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食品添加剂中苯甲酸和山梨酸的检测与分析
来源:现代食品 发布日期:2017-07-30
苯甲酸和山梨酸是常见的食品防腐剂,人体内大量摄入苯甲酸和山梨酸,会导致中毒、大脑萎缩、新陈代谢失调,本文探讨食品添加剂中苯甲酸和山梨酸的检测方法,为有关工作提供参考。
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加拿大拟将苹果汁中棒曲霉素限量转移至《食品污染物与其他掺假物质列表》
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2017-07-30
据加拿大卫生部消息,近日加拿大卫生部发布公告,提议将《食品中化学污染物最大限量列表》当中的苹果汁以及非发酵类苹果酒中棒曲霉素(patulin)最大限量转移至《食品污染物与其他掺假物质列表》。据了解,作为加拿大政府透明监管以及公开议程的一部分,加拿大卫生部将充分征求有关人士的意见,
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气相色谱法测定食品中BHT BHA TBHQ三种抗氧化剂
来源:农产品加工 发布日期:2017-07-30
对比了气相色谱法测定食品中丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和特丁基对苯二酚(TBHQ)残留量的2种前处理分析方法。一种是提油脂法,样品先用石油醚浸泡过夜,减压蒸发溶剂后,油脂用甲醇反复提取,最后氮吹浓缩;另一种是直接处理法,样品直接用正己烷溶解,甲醇反复提取,氮吹浓缩。3种抗氧化剂在5~200μg/m L质量浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数R~2均大于0.999 9。提油脂
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国家卫生计生委办公厅关于通报食品安全国家标准目录和食品相关标准清理整合结论的函
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2017-07-30
国卫办食品函[2017]697号工业和信息化部、农业部、质检总局、食品药品监管总局(国务院食品安全办)办公厅,粮食局、标准委、认监委办公室,各有关单位:根据《2017年食品安全重点工作安排》,为进一步强化标准制定、执行和监管的衔接,经征求你部门意见,现将食品安全国家标准目录和食品相关标准清理整合结论通报如下:
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食品中重金属元素检测中不同仪器的应用
来源:现代食品 发布日期:2017-07-30
随着社会工业发展水平的不断提高与我国农业发展自动化水平的提高,重金属污染程度也正在不断加深。由于食品重金属超标而造成的食品中毒事故数不胜数,为人民群众生命健康安全带来十分严峻的挑战。而食品重金属检测技术为了保障食品安全,建立食品污染预警系统服务,对有效遏制食品重金属污染事故的发生具有重要的价值意义。
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“中国食品谷号”潍坊至昆明铁路冷链班列首发
来源:走向世界 发布日期:2017-07-29
6月25日上午,"中国食品谷号"铁路冷链班列首发仪式在潍坊西站举行,满载潍坊及周边地区优质生鲜农产品、深加工食品、畜禽产品的"中国食品谷号"铁路冷链班列鸣笛后缓缓启动,一路疾驰驶向云南昆明。此班列由山东中凯物流有限公司、海程邦达国际物流有限公司、中铁特货运输有限责任公司济南分公司联合组织营运。"中国食品谷号"铁路冷链班列专用车组,可根据不同货物的保温需要调节适
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2016年上海市松江区婴幼儿食品中阪崎肠杆菌污染状况分析
来源:环境与职业医学 发布日期:2017-07-29
[目的]了解上海市松江区婴幼儿食品中阪崎肠杆菌的污染状况、分子分型及耐药性,为婴幼儿食品安全管理和食源性疾病的预警及临床用药提供科学依据。[方法]2016年选择松江区3个街道和4个乡镇,共19家食品店或超市,采集婴幼儿配方奶粉(包括乳基、豆基)、婴幼儿谷类辅助食品和适用于婴幼儿的固体饮料,共124件。依据GB 4789.40—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验》检验程序及荧光
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纳米淀粉的研究及其在食品工业中的应用
来源:食品与机械 发布日期:2017-07-28
纳米淀粉具有来源丰富、安全无毒、可再生、可生物降解、生物相容性好等优良性质,同时具有纳米粒子的小尺寸效应、量子尺寸效应、表面与界面效应和宏观量子隧道效应等纳米特性,在食品工业中应用广泛。文章主要介绍了纳米淀粉的制备方法、性质及改性方法,阐述了纳米淀粉在食品领域的应用,并对其发展方向进行展望。
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食品中汞和砷测定方法的研究
来源:预防医学情报杂志 发布日期:2017-07-28
目的通过对食品中总汞,总砷的原子荧光测定方法的研究,为食品中总汞,总砷的检测提供一种快速,可靠的检测方法。方法采用微波消解仪对样品进行消解,加入200 g/L的氨基磺酸铵消除氮氧化物的干扰,5%的盐酸作载流,氩气为载气,利用F-230E原子荧光仪同时对样品中汞、砷进行检测。结果工作曲线范围汞(0.1~10.0μg/L)线性良好,最低检出限为0.002 mg/kg;砷(1.0~20.0μg/L),最
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食品杀菌技术概述
来源:时代农机 发布日期:2017-07-28
随着现代食品工业的发展和生活水平的提高,人们对食品的安全性与卫生性和营养性的要求越来越高,开发安全、高效的现代食品杀菌技术,最大限度地保持食品原有的色香味及营养成分,是现代食品科学研究和应用的一个热点。文章介绍了传统杀菌技术以及近年来应用于食品杀菌的新技术,旨在提高我国食品的安全性,促进食品工业的快速发展。
027-87841330