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广西来宾市五种食品中金黄色葡萄球菌污染情况调查分析
来源:大家健康(学术版) 发布日期:2016-11-30
目的:了解来宾市5类直接食用食品中金黄色葡萄球菌污染状况,对可能发生的由金黄色葡萄球菌引起的疾病进行预测和预报。方法:按照《食品卫生微生物学检验方法金黄色葡萄球菌检验》(GB/T4789.10-2010)和《2015年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》的食源性致病菌检验标准操作程序之七"金黄色葡萄球菌检验标准操作程序",对来宾市的盒饭、果蔬饮料、熟肉制品、糕点、凉拌菜这五种食品进行金黄色葡
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变性淀粉在食品中的应用研究综述
来源:江苏调味副食品 发布日期:2016-11-30
淀粉作为食品辅料,越来越广泛地被用于食品加工领域。对变性淀粉在面制品、焙烤食品、甜品、冷冻食品、饮料、乳制品、调味品、馅料中的应用进行综述,以利于变性淀粉在食品中更好地被利用。
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薏米的营养及其在食品中的开发应用研究
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
当前,保健食品风靡国内外,薏米作为药食兼用的食品原料逐渐被开发利用,尤其是在保健食品盛行的日本,对薏米类食品的研发较为深入,一系列以薏米为原料所开发出的健康营养食品逐渐受到大众人群的追捧。
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高效液相色谱-Q-Exactive四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱在食品药品安全分析中的应用概述
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
食品药品基质复杂,食药安全分析需要更加准确可靠和方便快捷的检测方法和技术。Q-Exactive-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱的出现,使得液相色谱-质谱联用技术拥有更高的分辨率和质量精度,分析速度更快,适用于各种基质的食品药品的安全分析。本文介绍了高效液相色谱-Q-Exactive-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱技术的特点,根据样品的基质进行分类,对近年来高效液相色谱-Q-Exactive-四极杆
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论我国食品安全风险交流制度的完善——兼议《食品安全法》第23条
来源:东方法学 发布日期:2016-11-30
食品安全风险交流制度是我国修订后的《食品安全法》新确立的一项制度,这既是对国际成功食品安全治理经验的借鉴,也是食品安全风险管理、社会共治原则的具体体现。但是,这一制度的落实还需要更为完备的规范设计和更为积极的实践探索。食品安全风险交流规范性文件制定和实践中需要注意几个问题:一是明确食品安全风险交流的内涵,丰富风险交流的内容;二是扩大风险交流主体,赋予不同主体平等的交流地位;三是注重风险交流的及时性
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食品链式自动分拣装置
来源:液压气动与密封 发布日期:2016-11-30
该文设计的种食品自动分拣装置集成了PLC、气动控制、传感与检测、变频控制等多种技术,能够自动完成对铝箔、纸质和塑料包装的三种食品进行自动分拣,整机机械结构采用链式传动装置,材料采用304食品级不锈钢,不仅卫生、方便,还能够高效的完成自动分拣过程、提高劳动生产率,具有一定推广价值。
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基于Android平台的食品冷链智能监控溯源系统
来源:食品工业 发布日期:2016-11-30
随着冷链物流技术的发展,冷鲜食品运输距离更远、保鲜时间更长,但质量安全是当前冷鲜食品的关键问题之一。为了确保食品冷链的安全,设计了一种基于Android平台的食品冷链智能监控及追溯系统软件,包含服务器系统设计和手机客户端APP。该系统利用Java、Android编程技术进行功能和界面设计,详细介绍了冷链模型、系统设计和功能设计等。该软件能够安装在智能手机,能够查询追溯食品冷链信息,为提高食品冷链安
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未来食品发展与园林、生态的关系研究
来源:江西农业 发布日期:2016-11-30
随着人民生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高,不仅要满足饱腹的要求,人们更加追求食物的安全、外观、味道和功效,同时也开始注重各方面的感官效果。研究食品与园林、生态的意义,就是为了使人与自然和谐相处,保障人们的饮食更安全。
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浅谈食品微生物实验室废弃物的管理
来源:现代测量与实验室管理 发布日期:2016-11-30
探讨食品微生物实验室废弃物管理的方法,通过建立实验室废弃物管理体系,完善废弃物管理制度,提升管理人员素质,强化废弃物处置水平,加强废弃物管理监督检查,建立处置风险评估和应急管理机制等措施,使食品微生物实验室废弃物的管理规范化,为食品微生物实验室废弃物管理有条不紊的开展提供良好的建议。
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QuEChERS-超高效液相色谱—串联质谱法在食品真菌毒素检测中应用的研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
真菌毒素是一类由产毒丝状真菌产生的有毒次生代谢产物,能诱发人畜各种生理损害,是世界各地食品和农产品的主要污染物之一。建立高效的真菌毒素分析方法将有效降低真菌毒素的暴露风险,复杂基质中多种真菌毒素的联合提取净化和检测是建立这类分析技术的前提保证。Qu ECh ERS(quick,easy,cheap,effective,rugged and safe)方法具有简单、快速、回收率高、试剂用量少、安全等
027-87841330