Halloumi cheese is a hard cheese that retains its form even after cooking. The global halloumi cheese market is analyzed on the basis of its prospect and future growth rate. The report highlights numerous factors that influence the growth of the halloumi cheese market. These include market forecast, drivers, restraints, opportunities, and role of different key players operating in the market.

The bread maker is small electrical equipment that is used to make variety of breads using the raw materials. They are commonly used by the families for household use and by some small food service operators to bake their own loaves. Household users use these bread makers to avoid going out and buy bakery items, while food service operators use them to give fresh breads to their customers. For the purpose of analysis, the global bread maker market is segmented on the basis of product type, application, distribution channel, and region.

年后杀估值，食品饮料板块大幅调整。乳品：消费量价齐升，看好巴氏奶和奶酪的成长性。调味品：成本上行催化提价，复调正处风口。速冻食品：挖掘餐饮供应链，预制菜前景广阔。未来六个月内，维持食品饮料行业“增持”评级

乳制品方面，生鲜乳价格继续小幅上涨。肉制品方面，仔猪、生猪、猪肉价格于 2019 年 5 月份开始探底回升并且延 续涨价趋势，去年十一前后价格开始出现明显下滑，猪肉价格中期向下趋势 确立。近期猪瘟疫情似有抬头之势或对猪价产生影响。

1-2 月餐饮收入同比增长 68.9%，春节期间烟酒类消费市场恢复迅速。年报季报披露以及春糖有 望逐步释放积极信号。2020 年规模以上白酒利润实现两位数增长。网络零售增速回升，实物网上零售额占比下滑。2021 年春节白酒消费 整体向好。

休闲食品市场空间广阔，而集中度仍较低，这给予行业内公司较大整合空间；平台型企业在渠道、产品、品牌端的扩张路径明确，未来发展可期。建议关注线上线下渠道均衡发展、加盟业态成熟的良品铺子(603719，未评级)、及20 年以来线下快速拓店的线上龙头三只松鼠(300783，未评级)。

建材核心资产平均年化超额收益15%，2015 年后跑赢指数概率不断增加。将6 个细分板块的8 个龙头公司等权重组成核心资产组合，回溯10 年初至21 年2 月底的股价表现，以建材（中信）指数作为基准，累计收益率/超额收益率分别达295%/164%，年平均超额收益率14.7%。在完整的134/44个月/季度中，有84/29 个月/季度超额收益为正，有63%/66%概率跑赢指数。

结合对调味品市场未来发展趋势的分析，我们建议重点关注行业龙头和复合调味品赛道的优势企业。龙头企业受益于行业集中度不断提升的趋势，叠加其自身系统性竞争优势，份额有望进一步提升，远期看龙头企业平台化优势将进一步凸显，建议关注各细分品类龙头海天味业、涪陵榨菜和安琪酵母。复合调味品赛道顺应复合化与定制化的行业发展方向，未来有望实现快速增长。

2 月阿里平台数据披露，我们重点对白酒、乳制品、调味品、保健食品、休闲食品及奶粉等子行业线上销售情况进行分析。白酒：春节销售旺盛，量减价升推动板块增长。乳制品：销售额回升、均价回落，白奶、酸奶占比下降。保健食品：2 月销售增速放缓，品牌店占比小幅下降。休闲食品：坚果销售额仍居第一，线上集中度有所下降。1

2021 年2 月，膳食营养补充剂增速放缓，部分龙头表现亮眼；休闲食品行业受益春节，销售额实现同比增长，坚果品类表现强劲；乳制品行业恢复双位数增长，飞鹤表现亮眼；酒类整体增速明显反弹；饮料行业线上渠道延续高增；调味品线上增速放缓，春节催化下具备送礼属性的行业整体表现较为优异。