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食品相关行业环保设备发展分析
来源:科技风 发布日期:2016-11-30
随着经济的发展,食品相关行业的环境问题日益显露出来,这不仅给社会环境带来了影响,也给人们的身体健康带来了危害。本文从食品机械设备的发展出发,分析食品工业的环保发展方向。
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凯氏蒸馏-电子滴定器碘滴定法测定食品中的二氧化硫
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2016-11-30
目的利用凯氏蒸馏仪前处理和电子滴定器滴定检测样品中的二氧化硫残留量,分析食品中二氧化硫残留量的含量水平。方法对29类1 125份样品中的二氧化硫残留量进行蒸馏、滴定检测,进一步研究该方法的检出限、精密度和加标回收率,并对检测数据进行分析。结果凯氏蒸馏-电子滴定器碘滴定法的检出限为0.010 g/kg,RSD为2.4%~5.1%,加标回收率为87.0%~99.6%,1 125份样品中,20.8%(2
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气相色谱法快速测定食品中的过氧化苯甲酰
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
目的建立毛细管柱气相色谱法检测食品中过氧化苯甲酰的分析方法。方法考察不同提取时间和不同提取方法对过氧化苯甲酰测定的影响。试样在酸性石油醚中还原成苯甲酸,经DB-1701毛细管气相色谱柱分离,用气相色谱仪氢火焰离子化检测器检测,外标法定量。结果过氧化苯甲酰在质量浓度0~20μg/m L范围内,峰面积与其浓度线性范围良好,相关系数为0.9994,方法检出限为3 mg/kg。在0.5、1、1.5、2和3
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食品理化检验中样品的准备及预处理方法
来源:世界最新医学信息文摘 发布日期:2016-11-30
目的:探讨分析食品理化检验中样品的准备及预处理方式。方法:本研究在进行食品理化检验中样品的准备和预处理时,采用微波消解技术进行,分析样品预处理时试剂加入量、消解时间、取样量等操作时所存在的各问题,寻求更为快速、经济、简便的食品理化检验样品预处理方式。结果:在进行食品理化检验前预处理样品时,需做好微波消解压力、时间、温度、加入试剂量、取样品量等方面的控制,以免降低加入试剂量和消解液赶酸,直接性上机测
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分光光度法测定不同食品基质中亚硝酸盐含量
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2016-11-30
目的建立测定不同食品基质中亚硝酸盐含量的分光光度法。方法取适量样品,按不同基质进行提取和净化,用分光光度法测定亚硝酸盐含量(以亚硝酸钠计)。结果方法检出限:液态乳和发酵乳中为0.02 mg/kg,其他样品中为0.2 mg/kg。淀粉类样品在添加浓度1.0~5.0 mg/kg范围内,回收率为77.6%~113%,RSD为1.9%~13.4%;肉制品类样品在添加浓度2.0~10.0 mg/kg范围内,
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AFS-3100型原子荧光光谱仪测定食品中的砷
来源:现代农业科技 发布日期:2016-11-30
依据《食品总砷及无机砷的测定(GB/T5009.11—2003)》,采用AFS-3100型原子荧光光谱仪测定食品中的砷。结果表明:标准物质参考值为(0.23±0.03)mg/kg,实际检测值为0.23 mg/kg,误差在标准范围内,因此对食品中砷的测定的前处理方法及相应检测方法有效可行。
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分子印迹技术及其在食品领域中的应用（英文）
来源:Agricultural Science & Technology 发布日期:2016-11-30
由于分子印迹具备特异识别功能,该项新兴技术越来越受到人们的关注。首先介绍了分子印迹的发展历程、基本原理、分类、制备方法,随后综述了该技术在食品领域中的应用,并对其未来的发展方向进行了展望。
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微波等离子体发射光谱法同时测定食品中13种元素
来源:卫生研究 发布日期:2016-11-30
目的建立同时测定食品中Ca、Fe、K、Na、Cu、Mn、Zn、Mg、Ni、Sr、Cr、Cd、Co共13种元素的分析方法。方法食品样品中加入硝酸和双氧水,采用微波消解法对样品进行消解,用超纯水将消解液定容或定重至25 m L(g)后,直接采用微波等离子体发射光谱仪进行分析。结果各种元素标准曲线的线性相关系数均大于0.9999,检出限在0.04~3.90μg/kg,加标回收率在89.8%~110.4%
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2013—2014年渭南市市售食品中重金属监测分析
来源:国外医学(医学地理分册) 发布日期:2016-11-30
目的了解渭南市市售食品中重金属污染状况,为控制食品污染提供科学依据;方法 2年采集本市9个县区不同场所食品共11种424份,测定重金属含量。结果样品中铅的检出率为37.03%,超标率为0.71%;镉的检出率为62.26%,超标率为0.24%;汞的检出率为39.15%,超标率为1.89%;砷的检出率为24.53%,无超标样品。结论渭南市食品中铅、镉、汞、砷污染总体较轻,但还应在持续监测,尤其是对重点
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食品中罂粟壳理化检测相关问题的探讨
来源:广州化工 发布日期:2016-11-30
罂粟壳及其提取物作为一类麻醉物质被非法添加在食品中会危害人体的健康。对食品中非法添加罂粟壳的行为认定、监督和管理,在司法实践工作中存在一些问题,其中最主要的理化检测中存在的问题制约了对食品安全违法行为的有效监管。探讨罂粟壳检测标准化方法制定、快速检验和实验室确证检验、安全性阈值设定、实验室间能力验证等问题,以期对罂粟壳的检测分析提供帮助。
027-87841330