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欧盟制定食品中二恶英,二恶英样多氯联苯和非二恶英样多氯联苯残留限量的取样和分析方法
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2017-03-30
欧盟委员会发布EU 2017/644号法规,制定食品中二恶英、二恶英类多氯联苯(PCBs)和非二恶英类多氯联苯取样和检测方法,并废除EU 589/2014条例。EU 589/2014条例由EU 2017/644号法规的附件I~IV替代,附件I列出定义和缩写,附件II规定了官方控制抽验水平,附件III规定二恶英、呋喃、二恶英类PCBs的样品制备和检测方法,附件IV规定非二恶英类PCBs的检测方法及其
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食品行业协会:在政策法规中的角色和价值
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2017-03-30
法规政策的目的在于维持正当的市场经济秩序,提高市场资源配置效率,提升全社会福利。法规政策作为政府能更好地履行职责的一项工具,其在纠正市场失灵、促进政府的运行、消除分配不公、保护公众权益、保障社会环境、健康和安全等方面发挥着重要作用。然而,法规政策在给人们带来诸多益处的同时,也给人们带来了许多的负担,主要包括其在制定和执行中所导致的直接和间接成本,以及给企业和公民带来的直接和间接的负担。随着世界经济
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气相色谱法在食品及饲料质量检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2017-03-30
近年来,随着人民对食品及饲料质量安全的关注度日益提高,越来越多先进的分析技术被应用于食品及饲料质量检测中。气相色谱仪作为可分离复杂样品组分的精密化学分析仪器,应用也日趋广泛。气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、毛细管柱气相色谱-质谱联用法、气相色谱-质谱-核磁共振联用等方法的应用,提高了传统食品及饲料质量检测的效率、灵敏度与范围,为食品及饲料中目标成分的分析提供了技术支撑,有利于我国食品及饲料质量安
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提升食品微生物检验质量的方法
来源:现代食品 发布日期:2017-03-30
随着近年来屡屡被爆出的食品安全事件,人们对食品安全问题越来越重视。国内已出台了很多食品质量检验的标准和法规,如何提高食品微生物检验的质量已成为相关领域研究的热点。因此,本文主要简述食品微生物检验的检验对象和检验特点,并提出了一些提升食品微生物检验质量的策略,以期为食品检验工作提供理论参考。
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电感耦合等离子体质谱法测定食品中的有机硒
来源:食品与机械 发布日期:2017-03-28
建立食品中有机硒直接测定的方法。在pH值为7.0的水溶液中加入环己烷超声萃取有机硒,萃取液经微波消解后进电感耦合等离子体质谱仪测定有机硒的含量。在最佳测试条件下,方法检出限为0.45μg/kg,定量限为1.5μg/kg,试样加标回收率为93.5%~103.0%。该方法具有操作简便,精密度高,线性范围宽等优点,适用于食品中有机硒含量的测定,在实际检测中有广泛的应用前景。
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对超高效液相色谱测定食品中添加剂的分析
来源:中国检验检测 发布日期:2017-03-26
为了提高食品品质和延长食品保质期,以及受到特定的加工工艺限制,往往会在食品加工生产过程中添加食品添加剂。然而,生活中对于一些食品安全问题的报道层出不穷,一方面是食品生产加工企业自身所存在的种种问题终于浮出水面;另一方面也反映出社会视角对食品安全的关注度也成上升趋势。因此,研究如何精确检测出食品中所含的食品添加剂的种类和使用量对于食品生产企业以及监测部门而言都具有重要的价值,也成为了当下研究的重点。
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利用高效液相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸及糖精钠的含量
来源:煤炭与化工 发布日期:2017-03-26
使用美国安捷伦公司的液相色谱仪1260,采用紫外固定波长检测法,根据保留时间定性,外标峰面积定量分别测定了食品添加剂苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量。实验结果表明,方法简单快速、准确可靠,测试结果满意,可广泛应用于各类食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的测定。
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我国食品安全现状及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-03-25
食品作为生活必需品,食品安全与国计民生息息相关。本文基于我国食品安全现状,首先对影响我国食品安全的原因进行了多层次分析,基于此,分别从食品质量安全准入体系、法制建设、消费者自我保护意识及国家监督抽查等方面提出有效解决措施。伴随国际食品贸易越发频繁,特别是我国改革开发的持续深入,食品
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晋中市保健食品市场监管存在问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-03-25
随着我国经济的迅速发展,人们的消费能力也在不断提高。人们对保健食品的需求也越来越大,特别是老年人。加强保健食品市场监管是保障消费者食用安全的重要手段。晋中市食品药品监督管理局从2011年初正式承担保健食品监管职能。近年来,晋中市局按照上级的部署和要求,结合实际开展了市场调研、专项整治、过
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食品安全现状及其食品分析检测
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-03-25
自古以来,食物是人们生存的物质基础和重要保障,与人们的实际生活具有密切联系,而食品安全对人们的身体健康具有直接影响。近些年,我国频繁出现食品安全事故,例如前几年轰动全国的"三鹿毒奶粉",不仅造成了严重的社会负面影响,侵犯了消费者的权益,对人们的身体健康更是带来严重威胁。在此背景下,加强食品安全管理对构建和谐社会、促
027-87841330