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酒类产品中食品添加剂的检验
来源:黑龙江科技信息 发布日期:2016-11-30
食品添加剂是指为改善食品的品质和色香味以及防腐和加工正艺的需要而加入食品中的天然和化学合成物质,对人体具有一定的毒性,过量使用时会损害人体健康,因此限定了食品添加剂的应用范围、最大使用量和残留量。
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加强食品添加剂基础研究;保障食品质量安全
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
食品安全直接关乎人们的生命健康,与人们的生活质量息息相关。目前我国相关食品的产业承担着生产健康、安全、放心食品的重大责任,食品产业已经成为我国经济发展的支柱性产业,对保障人们的生命健康、改善人们的营养具有非常重要的作用。然而,近年来不少食品产业开始在食品中通过加入一定的食品添加剂来改善食品的色香味,因此,食品添加剂成为食品产业中必不可少的重要原料,对保证食品的质量安全具有重要的作用。
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浅谈几种常见的食品添加剂
来源:黑龙江科技信息 发布日期:2016-11-30
随着人们对饮食品质的追求,仅利用天然存在资源去改善食品的味、色、香和储存是远远不够的,于是人们渐渐开始引入食品添加剂。
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没吃坏肚子;十倍赔偿该不该——不合格食品惩罚性赔偿的适用条件及责任承担的认定解析
来源:中国食品药品监管 发布日期:2016-11-30
生产企业未按照食品包装上的生产许可进行生产,违法添加了食品添加剂,且食品被认定为不合格的,即使生产企业事后取得了新的生产许可,也应当认定该食品不符合食品安全标准。同时,从有效发挥十倍赔偿的惩罚性功能、维护食品安全的角度,十倍赔偿的适用无须以实际损害的发生为要件。
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第48届国际食品添加剂法典委员会会议(CCFA)在西安举行
来源:中国食品添加剂 发布日期:2016-11-30
本刊西安讯:2016年3月14日至18日,第48届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在西安举行。来自55个成员国和1个成员组织(欧盟)及33个国际组织的260余名代表参加了本届会议。国际食品法典委员会(CAC)是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平
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关于新甲基橙皮苷二氢查耳酮食品级产品标准和检测方法的研究
来源:中国调味品 发布日期:2016-11-30
新甲基橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)作为一种食品添加剂、苦味抑制剂及功能添加剂,在食品、医药及饲料等领域应用越来越广泛,但该产品在食品领域的国内标准相对欠缺,主要介绍一种食品级NHDC的产品检测方法,并实验得出可用于指导企业生产的产品标准,供产品开发、企业生产和国家标准的完善参考使用。
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食品安全满意度上升 监管工作获认可——2016年北京市食品安全状况满意度调查报告
来源:中国统计 发布日期:2016-11-30
2015年10月1日,新修订的《食品安全法》正式实施;今年"两会"政府工作报告中也指出,"2016年要加快健全统一权威的食品安全监管体制,严守从农田到餐桌的每一道防线,让人民群众吃得放心,吃得安心"。为了解我市居民对食品安全状况及监管工作的满意度,找准居民担心的食品安全隐患,为进一步提升监管水平提供参考,国家统计局北京调查总队、北京市统计局于2016年3月中下旬对1000位北京市城乡居民开展了北京
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关于生产加工环节的食品质量安全控制研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着时代的进步和社会的发展,科学技术的发展也日新月异,为我国国民经济的飞速发展提供巨大的推动力。随着我国社会主义市场经济改革的不断深化,社会经济蓬勃发展,同时由于发展不协调,市场不甚成熟等问题导致了发展过程中存在着诸多问题和局限,尤其是在食品领域,食品质量安全问题已经成为阻碍食品市场稳步发展的重大难关。所以,就目前来看,应当把我国食品质量安全管理工作提升到食品市场发展首要解决的
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食品安全与食品添加剂的关系探究
来源:价值工程 发布日期:2016-11-30
食品安全问题关系国计民生,向来是社会焦点。当下,老百姓对食品添加剂‘谈虎色变’,其实完全没有必要。本文详细介绍了几种常见非法食品添加剂及其检测方法,又从食品安全的角度介绍几种安全的食品添加剂及其使用规定,旨在让社会对食品添加剂的使用方法和用量有一个清晰地认识,同时提高食品生产加工行业对食品安全的警惕性,力求为社会提供安全放心的食品。
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深圳市福田区2013—2015年食品污染物监测结果分析
来源:中国热带医学 发布日期:2016-11-30
目的了解近年来深圳市福田区食品污染现状,为相关食品的监管提供依据。方法 2013—2015年对辖区内人们经常食用的各类食品开展微生物、重金属、食品添加剂等项目的检测。结果抽检23类食品共881份,合格样品731份,总合格率为82.97%;主要不合格食品为水产品、腌腊肉制品和禽畜肉类等;主要不合格项目是副溶血性弧菌、沙门菌、镉、铝等。结论深圳市福田区市售食品中污染物总体风险较低,但仍存在多种食品安全
027-87841330