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让食品工厂处处是“阳光”
来源:闽南日报 发布日期:2025-01-03
关键环节监控全覆盖，车间温湿度实时感知，添加剂使用信息一目了然……近日，我市80家重点类别食品生产企业的工厂实现了实时可监控、处处是“阳光”。 这得益于市市场监管局创新监管模式。针对食品安全“两超一非”和“源性成分”等监管难点重点，市市场监管局对固体饮料、
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让食品工厂处处是“阳光”
来源:闽南日报 发布日期:2025-01-03
关键环节监控全覆盖，车间温湿度实时感知，添加剂使用信息一目了然……近日，我市80家重点类别食品生产企业的工厂实现了实时可监控、处处是“阳光”。 这得益于市市场监管局创新监管模式。针对食品安全“两超一非”和“源性成分”等监管难点重点，市市场监管局对固体饮料、
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“食品添加剂”课程思政教学的设计与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
人才培养的核心意义和关键内涵在于价值观的引导、知识的传授和能力的培养,而提升人才培养质量的重要途径则是课程思政的建设。结合“食品添加剂”课程的特点和内容,梳理课程的教学目标和教学方法,在此基础上提出思政教育融入课程的必要性,从反面案例、正面案例、辩证思维和客观公正价值观4个维度进行课程思政教学的设计与实践,总结课程思政教学取得的初步实践成果。通过此教学改革,构建思想政治教育融入“食品添加剂”课程的
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PBL教学法在“食品添加剂”课程教学中的应用
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
“食品添加剂”课程是食品质量与安全专业的专业必修课,该课程知识点繁杂分散,学生学习兴趣点低,学习积极主动性差。为提高该课程的教学质量,拟探索更有效的教学模式。在“食品添加剂”课程教学中,以传统教学为基础,融入PBL (问题导向学习)教学法进行教学改革。调整教学模式后,大大提高了学生的学习主动性,激发了学习兴趣,增强了其自主学习能力和创新思维的培养。PBL教学法的应用可以有效提高“食品添加剂”课程的
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PBL教学法在“食品添加剂”课程教学中的应用
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
“食品添加剂”课程是食品质量与安全专业的专业必修课,该课程知识点繁杂分散,学生学习兴趣点低,学习积极主动性差。为提高该课程的教学质量,拟探索更有效的教学模式。在“食品添加剂”课程教学中,以传统教学为基础,融入PBL (问题导向学习)教学法进行教学改革。调整教学模式后,大大提高了学生的学习主动性,激发了学习兴趣,增强了其自主学习能力和创新思维的培养。PBL教学法的应用可以有效提高“食品添加剂”课程的
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“食品添加剂”课程思政教学的设计与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
人才培养的核心意义和关键内涵在于价值观的引导、知识的传授和能力的培养,而提升人才培养质量的重要途径则是课程思政的建设。结合“食品添加剂”课程的特点和内容,梳理课程的教学目标和教学方法,在此基础上提出思政教育融入课程的必要性,从反面案例、正面案例、辩证思维和客观公正价值观4个维度进行课程思政教学的设计与实践,总结课程思政教学取得的初步实践成果。通过此教学改革,构建思想政治教育融入“食品添加剂”课程的
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专题询问守护“舌尖上的安全”
来源:丹东日报 发布日期:2024-12-18
一言一语察民意,一问一答应民生。11月28日,在丹东市第十七届人大常委会第二十五次会议上,一场关于食品安全工作的专题询问如期举行。 市人大常委会委员直奔主题、精准发问,市政府分管副市长和8个相关部门负责人直面问题、认真回答。60多分钟的专题询问中,10个问题问出了群众
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专题询问守护“舌尖上的安全”
来源:丹东日报 发布日期:2024-12-18
一言一语察民意,一问一答应民生。11月28日,在丹东市第十七届人大常委会第二十五次会议上,一场关于食品安全工作的专题询问如期举行。 市人大常委会委员直奔主题、精准发问,市政府分管副市长和8个相关部门负责人直面问题、认真回答。60多分钟的专题询问中,10个问题问出了群众
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雨课堂教学在“食品添加剂”中的应用与实践
来源:农产品加工 发布日期:2024-12-15
随着教育信息化的快速发展，传统的课堂教学方式已不能满足当前的教学需求。为解决教学中面临的困境，将雨课堂智慧平台应用到“食品添加剂”的教学过程中，构建了基于雨课堂的课前、课中和课后的实践教学策略。结课后，通过雨课堂平台向授课班级发布调查问卷，旨在评价学生对雨课堂授课模式的满意程度。统计结果表明，基于雨课堂的教学模式不仅增加了学生学习的便捷性，也提高了学生的积极性和学习兴趣，活跃了课堂氛围，学习效果和
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基于复合神经网络的食品添加剂太赫兹光谱分类识别方法
来源:分析测试学报 发布日期:2024-12-15
该研究利用太赫兹时域光谱技术，对苯甲酸、山梨酸、木糖醇、L-丙氨酸、三聚氰胺和苏丹红Ⅰ号6种食品添加剂进行光谱检测，并计算得到其在0.4～2.4 THz频段的太赫兹实验谱。采用Savitzky-Golay(S-G)平滑方法对实验谱数据进行校正与预处理，结合主成分分析法（PCA）对光谱数据降维，并分别将卷积神经网络（CNN）和长短时记忆网络（LSTM）应用于食品添加剂的定性分类识别模型。结果表明，C
027-87841330