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同时测定保健食品中烟酸、烟酰胺、咖啡因、维生素B_1和维生素B_6检测方法
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
在现有标准GB/T 5009.197-2003的基础上,优化一种合理、快速的基于高效液相色谱分离,能同时测定烟酸、烟酰胺、咖啡因、维生素B1和维生素B_6 5种成份的方法。探讨流动相、色谱柱、检测波长、稳定性等对上述5种成份分离的影响。结果显示,该方法标准曲线线性非常好,R大于0.999 99,RSD为1.1%~1.5%,样品加标回收率为98.5%~103.2%。可用于烟酸、烟酰胺、咖啡因、维生素
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食品专业本科生毕业实习模式探讨——以陕西师范大学为例
来源:农产品加工 发布日期:2016-11-30
以陕西师范大学食品工程与营养科学学院2016届本科生毕业实习模式为例,分析了当前食品专业本科生该实习模式的优劣,并对新型实习模式进行了探讨,以期提高实习效果实现培养目标。
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模糊综合评判在进出口食品企业分类管理中的应用
来源:质量探索 发布日期:2016-11-30
为解决进出口食品企业分类管理问题,根据分类管理评判要素的特点,选择合理的评价因子,引入模糊综合分析法建立模型,对分类管理进行量化评价,并以实例验证模型与方法的可行性。
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对定西市安定区加强食品药品安全监管工作的思考
来源:农业科技与信息 发布日期:2016-11-30
本文通过对定西市安定区食品药品安全监管存在的问题进行分析,提出了加强食品药品安全监管工作的相应对策,以供参考。
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2013-2015年新疆兵团食品中食源性致病菌监测结果分析
来源:现代预防医学 发布日期:2016-11-30
目的了解新疆兵团食品中各类食源性致病菌的污染情况,为有效控制食源性疾病提供科学依据。方法在兵团14个监测点采集生畜禽肉、婴儿配方食品、水产品、各类蔬菜及水果、豆及豆制品、冷饮食品、蛋及制品、乳及制品、餐饮食品(外卖食品、学生餐)、粮食及制品、地方特色食品(凉皮、凉面、凉拌菜)12大类。监测的项目有单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、致泻大肠埃希氏菌
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食品中蜡样芽孢杆菌平板计数的不确定度评定
来源:中国调味品 发布日期:2016-11-30
目的:为确保食品中蜡样芽孢杆菌检测结果的精确度。方法:依据GB 4789.14-2014中平板计数法对食品中蜡样芽孢杆菌的检测结果进行不确定度的评定。结果:蜡样芽孢杆菌检测结果的扩展不确定度为0.28,当样品中蜡样芽孢杆菌平板计数法的检测结果以平行样对数值的平均值表示时,其取值区间为3.17±0.28。结论:建立的方法评定的不确定度可适用于食品的合格性判断。
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2015年滨州市食品安全监督抽检不合格样品情况分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2016-11-30
目的分析滨州市2015年度食品安全监督抽验中发现的不合格样品概况,以利于对滨州食品安全质量进行有效监督。方法汇总2015年食品监督抽检数据,对抽验的不合格样品进行统计分析。不合格样品的市场环节分布及不合格项目依据百分比进行计算,不合格率之间的比较采用卡方检验。结果全年共抽验食品1 084批次,其中92批次不合格,不合格率为8.49%。从市场各个环节来看,不合格率最高的是餐饮服务环节(10.36%)
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合肥铁路地区预包装食品标签标示情况调查
来源:疾病监测与控制 发布日期:2016-11-30
预包装食品,即预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。在食品从生产到消费者摄入这段时间内,如何保证食品安全、避免污染、品质不受破坏等,很大程度归因于食品包装。食品包装除了要达到保存食品、保护食品、保证食品卫生安全之外,其标签上的信息也是传达食品信息的重要途径,更是消费者了解产品信息的最直接有效的途径。然而,近年来,随着我国市场经济的发展,商品的丰富,食品的种类日益繁多,预包装食品标签
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液相电化学方法检测食品中甲醛合次硫酸氢钠
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
随着食品安全问题日益严峻,人们对食品检测要求日益提升。本文研究液相电化学法检测食品中甲醛合次硫酸氢钠,建立检测食品甲醛合次硫酸氢钠体系,并分析pH、温度因素对甲醛合次硫酸氢钠检测的影响。
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浅谈民国时期食品包装的设计风格
来源:设计艺术(山东工艺美术学院学报) 发布日期:2016-11-30
民国时期是一个中外思潮互相碰撞、影响的时期。本文试就民国时期食品包装的图形字体设计、包装材质和容器造型的分析,阐释民国时期的食品包装业发展的原因,文章对这一时期食品包装设计风格的特点进行了梳理。最后指出多元设计风格形成的影响因素、时代特征和人文思想。
027-87841330