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食品添加剂、食品用香料新品种获批 食品添加剂β—胡萝卜素扩大使用范围
来源:中国食品报 发布日期:2017-04-17
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国内外食品添加剂标准体系研究
来源:标准科学 发布日期:2017-04-16
随着经济的发展,食品安全问题日趋成为全社会关注的焦点。通过分析研究国内外食品添加剂标准体系的现状和存在问题,结合我国食品安全监管工作的实际需要,借鉴国际组织和发达国家食品安全技术法规标准体系的优点,提出我国食品标准体系的不足和建议。为政府主管部门开展食品标准制修订工作,健全完善我国食品标准体系提供理论依据和参考。
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日本拟修订食品添加剂碳酸钙等的使用标准
来源:轻工标准与质量 发布日期:2017-04-15
2017年3月9日,日本厚生劳动省医药生活卫生局发布公示,拟对《食品卫生法》第11条第1项食品添加剂的基准规定进行修改。删除碳酸钙在口香糖中的使用基准为10%以下、在其他食品中的使用基准为1.0%以下的规定,并将硬脂酸镁不能用于除特定保健食品的胶囊剂、药片及营养机能食品的胶囊、药片,修改为不能用于胶囊、药片及锭果之外的食品。
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甜味剂在食品工业中得到广泛应用
来源:广西糖业 发布日期:2017-04-15
甜味剂是赋予食品甜味的物质,属于食品添加剂中的ー类。甜味剂分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。根据我国现行《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定,纽甜、甘草酸铵、甘草酸ー钾及三钾、D-甘露糖醇、甜蜜素、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、乳糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等作为甜味剂可以用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等食品中。
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第49届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在澳门举行
来源:中国食品添加剂 发布日期:2017-04-15
本刊澳门讯:2017年3月17日至24日,第49届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在澳门举行。来自50个成员国和1个成员组织(欧盟)及32个国际组织的260余名代表参加了本届会议。国际食品法典委员会(CAC)是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的ー个制定国际食品标准的政府间组织。我国于1984年正式加入CAC并成立由原卫生
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电感耦合等离子体-质谱法测定食品添加剂丙二醇中的铅
来源:广东化工 发布日期:2017-04-15
本文建立了一种快速准确测定食品添加剂丙二醇中铅含量的分析方法。丙二醇样品经乙醇稀释后直接进入电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定铅含量,铅含量在0~5.0μg/L浓度范围内呈良好线性,相关系数0.9997,检出限为0.02μg/L。加标回收率在94.5%~105.7%之间,相对标准偏差均在3.00%以内。实际丙二醇样品的检测结果与石墨炉原子吸收光谱法无显著差异,且检出限比石墨炉原子吸收光谱法
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2017年第十七届全国秋季食品添加剂和配料展览会暨全国(广州)烘焙制品及原辅料、食品包装与加工技术装备展(FIC2017秋季展) 将于2017年11月21-23日继续在广州举行
来源:中国食品添加剂 发布日期:2017-04-15
FIC2017秋季展展出时间:2017年11月21日~23日展出地点:广州中国进出口交易会琶洲展馆B区展出地点:广州市阅江中路382号主办单位:中国食品添加剂和配料协会《中国食品添加剂》杂志社有限公司北京中食添会展中心展出范围:展会新增:烘焙制品、烘焙原辅料、烘焙添加剂及烘焙设备、保健食品、功能性食品配料和食品加工机械设备等项目23大类食品添加剂、35大类食品配料及各类食品加工助剂/酶制剂等上万种
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食品添加剂在食品中的应用
来源:现代食品 发布日期:2017-04-15
随着人们生活水平的提高,人们对食品的质量要求也越来越高,为保证食品的口感和外观,越来越多的食品企业使用了食品添加剂,其可改善食品的色、香、味等,还能有效延长食品保质期,受到很多食品企业的青睐,但随着其种类的逐渐增多,其在使用中出现了很多问题,严重影响了食品的安全性。本文就食品添加剂的作用及在使用中存在的问题进行了简单叙述,并提出了针对性策略。
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茶叶不允许使用任何食品添加剂
来源:中国质量报 发布日期:2017-04-13
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食品添加剂和配料行业砥砺前行
来源:中国食品报 发布日期:2017-04-10
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