-
食品中铅镉重金属的检测方法比较分析
来源:农业开发与装备 发布日期:2015-12-31
由于加工方法的问题以及少数人唯利是图,近年来食品安全已经成为公众最为关心的话题,食品安全检测就显得尤为重要,重点对采用脲酶法检测食品中镉、铅含量的准确性加以分析。
-
饲料及食品中玉米赤霉烯酮检测方法研究进展
来源:分析测试技术与仪器 发布日期:2015-12-30
玉米赤霉烯酮是一种由镰刀菌分泌,广泛污染谷物类粮食作物的真菌毒素,具有雌激素干扰和肝脏、免疫、遗传毒性.玉米赤霉烯酮污染不仅极大危害农牧业发展,更引发严重的食品安全问题.因此建立准确、灵敏的玉米赤霉烯酮检测方法对控制谷物及农副产品中毒素含量至关重要.就目前饲料及食品中常用的玉米赤霉烯酮检测方法进行综述,以供参考借鉴.
-
关于中国食品召回制度的研究与探讨
来源:吉林医药学院学报 发布日期:2015-12-30
食品召回制度是一项以消费者为终端,以预防缺陷食品造成社会危害为主要目的救济保障制度,是召回制度的一部分,也是食品安全控制体系的重要一环。随着食品行业的不断发展,食品安全问题的关注度与日俱增,食品召回便被提上日程,经过多年的发展,世界上一些较为发达国家都已经建立了完善的食品召回制度,虽然在召回类别和程序等方面有所差异,但对于维护消费者的财产安全、维护企业信誉以及经济利益方面都起到了重要的作用。
-
2012-2014年绵阳市食品中食源性致病菌监测结果分析
来源:预防医学情报杂志 发布日期:2015-12-28
目的了解四川省绵阳市食品中食源性致病菌污染情况,为控制和降低食源性疾病提供科学依据。方法 2012-2014年在绵阳市采集14种食品,进行9种食源性致病菌的分离与鉴定。结果共抽检食品样品792件,56份样品中检出致病菌57株,总检出率为7.07%。2012-2014年不同年份致病菌检出率分别为8.61%(31/360)、8.25%(17/206)、3.54%(8/226)。7类食品中存在不同程度食
-
食品保温包装的发展过程
来源:上海包装 发布日期:2015-12-28
食品保温包装对温度具有阻隔作用,同时还能保护产品免受其它因素的影响。本文从保温包装的定义出发,引出食品保温包装,通过不同阶段下食品保温包装的事例来论述食品保温包装的的发展过程,展现了食品保温包装的方法,揭示了食品保温包装的重要性和应用的广泛性。同时,指出了食品保温包装的发展方向,为今后食品保温包装的设计和使用指明方向,进而实现食品保温包装的多元化、便利性和环境友好型。
-
食品中甲醛分析方法研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-12-25
食品中的甲醛问题引起了人们的高度重视,检测食品中的甲醛至关重要。食品中的甲醛主要来源于食品自身代谢合成、人为添加和环境污染。甲醛的分析方法包括样品前处理方法和甲醛检测方法。根据不同的食品种类,需要选择合适的样品前处理方法,具体方法包括:浸泡法、蒸馏法、超声法和蛋白沉淀法。甲醛检测方法分为常规检测方法和快速检测方法。常规检测方法主要有分光光度法和色谱法。分光光度法包括乙酰丙酮法、变色酸法、AHMT法
-
边境少数民族地区食品安全监管问题思考——以德宏为例
来源:法制博览 发布日期:2015-12-25
本文通过概括德宏边疆少数民族地区食品安全监管的现状,指出当前德宏食品安全监管存在的四个方面的主要问题,作者指出,完善食品安全监管机制,完善法律法规,更新监管理念等措施是提升德宏食品安全监管的科学性、实效性的有效途径和根本措施。
-
免疫亲和柱净化-高效液相色谱柱后光化学衍生-荧光检测器检测食品中黄曲霉毒素
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-12-25
目的建立一种免疫亲和固相萃取柱净化-高效液相色谱柱后光化学衍生-荧光检测器同时测定食品中黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1和G_2的方法。方法以甲醇-水(70:30,V:V)为提取溶剂,采用高速均质提取,并经过黄曲霉毒素免疫亲和柱净化。结果经月旭公司Welch Ultimate~XB-C_(18)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)分离后使用光化学衍生器进行柱后衍生,并采用带荧光检测器的高
-
导数光谱法测定食品中的山梨酸
来源:中外企业家 发布日期:2015-12-25
使用导数光谱方法检测食品里的山梨酸,于265.6纳米波长下检测试样,一阶导数峰的峰高和试样溶液的浓度线性有关,线性方程是d A/dλ=9.3109c+4.6142,系数r=0.9990,线性区间是0~10 mg/L。试样检测结果的相对标准偏差是0.1%~4.2%,加标回收率是98.0%~100.9%,共存的糖精钠与苯甲酸对检测结果没有影响。这种方法简单方便、速度快、可靠。
-
石墨炉原子吸收法测定食品中铅含量的不确定度分析
来源:生物化工 发布日期:2015-12-25
重金属残留是食品的主要污染之一。根据不同的食品种类,其标准均规定了相应的重金属限量值。铅是食品中的微量重金属之一,因此,食品国家标准常常将重金属铅作为衡量食品是否受到重金属污染的重要指标之一。根据GB/T5009.12—2010《食品安全国家标准食品中铅的测定》,采用石墨炉原子吸收法对食品中的铅进行测定,并对其不确定度进行分析评估。通过分析测定过程中各种不确定度的来源,计算不确定度分量,得出相对标
027-87841330