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食品基质有机磷农药残留的前处理新方法研究进展
来源:分析测试学报 发布日期:2015-11-25
有机磷农药残留是食品安全的重要问题之一,对食品中的有机磷农药进行检测十分迫切必要。然而,食品是一种成分复杂的基质,检测之前必须通过前处理步骤提取和纯化。该文总结了有机磷农药仪器分析的前处理方法,包括固相萃取、液-液微萃取、超声萃取、微波辅助萃取、免疫亲和层析、纳米材料富集等方法,并介绍了这些方法的原理、优缺点以及应用,以期为相关研究提供参考。
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探讨食品药品检测实验室管理体系文件的编制
来源:中国药事 发布日期:2015-11-20
目的:为食品药品检测实验室(以下简称"实验室")管理体系文件的制订提供参考。方法:结合实验室自身的实际,从理论到实际对管理体系文件编制依据、层次结构、各层次文件具体内容进行分析和探讨。结果:明确了编制依据的整合方法、体系文件的层次结构和文件具体内容。结论:实验室应做好需求分析,解决好文件编制依据、层次结构和文件具体内容等问题,才能编制科学实用、协调统一的管理体系文件。
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食品中山梨酸快速检测方法研究
来源:食品研究与开发 发布日期:2015-11-20
探讨分光光度法测定食品中山梨酸含量的准确性,为食品安全检测提供高效快速准确的方法。采用分光光度法测定了多种食品中山梨酸含量并进行加标回收率的验证,回收率可达90%~105%。结果证明该方法操作简单、准确性好、速度快、检测成本低。
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食品中水溶性维生素的检测方法研究
来源:食品科技 发布日期:2015-11-20
水溶性维生素(包括B族维生素、Vc)属于人体所必需微量元素,在人体内含量微少,但影响个体的正常生长发育。作为一种常见营养强化剂,水溶性维生素广泛应用于食品、药品等生产、加工过程中。因此,对该类食品、药品进行水溶性维生素研究检测具有深刻意义。主要针对食品中水溶性维生素的检测技术进行综述,详细介绍了不同检测技术在水溶性维生素测定中的应用。目前应用较为广泛的有荧光法、液相色谱法、液相色谱-质谱法、毛细管
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食品包装中的色彩创意设计
来源:中国包装工业 发布日期:2015-11-20
色彩在食品包装中起着十分重要的作用,它以其独特的方式传递着商品的信息。包装在设计时不仅要从消费者的审美角度出发,还要结合商品的特征、特性,利用色彩语言特性进行创意设计,以充分展示食品的属性,吸引消费者的眼球。食品包装设计的色彩创意要从色彩的味觉、传递产品特性和内容、提升产品促销性等三个方面去考虑,达到在食品销售终端的展示中脱颖而出,起到为企业创造品牌形象的作用。
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高效液相色谱法测定食品中苏丹红染料的方法改进
来源:疾病预防控制通报 发布日期:2015-11-18
目的改进检测食品中苏丹红染料的高效液相色谱法的前处理方法,使方法更加简便快速。方法以正己烷为提取溶剂,提取液经中性氧化铝层析柱净化,经高效液相色谱C18柱进行分离,外标法定量。结果苏丹红Ⅰ~Ⅳ在0.5~10.0μg/ml的线性范围内线性关系良好,苏丹红Ⅰ~Ⅳ的检出限分别为0.012 mg/kg、0.022 mg/kg、0.013 mg/kg和0.019 mg/kg,加标回收率75.9%~92.0%
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微波消解原子荧光法测定食品中砷的检出限
来源:河南预防医学杂志 发布日期:2015-11-17
目的测定出本实验室微波消解原子荧光法测定食品中砷的检出限。方法按照IUPAC的方法 ,对20个消化空白的进行测定,计算出检出限。结果本实验室食品中砷测定方法的检出限为0.018 mg/kg,与标准规程提供的检出限有一定的差距,不同的实验室,取样量、定容体积、标准曲线的范围不一致时,检出限是不同的。结论同一个检验方法 ,在不同的实验室,检出限是不同的,不能使用统一的检出限。
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浅析越南食品安全国家标准体系现状
来源:标准科学 发布日期:2015-11-16
标准是保障产品质量和安全的重要技术手段,越南正在不断完善食品安全国家标准体系。本文分析研究了越南食品安全国家标准体系现状,提出了规避技术性贸易措施,推动食品贸易便利化的建议。
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2014年滨州市食品中4种金属元素的污染情况
来源:职业与健康 发布日期:2015-11-15
目的了解滨州市2014年食品中铅、镉、总汞、总砷元素污染情况。方法采集滨州市的农贸市场和食品商店等环节的5个品种160件样品用国标法进行了元素含量的检测,按GB 2762-2012《食品中污染物限量》进行评价。结果 160份产品合格率为92.5%,有12份元素含量超过了国家限量,超标率为7.5%,分别为50份蔬菜产品中有6份产品元素含量超过国家标准,包括5份汞元素超标和1份镉元素超标;50份水果样
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化学发光免疫分析技术在食品有害因素检测中的应用
来源:化学工程与装备 发布日期:2015-11-15
近些年来,在国内多次出现消费者因为食物中毒的案件以及食品污染事件,引起了国内相关部门的广发关注。在国际上,国际间的食品贸易危机也此起陂伏,出现了多次食品危机事件,这使得食品安全问题成为了一个国际层次的关注问题,也是当前需要重点解决的事宜。因此,为了对食品、中毒样品的有害物质的检验与排查以及对有害物质的动态现场监控,发展食品中有害物质的现场快速检测技术和装备十分有必要。这篇文章将会对化学发光免疫分析
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