关键词：抗痛风;中成药;保健食品;非法添加;UPLC-MS/MS
摘 要：目的 建立UPLC-MS/MS法同时测定中成药和保健食品中萘丁美酮等14种非法添加的化学成分。方法 样品采用乙腈超声提取，以Agilent Poroshell 120 EC-C18（2.1 mm×100 mm，2.7 μm）色谱柱分离，以含0.005 mol·L^-1甲酸铵的0.1%甲酸溶液-乙腈为流动相梯度洗脱，采用电喷雾离子源，正负离子扫描模式，多反应监测（MRM）模式检测14种抗痛风类化学成分。结果 14种抗痛风类化学成分的线性关系良好，r均≥0.9990；定量限为0.004～0.053 mg·kg^-1，检测限为 0.001～0.016 mg·kg^-1，精密度的RSD（n=6）为0.60%～3.9%，平均回收率为83.3%～109.3%。23批样品中共2批检出非法添加化学成分，其中1批检出酮咯酸氨丁三醇，另1批检出别嘌醇。结论 该方法操作简便，选择性好、灵敏度高、准确度高，能够用于中成药和保健食品中非法添加抗痛风类化学成分的检测。
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