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食品质量检测中高效液相色谱法的应用实践
来源:现代食品 发布日期:2017-07-15
在食品质量检测中,高效液相色谱法被广泛运用,有很多优点,检测效率较高、灵敏度高、分离速度极快。一方面,为有效地保障食品健康安全提供了一种新的检测方法,另一方面,极大提升了食品的质量检测效率,缩短了工作时长。本文就高效液相色谱法这一检测方法的特点探讨研究,分析在食品的质量检测中的具体应用,期望能为食品质量检测提供一定的帮助和参考。
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灵宝市食品宣传周走向深山区贫困村来了咱食药监人
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-07-15
在2017年全国食品安全宣传周活动期间,本刊记者来到了河南省西部最偏远的三门峡市辖的灵宝市,跟随灵宝市食药监局的工作人员,前往离市区50多里的苏村乡郭家岭村宣传食品安全知识。老乡们告诉记者,"今天是全村的节日!灵宝市食药监局要来村里送医、送药。"上午8:30,一场食品药品安全宣传活动正式开始。宣传现场设置有骨科、儿科、耳鼻喉科等问询桌,医师们仔细地给前来的每一位村民认真检
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国家食品药品监督管理总局 2017年6月食品抽检不合格通告
来源:中国食品药品监管 发布日期:2017-07-15
2017年6月6日抽检情况国家食品药品监督管理总局组织抽检炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、酒类、冷冻饮品、饮料等10类食品446批次样品,抽样检验项目合格样品442批次,不合格样品4批次。不合格产品情况如下:(一)天猫(网站)商城天猫超市销售的标称乌鲁木齐市西域华新网络技术有限公司委托乌鲁木齐丰疆物语网络技术有限公司生产的核桃仁,霉菌检出值为360 CFU/g。比
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工艺热工计量对食品质量检测作用的探讨
来源:化工管理 发布日期:2017-07-11
食品质量检测能够维护食品的安全性,对人们以及社会的稳定发展具有重要意义。利用工艺热工计量保障检测工作,能够对食品的特点准确分析,也能为其提供合理生产途径。因此,在本文中,基于相关分析,探讨工艺热工计量对食品质量的检测作用。
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食品中二氧化硅检测方法的建立
来源:食品研究与开发 发布日期:2017-07-10
探究一种利用离子色谱法间接测定食品中二氧化硅的方法。样品加入HNO_3和HF后,在150℃温度下消解30 min后,再加入KCl与SiO_2生成K_2SiF_6沉淀,经过滤洗涤,K_2SiF_6经沸水水解后,用NaOH溶液滴定至终点后,通过离子色谱测定氟离子含量可间接计算出二氧化硅含量。结果表明:氟离子含量在0.5μg/mL~10.0μg/mL范围内线性良好,相关系数r~2为0.999。计算得到二
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金华市生肉食品中致病菌污染状况分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2017-07-10
目的了解金华市生肉食品中致病菌污染状况,为食源性疾病的预防和食品安全预警提供科学依据。方法从金华市有代表性的农贸市场、超市和提供自助烹饪的酒店和餐厅采集。每份样本要求不少于250 g,样本保存方式分为生鲜、冷冻或者碎冰冷藏。依据国家标准方法,对样本分别进行沙门菌、金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特菌检测分析。结果共检测生肉样品130份,检出致病菌26株,总体检出率为20.00%;其中沙门菌,检出率
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气相色谱质谱联用技术在当前食品检测工作中的应用
来源:中国高新区 发布日期:2017-07-10
文章首先介绍了气相色谱质谱联用技术的原理及优势,进而具体分析了气相色谱质谱联用技术在当前食品检测中的具体应用。
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食品研究与开发2018欢迎订阅
来源:食品研究与开发 发布日期:2017-07-10
中文核心期刊中国科技核心期刊(中国科技论文统计源期刊)获评"RCCSE中国核心学术期刊(A)""中文科技期刊数据库"收录期刊"万方数据——数字化期刊群"全文上网《中国核心期刊(遴选)数据库》收录期刊《中国期刊网》收录期刊"中国期刊全文数据库(CJFD)"全文收录《乌利希期刊指南》收录期刊美国《化学文摘》收录期刊"英国国际农业与生物科学研究中心(CABI)"收录期刊"英国《食品科技文摘》(FSTA)
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大麻籽的营养成分、保健功能及食品开发
来源:云南大学学报(自然科学版) 发布日期:2017-07-10
大麻籽富含油脂、蛋白质、膳食纤维以及微量元素和维生素等有益人体的营养成分,具有营养和保健双重功效.大麻籽仁、大麻籽油、大麻籽蛋白甚至大麻籽壳都能开发食品,对改善人类营养结构、增进健康具有重大意义.作者对大麻籽的主要营养成分的组成及其营养和功能进行综述,阐述了大麻籽在食品方面的应用和开发前景,并提出了一些建议.
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国家食品药品监督管理总局关于规范食品快速检测方法使用管理的意见
来源:保鲜与加工 发布日期:2017-07-10
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局,新疆生产建设兵团食品药品监督管理局:为规范食品快速检测(以下简称"食品快检")方法使用管理,合理发挥食品快检在食品安全监管中的作用,提出以下意见:一、食品快检是指利用快速检测设施设备(包括快检车、室、仪、箱等),按照食品药品监管总局或国务院其他有关部门规定的快检方法,对食品(含食用农产品)进行某种特定物质或指标的快速定性检测的行为。
027-87841330