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食品检验及结果质量控制探讨
来源:现代食品 发布日期:2018-06-30
食物是人类赖以生存和发展的前提,食品安全与人类的健康安全息息相关。随着国民经济的快速发展,新的食品类型层出不穷,人们在满足于食品种类越来越多的同时,对食品安全也越来越重视,本文对食品检验的重要性、存在的问题及如何对食品质量进行有效监测和控制进行讨论。
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微生物检验在食品检验中的重要性
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-26
随着社会经济的发展及人们生活水平的提升,食品的安全、健康也备受关注和重视。影响食品安全健康的因素有很多,其中影响最大和最严重的当属微生物污染。据有关统计数据表明,每年全球约有14亿由微生物细菌导致的腹泻病例,而造成腹泻的原因大多是食用了受微生物感染的变质食物。由此可见,食品检验中微生物的检验极为重要。食品中微生物检验的主要内容食品中微生物检验主要内容可归结为以下两方面:一、食品污染情况指标菌的检验
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影响食品检验准确性的控制因素与改善措施
来源:现代食品 发布日期:2018-06-26
随着人们生活水平的不断提升,食品安全问题已经走入人们的生活中,并且一度成为社会关注的热点话题。只有提升食品安全质量,才可以保障人们的身心健康。建立起维护食品安全的机制,强化食品安全的监督力度是当前发展中的要点,因此本文对影响食品检验准确性的控制因素进行分析,希望可以更快地找到相应的改进措施。
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食品检验中存在问题及解决方法
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-26
当前环境下,我国食品安全问题较为突出,这不仅在很大程度上影响我国经济的快速发展,还给人们的身体健康带来一定的威胁和隐患。因此,加强食品检测力度,保证食品质量安全势在必行。民以食为天,人们的生活水平不断提高,食品种类和样式也有了多样化发展,食品质量问题涉及食品加工、运输、销售等多个环节,食品检测项目也越来越多。通过调查分析,新的污染源产生速度要远大于食品安全检测技术的发展,这也对我国食品检测技术提出
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食品检验结果的影响因素及提高检验结果准确性的措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
食品是否健康与安全直接关系到公众的人身安全,因此,需要对食品进行安全检测。在食品安全检测过程中,会遇到影响检测结果的因素,从而导致食品检测结果出现问题。当前的食品安全检测部门都在积极寻求措施来提高食品检验结果的准确性。本文在分析食品检验操作时,全面介绍了各种可能对食品检验结果产生影响的因素,然后从控制人员因素、操作因素等方面提出了具体的对策。
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原子吸收光谱法在食品检验中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
在当今社会人们越来越关注食品的安全问题,社会中频频出现的食品安全问题使人们心中惶惶不安。近年来国家加强了对食品安全的监督管理,在食品检验过程中加大了力度。在检验过程中,原子吸收光谱法对食品检验的效果和质量起到了至关重要的作用。因此在食品检验中要合理地利用原子吸收光谱这种方法。
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对食品检验准确性控制因素的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
本文以食品安全为探究背景,详细解析食品检验准确性的控制策略,首先提出食品检测出现的问题,同时,在解析食品安全检测出现问题的基础上,有针对性地给出食品检验准确性的控制策略,希望能够切实提高食品安全水平。
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食品检验中液相色谱检测技术的应用探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
随着生活水平的不断提高,人民对健康高度关注,对食品安全也提出了越来越高的要求。为此,加强食品的安全检测工作就显得尤为重要。在现实的检测工作中,HPLC技术的广泛应用,对食品安全检测工作起到了非常大的作用。本文主要对高效液相色谱法的使用原理,以及高效液相色谱在食品检测中的应用情况进行了阐述,希望能够对提高食品的安全检测水平有一定的帮助。
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食品安全标准中电感耦合等离子体质谱技术在食品检验中的应用进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-06-25
本文介绍了电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)检测技术,并将ICP-MS技术与传统无机分析技术进行比较,发现ICP-MS技术具备多种分析优势,基本克服了传统方法的大多数缺点,是进行元素分析的理想方法。通过实际的查阅分析,发现在近几年的食品安全标准的制定和修订中,已逐步将ICP-MS检测方法增加到标准中,使得该
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对当前食品微生物检验质量控制的探讨
来源:现代食品 发布日期:2018-06-15
随着社会经济的发展,食品微生物检测的质量控制越来越重要,食品微生物检测的质量控制对食品公司来说非常重要。如果一家公司的食品微生物检测质量控制工作做得不好,企业就会进入滞后发展的状态。本文从几个方面论述了食品微生物检测的质量控制。
027-87841330