近期美豆市场最大的意外来自9月底公布的季度库存报告。报告数据显示，截至2021年9月1日，美国旧作大豆库存总计为2.56亿蒲式耳，相较9月供需报告中的1.75亿蒲式耳增加了0.81亿蒲式耳，在不改变其他变量的前提下，2021/2022年度新作结转库存将增加至2.66亿蒲式耳，库销比对应增加至6.1%，供需紧张的格局有较为明显的缓解。报告公布前市场平均预估及交易的库存为1.74亿蒲式耳，报告公布后，美豆应声下跌，主力11月合约触及半年来低位1231美分/蒲式耳。

近年来，在数字化和互联网化的浪潮下，生鲜零售数字化进程加速，作为我国最大的线下生鲜零售渠道，菜市场数字化转型趋势已势不可挡，艾瑞预计未来3-5年，中国智慧菜场行业将保持高速增长态势，菜市场的数字化渗透率将持续增长，艾瑞预计，智慧菜场的整体渗透率将由2020年的0.4%快速提升至2025年的14.6%。

雖然受到餐飲業景氣轉佳和喜宴禮餅市場需求下滑等因素影響，預估2021年第二季~第三季國內「麵粉」市場需求將呈現持平格局；不過受惠於國內經濟景氣增溫，使得國產多數肉類產品和水產品市場需求成長，帶動飼養業者增養禽畜和養殖漁貨意願提升，且因應黃豆和玉米原料成本上揚，廠商跟進調漲產品售價，進而挹注「飼料」和「大豆粉(餅)」銷售值表現，故預估2021年第二季~第三季本產業景氣將呈現成長態勢。

作为民生消费的刚需行业，生鲜零售行业规模有着万亿级别的市场体量，近年来，中国生鲜零 售市场保持稳步增长，2020年中国生鲜零售市场规模超5万亿元，生鲜产品作为我国的基础消 费品之一，随着人均可支配收入和消费支出的提高，艾瑞预计未来生鲜零售市场仍将保持增长 态势，到2025年中国生鲜零售市场规模将达到6.8万亿元。从生鲜零售渠道来看，超市、菜市 场等线下零售渠道是主要的生鲜零售渠道，虽然中国生鲜线上渗透率仍然较低，但增速迅猛。 

2020年，在新冠疫情的冲击下，美国出口大幅下降了13%，但农产品出口逆势上升了约7%。作为美国出口的重要产品，农产品的国际竞争力毋庸置疑。联合国粮食及农业组织（FAO）、联合国开发计划署（UNDP）和联合国环境规划署（UNEP）日前发布《价值数十亿美元的机会：重新调整农业支持来改造粮食系统》报告，呼吁对全球每年超过4700亿美元的农业扶持政策进行调整。美国的农业政策对农产品出口的影响不容忽视，也是长期以来广大发展中国家在世界贸易组织（WTO）中一直希望能够通过谈判争取公平国际贸易的关注焦点之一。

近年来，国内一些涉棉企业综合运用期货和期权衍生工具，探索多样化的经营方式。在有效管控自身经营风险的同时，也推进了产融结合贸易方式和棉花供应链服务模式的创新。为持续探索产融结合方法，发挥期货市场保供稳价服务实体企业功能，培育拓展行业发展新动能，为棉花产业高质量发展贡献力量，9月23日，由郑商所、中华棉花集团有限公司（下称中棉集团）共同主办的“2021涉棉产业产融结合风险管理峰会”在杭州召开，来自行业的400多名企业代表参加了本次峰会。为更加贴近企业经营发展实际需求，本届峰会还设立期现结合多元化贸易模式与风险管理专场，以及棉花供应链综合业务创新与实践专场两个分论坛，与会人员围绕新年度棉花期现业务策略、基差交易风险管理、场外衍生品服务实体企业的探索，以及供应链业务模式创新和发展进行了讨论。

9月23日，由大商所主办的2021中国农牧产业（衍生品）大会于线上开幕。这次大会以“新形势、新征程、新发展”为主题，聚焦行业关切，汇聚行业协会、产业主体、期货公司、投资机构精英，共谋新时代农牧业发展良策，对于提升企业风险管理水平、促进行业高质量发展具有十分重要的意义。

新中国成立以后，历届党委、政府都高度重视和支持养羊产业发展，先后实施了一系列的品种改良计划，成功培育出了陕北细毛羊、陕北白绒山羊等羊子新品种；并针对陕北生态环境脆弱这一特点，全面推行人工种草和舍饲养羊等生态措施，实现了产业健康发展和生态环境保护的良性互动，目前全市羊子饲养总量基本稳定在千万只以上水平，羊产业已经成为榆林农村经济发展和农民收入来源的重要支柱产业。

高标准农田建设为推进农业现代化、促进农业高质量发展、保障国家粮食安全奠定了坚实基础。“十四五”全面开启农业农村现代化建设新征程，但高标准农田建设与农业现代化要求相比仍有差距与不足，如建设标准、质量不够高，配套设施不完善、管护机制不健全，建设资金投资标准不高、资金来源渠道不宽等。“十四五”时期，应加快适应新形势、把握新要求，瞄准农业现代化目标，着力提高高标准农田建设标准，提升灌溉、机械化等农田配套设施建设质量；按照“谁受益、谁使用、谁管护、谁负责”原则，建立健全多元管护机制；加大中央财政支持力度，提高亩均投资标准，拓宽融资渠道，满足高标准建设资金实际需求，切实发挥高标准农田的“高标准”来保障粮食的“稳产增产高产”。

菜市场作为政府大力扶持的“民生工程”，是社区零售的主流业态之一。当下全国有近4万个菜市场，菜 市场总规模超3万亿，菜市场数字化率仍处于较低水平，引互联网平台及连锁商超纷纷入局，打造数字化 菜市场，2020年智慧菜场规模在138亿左右，随着互联网及技术的发展，智慧菜场的渗透率不断提升，智 慧菜场进入快速发展期，艾瑞预计2025年智慧菜场规模预计可达到6004亿。 近年来，在数字化和互联网化的浪潮下，生鲜零售数字化进程加速，作为我国最大的线下生鲜零售渠道，菜 市场数字化转型趋势已势不可挡，艾瑞预计未来3-5年，中国智慧菜场行业将保持高速增长态势，菜市场的数 字化渗透率将持续增长，艾瑞预计，智慧菜场的整体渗透率将由2020年的0.4%快速提升至2025年的14.6%。