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基于“5E”理念的“食品保藏技术”课程教学模式探究
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
为激发高职院校学生学习兴趣、降低专业知识理解的难度以及有效提升学生学习效率,基于“5E”教学理念具有探索式教学特点,将“5E”理念引入“食品保藏技术”课程教学中,通过线上线下结合,理论与实践融合,帮助学生从理论知识和专业技能两方面探究和获取“食品保藏技术”课程的相关知识,以期提升“食品保藏技术”课程教学效果。
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化工聚集区多层级人员安全培训及考核机制的构建
来源:广东石油化工学院学报 发布日期:2024-12-15
针对现阶段化工行业安全培训的需求分析缺失、培训层级不明确、缺乏考核评估等问题，建立安全培训需求分析模型，设计分层级的培训课程体系，实施差异化培训和考核，采用定量方法，多层面评估培训效果，构建了安全培训及考核机制，适用于多层级的化工行业人员，包括政府监察人员、企业负责人、安全管理人员等。实际应用结果初步验证了该机制的可行性。本研究提出的安全培训及考核机制，为化工行业安全培训体系的改进提供了实践依据，
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“新工科”背景下学生实践能力培养模式探索——以黑龙江工程学院机械电子工程专业为例
来源:黑龙江工程学院学报 发布日期:2024-10-18
以“新工科”背景下学生实践能力培养模式为研究对象，旨在以学生实践能力培养模式的建设原则、培养机制和措施为视角，通过文献研究、案例分析的方法，力图为“新工科”背景下学生实践能力培养模式建设提供参照。创新“新工科”背景下学生实践能力培养模式的建设原则和人才培养机制，优化人才培养方案，完善实践教学实训平台，增强项目化教学和鼓励以赛促学以及产教融合协同培养等教育教学方式方法是提高学生实践能力的关键和有效途
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大海更辽阔 机遇如潮来
来源:浙江日报 发布日期:2024-11-11
11月5日至10日，第七届中国国际进口博览会在上海举办。 中国大市场正成为世界大机遇。据统计，本届进博会有152个国家、地区和国际组织参加国家展和企业展，参展的世界500强和行业龙头企业达297家，创历史新高。 消费品展区，消费者忙着在各展区前排队“打卡”，体验最新的
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超高效液相色谱-串联质谱法测定固体减肥类保健食品中的丙酮酸盐
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-12-25
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中丙酮酸盐的检测方法。方法 保健食品经过研磨,萃取等处理步骤后,将萃取液酸化之后以游离丙酮酸的形式,采用超高效液相色谱-串联质谱仪中进行测定。结果 丙酮酸钠在0.1～10.0μg/mL的范围内线性良好,丙酮酸钠的检出限为20 ng/mL,定量限为50 ng/mL;在0.25、2.50和7.50μg/mL的质量浓度条件下,回收率分别为87.36%～94
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拒绝餐饮浪费 共享文明餐桌
来源:厦门日报 发布日期:2024-10-31
本报讯（记者 陈泥 通讯员 陈雪松）为进一步提升公众食品安全意识，倡导企业依法诚信经营，弘扬文明节俭餐饮风尚，近期，厦门市市场监管局结合以“诚信尚俭 共享食安”为主题的食品安全科普宣传周，在全市组织开展系列活动，通过拍摄微视频短剧、诗词朗诵、科普游园、现场快
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艾德莱斯：丝路审美文化的互通与视觉共同体的建构
来源:美与时代(下) 发布日期:2024-11-25
艾德莱斯是丝绸之路上文化交融的“活化石”，将不同民族、不同文化的审美经验融入视觉共同体中，实现了视觉上的文化共享。通过对艾德莱斯丝绸进行“文化深描”，可以感受到多元时空叠合的文化积淀下形成的“文化共同体”和“审美共同体”。随着丝绸技艺的“日常生活审美化”，艾德莱斯也化身“生产力”要素，以及丝路文化空间中历史文化记忆建构和丝路文化意义再生成的重要文化符号，让丝路审美文化蕴含无限的可能性。
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多种食品中12种亚硝胺含量测定
来源:工业微生物 发布日期:2024-12-22
文章通过改良QuEChERS提取净化手段，以及运用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）检测技术，建立了对食品中12种亚硝胺含量的测定方法：用DB-HeayWAX色谱柱进行分离；用质谱进行定性和定量分析；用基质匹配外标法定量。研究发现，12种亚硝胺在2.0～100.0μg/L的质量浓度范围内线性相关系数皆大于0.995。同时，不同基质（腌制肉制品、腌制水产制品、酱腌菜和啤酒）中目标物的方法检出限均低于
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以实业为主线创新驱动高质量发展
来源:中国经济导报 发布日期:2024-11-12
一年3000多亿元销售收入，这是辽宁方大集团实业有限公司2023年交出的“成绩单”。数字背后，是方大集团从炭素起步，逐步涉足钢铁、医药、商业、航空等领域，业务触角不断延伸的成果。 辽宁方大集团实业有限公司董事、副总裁徐志新近日接受记者采访时表示，方大集团五大业务
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大数据助推食品行业经济高质量发展路径研究
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
本文以大数据为切入点，阐释了大数据的概念及特点，从生产供应、市场消费和质量管理方面总结了大数据技术在食品行业经济发展中的应用场景与存在的问题；结合食品行业发展趋势，从食品生产、食品市场及质量管理层面提出了运用大数据技术助推食品行业经济高质量发展路径，为推动食品行业可持续发展提供参考。
027-87841330