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微波作用下合成食品添加剂没食子酸丁酯
来源:食品与发酵工业 发布日期:2017-04-26
在微波作用下以没食子酸和正丁醇为原料,以对甲苯磺酸为催化剂,合成没食子酸正丁酯(BG)。考察了微波辐射功率、催化剂用量、醇酸摩尔比、反应温度、反应时间对BG产率的影响。在单因素实验的基础上,运用响应曲面法的Box-Behnken模式优化工艺条件,得到最佳工艺参数为:催化剂用量1.06 g,物料摩尔比1∶10.94,反应温度125.31℃,反应时间26.97 min,此时BG产率的预测值为88.41
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食品添加剂与食品安全研究
来源:好家长 发布日期:2017-04-26
随着经济的发展,人们越来越关注自身健康,食品安全也成为了社会讨论的焦点之一。食品添加剂作为一种食品辅料,在应用得当的情况下,可以对食品的色香味进行改善,但是应用不当也会带来严重的食品安全问题。
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我国食品添加剂与食品质量安全探讨
来源:中国高新技术企业 发布日期:2017-04-26
在食品质量安全问题中,食品添加剂成为人们诟病最多的一项因素,尤其是合成食品添加剂已经成为"毒药"的代名词,所以加强食品质量安全检查非常重要。文章介绍了食品安全现状和存在问题,通过客观认识食品添加剂,结合问题探讨了我国食品添加剂与食品安全有关课题。
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我国食品安全质量问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
近年来,我国食品安全问题较为严重,在食品行业中逐渐失去消费者的信任,食品安全问题严重影响我们的身体健康和安全,并使我国在国际上的良好形象受到了一定的影响。通过分析我国食品安全现状,找出问题的根源,可以帮助食品行业健康发展,更利于人民群众的健康生活和社会的建设,提升我国的国际形象。笔者通过研究相关数据,在历来食品安全事故中总结出一定的经验,提出可以有
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解读调味品的食品安全指标
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
如今,人们的生活条件越来越好,对生活品质的要求也越来越高,特别是在食品的选择上,不仅要求新鲜、美味,也会更注重食品安全问题。餐桌上色香味俱全的美味佳肴看似诱人,但在这些美食背后的调味品,不知道广大消费者是否有所关注。虽然调味品是辅助食品,摄入量不多,但是却必不可少。所以,食品安全问题不可忽略。本文将按照食品安全国家标准的相关要求,阐述和梳理调味品的食品安全指标要求。
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食品监管“互联网+”模式
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
近年来,随着食品安全事件的发生,人们对食品安全问题也越来越重视,食品安全问题成为我国社会关注的民生大问题。本文着重于从当前我国食品监管方面的现状分析,找出其中存在的食品安全问题,并对"互联网+"下模式进行食品安全监管的措施提出建议。随着我国科技与经济的不断发展,我国进入互联网时代。随着食品安全事故的不断发生,"互联网+食品"
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我国食品安全问题研究综述及展望
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
目前,食品安全问题是我国面临的严峻问题,严重损害人们的身体健康,是人们长期关注的话题。本文从我国的食品安全现状出发,分析食品中有毒有害物质的种类,研究了应对食品安全问题的措施。随着社会经济的发展,我国人民的生活水平有了很大的提高,但食品安全问题频频出现。民以食为天,食以安为先,食品安全的关注程度逐渐成为衡量一个国家人民生活质量的重要内容,我国人民群众对食品安全问
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第一季度食品监督抽检总体合格率为97.5%
来源:中国医药报 发布日期:2017-04-21
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食品级纳米二氧化硅对小鼠器官功能影响的研究
来源:食品工业科技 发布日期:2017-04-19
目的:通过测定小鼠连续性口服食品级纳米二氧化硅(Nano silicon dioxide,Nano-SiO_2)12周后血清及肝、肾、睾丸组织中硅元素的含量,并对小鼠肝肾等器官进行观察,初步评价纳米二氧化硅对机体的安全性。方法:将雄性昆明小鼠随机分为对照组(0.05%BSA)、纳米SiO_2低剂量组(100 mg/kg/day)、中剂量组(500 mg/kg/day)、高剂量组(1000 mg/k
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叠加激励机制 突破监管瓶颈
来源:中国医药报 发布日期:2017-04-19
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