,向保健食品中非法添加了各种化学物质,使得保健食品掺假,以及各种非法添加物的检出等问题层出不穷。与此同时,为打击非法添加的不良现象,加强对保健食品的市场监管,非法添加物的研究及检测技术也在不断发展。该文对近几年易于添加非法物质的保健食品种类进行了简单概述,并且对非法添加物所涉及到的前处理方法,检测技术及其特点
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高效液相色谱法测定保健食品-复合营养素补充剂中维生素B_1含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-09-25
目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定保健食品-复合营养素补充剂中维生素B_1(vitamin B_1,VB_1)含量的分析方法。方法选取基质复杂的多种维生素矿物质片作为代表样品,通过创新性地设计酸性饱和乙二胺四乙酸二钠盐(ethylenediamine tetraacetic acid disodium salt,ED
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HPLC-ELSD测定保健食品软胶囊中磷脂酰丝氨酸的含量
来源:中国食品添加剂 发布日期:2021-09-23
建立检测保健食品软胶囊中磷脂酰丝氨酸含量的高效液相色谱-蒸发光散射分析方法。取软胶囊样品,以甲醇/氯仿(1/9,V/V)溶液进行超声提取,以溶剂定容、过滤。采用高效液相色谱-蒸发光散射法进行测定,柱温45℃,流速1.5mL/min,流动相为正己烷/异丙醇/水/乙酸/三乙胺(36/55/8/1.5/0.08,V/V/V/V/V),等度洗脱。蒸发光散射检测器喷雾气流量1.6mL/min,蒸发器温度30
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基于AHP-SOM聚类-TOPSIS的白及保胃护肝保健食品配方设计与评价
来源:中草药 发布日期:2021-09-22
目的以白及Bletillae Rhizoma为例,通过关联、决策和聚类等机器学习算法的联合使用进行数据挖掘研究,设计具有保胃、护肝双功能的保健食品配方并对其进行评价。方法对现有具有保护胃黏膜或保护肝功能的保健食品批文,以及可用于治疗这2种疾病的中成药和方剂数据库中信息进行整理,先后使用关联规则算法(Apriori)、层次分析法(analytic hierarchy process,AHP)、SOM
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高效液相色谱法测定保健食品中鞣花酸的含量
来源:河南预防医学杂志 发布日期:2021-08-31
目的建立保健食品中鞣花酸含量的高效液相色谱测定方法。方法样品经甲醇提取,以甲醇-0.2%磷酸水溶液(体积比45∶55)为流动相进行色谱分离,色谱柱为XBridge C18(4.6 mm×250 mm,5μm),柱温30℃,流速1.0 mL/min,二极管阵列检测器检测波长255 nm。结果标准曲线线性范围1.0～50.0μg/mL,相关系数为0.999,方法检出限为5.0mg/kg,平均加标回收率
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液相色谱-串联质谱法检测保健食品中21种镇静安神类药物
来源:中国口岸科学技术 发布日期:2021-08-25
本文建立了同时检测保健食品中21种镇静安神类药物的液相色谱-串联质谱联用方法。样品经2%氨化乙腈溶液提取,用30%乙腈水溶液溶解待测物。在电喷雾电离源(ESI)分别于正离子和负离子模式下,采用多反应监测(MRM)进行检测。结果表明,在0.5～200μg/L浓度范围内21种镇静安神类药物呈良好的线性,线性相关系数均大于0.999,检出限为0.105～0.822μg/kg,定量限为0.489～3.47
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HPLC法快速测定保健食品中14种非法添加物
来源:食品工业 发布日期:2021-08-20
试验旨在建立一种快速测定保健食品中14种镇静安神类非法添加物的高效液相色谱(HPLC)检测方法。样品经三氯甲烷提取、浓缩后,采用Agilent Poroshell 120 EC-C_(18)柱(100 mm×4.6 mm×2.7μm)色谱柱,以乙腈-0.2%乙酸溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为2.0 mL/min,柱温为35℃,检测波长分别为210 (巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯硝
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高效液相色谱法快速测定保健食品中叶黄素含量研究
来源:当代化工研究 发布日期:2021-07-23
本文研究了快速提取保健食品中叶黄素并进行含量分析的高效液相色谱法。样品经皂化处理后定容,直接过膜上机,以甲醇和甲基叔丁基醚为流动相,用C30色谱柱进行梯度洗脱,在445nm波长下检测,外标法定量。叶黄素在0.02～2.0μg/mL范围其线性相关系数大于0.9999,检出限为10μg/100g,定量限为40μg/100g,回收率在88.7%～105.0%之间,相对标准偏差小于3.5%。提取过程简单快
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高效液相色谱-荧光检测法测定保健食品中的维生素K_1和维生素K_2
来源:理化检验(化学分册) 发布日期:2021-07-18
维生素K又称凝血维生素,包含维生素K_1、K_2、K_3、K_4等4种形式,最早于1929年由丹麦化学家达姆从动物肝脏和麻子油中发现。维生素K_1、K_2均为脂溶性化合物,属于2-甲基-1,4-萘醌衍生物。维生素K_1存在于绿色植物中,是食物中维生素K的主要来源;维生素K_2主要由肠道细菌合成。维生素K_1、K_2主要参与肝脏凝血酶原和其他凝血因子的合成,当体内缺乏时可造成凝血障碍~([1-2])
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