-
Fi Asia-China 2018时刻关注食品安全问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-05
本刊讯(记者梁文文)7月11日,由欧洲博闻展览咨询有限公司(UBM EMEA)和上海博华国际展览有限公司联合举办的"第二十届亚洲食品配料中国展(Fi Asia-China 2018)"将于上海新国际博览中心举行。展会覆盖食品添加剂、食品原料、食品配料、香精香料和调味品等,并与同期举办的"第二十四届上海国际加
-
磁性纳米材料的制备及其在食品添加剂检测中的应用
来源:河南大学 发布日期:2018-06-01
近年来,食品安全问题屡见不鲜,引起了消费者的极大关注。食品安全问题的诱发因素有很多,如环境污染、农药残留、微生物污染、违法使用化工原料等,其中一些不法分子滥用、不合理使用食品添加剂现象颇为严重,给人们的生命安全带来威胁。目前,检测食品添加剂的仪器水平和分析技术已经非常成熟,开发新的检测方法的瓶颈主要在样品前处理上,而样品前处理过程一般处理周期长,误差来源广,是目前亟待解决的问题。纳米材料以其独特的
-
论食品生产经营中非法添加行为的刑事责任
来源:法律适用 发布日期:2018-06-01
添加回收、过期、霉变等非食品原料,需根据添加对象是否有毒、有害,选择适用生产、销售有毒、有害食品罪,生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售伪劣产品罪。滥用食品添加剂,因添加的不是非食品原料,不构成生产、销售有毒、有害食品罪,但所生产的食品系不符合食品安全标准的食品,需根据所生产食品的属性选择适用生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售伪劣产品罪。添加不符合食品安全标准的食品添加剂,不
-
中国食品添加剂和配料协会召开着色剂专业委员会2018年行业年会暨辣椒产业技术创新战略联盟会议
来源:中国食品添加剂 发布日期:2018-06-01
本刊邯郸讯:中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2018年行业年会暨辣椒产业技术创新战略联盟会议于2018年8月22日至24日在河北省耶郸市成功召开。会议得到邯郵市及曲周县政府大力支持,主要领导均亲自与会。来自国内外食用着色剂生产和营销企业、食品加工企业、外贸公司、商检部门、第三方检测机构、设备和仪器生产和经销商、原料基地科技人员、大专院校和科研院所共76个单位,152名代表参加了会议。协会理
-
食品添加剂教学改革初探
来源:现代食品 发布日期:2018-05-30
针对目前食品添加剂课程教学过程中存在的问题进行分析,探讨改进教学内容、教学方法,提高教学效果,培养的人才更加接近企业需求的有效方法,并为食品添加剂教学改革提供参考。
-
基于应用型创新人才培养的慕课混合式教学模式探讨——以食品添加剂课程教学改革为例
来源:安徽农业科学 发布日期:2018-05-29
以食品类专业核心课程——食品添加剂为例,以培养应用型创新人才为目标,探讨了慕课(MOOCs)的内涵、特点及其与混合式教学之间的关系,并从教学理论、学习资源、学习方式、学习风格、评价方式5个维度对基于MOOCs的混合式教学模式进行了探索,以期提高食品添加剂理论课的教学效果,并为MOOCs与我国高校课堂教学的深度结合提供借鉴。
-
基于凝胶固相微萃取荧光技术检测食品添加剂的研究
来源:西南交通大学 发布日期:2018-05-27
在食品安全和环境安全日益突出的今天,食品添加剂大量使用问题已经引起社会的广泛关注。解决这些食品安全问题的关键是提出可对食品添加剂进行便捷、快速检测的技术。传统的检测技术由于需要大型的仪器、设备,以及操作过程复杂、耗时长等不足使其在实际应用时受到限制。因此,本文提出一种基于凝胶柔性基底,运用固相微萃取原理,结合固体荧光技术快速、无损检测食品添加剂的方法,可以适用于多种食品添加剂的现场分析与研究。本研
-
春回暖、日渐长,食品安全莫相忘
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-05-25
"春风又绿江南岸,明月何时照我还?"随着温度的逐渐升高,人们脱去厚重的冬衣,换上春装甚至夏装,各大食品行业展会也随之如火如荼的举办,为众人展示新的产品、技术,普及新知识、新理念。4月9~10日,第十一届中国国际食品安全技术论坛(CBIFS 2018)在青岛召开,
-
山西省某市食品安全风险认知和交流调查研究
来源:山西医科大学 发布日期:2018-05-20
研究目的:本研究拟在山西省某市范围内对公众的食品安全风险认知和风险交流情况进行调查,掌握公众对食品添加剂,食品安全教育,转基因食品等食品安全相关话题的关注与了解程度;分析公众获取食品安全相关信息的渠道,在此基础上深入挖掘影响公众认知和行为的各方面因素;提出提高公众食品安全风险认知,促进公众食品安全风险交流和食品安全教育工作的建议和对策。研究方法:(1)文献研究法:初步确定课题后,对食品添加剂,食品
-
浅谈我国有机化学与食品安全的关系及应对措施
来源:科技风 发布日期:2018-05-20
本文剖析了我国有机化学在食品中的失败运用案例的基础上提出了面对有机化学运用在食品中的安全问题,相关部门应采取的措施。旨在呼吁食品加工企业能将人们的生命安全放在首位,做到以人为本,将有机化学会和食品完美地结合,还人民一份食品的安全感。
027-87841330