关键词：高效液相色谱-荧光检测法;样品溶液;混合标准溶液;测定下限;检出限;维生素;K_1;K_2;保健食品;
摘 要：维生素K又称凝血维生素,包含维生素K_1、K_2、K_3、K_4等4种形式,最早于1929年由丹麦化学家达姆从动物肝脏和麻子油中发现。维生素K_1、K_2均为脂溶性化合物,属于2-甲基-1,4-萘醌衍生物。维生素K_1存在于绿色植物中,是食物中维生素K的主要来源;维生素K_2主要由肠道细菌合成。维生素K_1、K_2主要参与肝脏凝血酶原和其他凝血因子的合成,当体内缺乏时可造成凝血障碍~([1-2]),可用于预防和治疗肝癌和白血病~([3-7])。此外,它们也参与骨代谢和细胞生长,在预防和治疗骨质疏松等方面的效果显著~([8-10])。因此,
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取