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食品微生物检测技术及发展分析
来源:现代经济信息 发布日期:2015-12-23
随着近年来我国社会的发展和经济的繁荣,我国食品生产领域得到了前所未有的快速发展,食品种类数量不断增多,我国食品卫生安全检测技术借着这前所未有的发展契机取得了长足的进步。其中微生物检测技术作为食品卫生安全检测技术中非常重要的一项技术,也较比于以往有了一个质的飞跃。这在很大程度上大大的提高了我国食品检测工作的准确性,为我国的食品安全提供了非常可靠的保障。本文笔者在文中重点介绍了食品微生物检测技术的现状
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苏北农村居民食品安全认知的实证分析
来源:中国商论 发布日期:2015-12-23
随着社会日新月异的发展和人们健康意识的逐步提高,人们对膳食的需求更加注重营养、保健和安全。为了促成苏北农村居民食品安全认知的提升和统筹城乡发展,本文针对苏北五市农村居民进行实地调研,分析其食品安全认知的现状及特点,并给出了针对性的建议与对策。
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谈如何提高食品安全监管水平
来源:民营科技 发布日期:2015-12-20
食品安全综合监管工作是一项复杂的工作,食品安全是人类生存和健康的第一屏障,是关系国计民生的一件大事。但近几年来,食品安全事件屡屡发生,有效地加强食品安全监管在当前已显得尤为紧迫。提升食品安全监管水平,真正建立起统一、协调、高效的食品安全综合监督机制,用机制为人民群众饮食安全构筑一道坚不可摧的"防火墙"。
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我国食品绿色包装材料的研究进展
来源:中国包装工业 发布日期:2015-12-20
食品包装材料不仅涉及到环境保护问题,更重要的是涉及公众健康安全问题。食品的绿色包装是现代食品包装发展的必然趋势,我国食品绿色包装材料的研究已取得了很大的成就,本文综述了近年来我国传统食品包装材料绿色化发展和可降解可食用包装材料开发的研究进展。
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食品安全网络化治理研究——基于国际比较的视角
来源:江苏商论 发布日期:2015-12-20
食品安全一直是关系国家民生、社会稳定的重大问题,本文探索我国食品安全网络化治理改革的有效方法,提出将目前"单一监管"的治理方式向"多元共治"转变的总体思路。提出构建以政府为主导、市场运作和社会参与为互补的合作治理机制。
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2013-2014年荆州市金属食品污染监测结果分析
来源:中国公共卫生管理 发布日期:2015-12-20
目的了解食品中金属污染及变化趋势,为制定合理有效的预防控制措施提供科学依据。方法按照《2013-2014年湖北省食品安全风险监测方案》要求,随机抽取荆州市17大类食品共691份样品进行铅、镉、总汞和铝的检测,并对监测结果进行统计分析。结果 2013-2014年监测691份样品,铝、铅、镉和总汞的检出率分别为99.0%、82.31%、75.04%和42.81%。合格率分别为100%、95.26%、9
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高压静电场解冻技术在食品中的研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2015-12-18
随着冷冻食品消费量的不断增加,快速有效的解冻方式也日益受到重视,其中高压静电解冻技术由于其解冻速率快,时间短,营养损失少,设备简单易操作等独特优势在冷冻行业得到快速发展与应用。本文对高压静电场解冻技术的解冻机理以及优缺点进行了分析,介绍了国内外高压静电场解冻技术在果蔬类、冻肉类、水产类及其他食品的研究现状,并对高压静电场解冻技术的发展前景进行展望。
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关于对儿童食品包装设计的研究
来源:今日科苑 发布日期:2015-12-15
随着时代的变迁,儿童食品包装设计在颜色、材料、元素等方面都有了新的变化。如何将这种新的变化应用恰到好处,也成为每个设计师深入思考的问题。
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浅谈食品中重金属的来源和危害
来源:广东化工 发布日期:2015-12-15
食品安全是关系国计民生的大事。文章通过分析食品中重金属的来源,介绍有毒重金属对人体的危害,帮助人们提高食品安全意识,维护自身健康。
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食品塑料包装材料危害物安全风险分析
来源:塑料包装 发布日期:2015-12-15
食品塑料包装材料作为食品的重要组成部分,其安全卫生性受到了广泛的重视。本文针对食品塑料包装材料中常见危害物,对其来源、危害等进行了安全风险分析,为食品包装安全质量进行有效控制提供参考。
027-87841330