关键词：调味品;安全指标;致病菌;真菌毒素;辅助食品;限量指标;食品添加剂;病原微生物;食品安全国家标准;
摘 要：如今,人们的生活条件越来越好,对生活品质的要求也越来越高,特别是在食品的选择上,不仅要求新鲜、美味,也会更注重食品安全问题。餐桌上色香味俱全的美味佳肴看似诱人,但在这些美食背后的调味品,不知道广大消费者是否有所关注。虽然调味品是辅助食品,摄入量不多,但是却必不可少。所以,食品安全问题不可忽略。本文将按照食品安全国家标准的相关要求,阐述和梳理调味品的食品安全指标要求。
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