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微生物检测技术在食品安全检测中的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2023-01-08
近年来，食品安全问题呈现多样化趋势，以往传统检验方法已经无法满足当前需求。为了更加高效地得到检测结果，本文就主要微生物检测技术进行深入探究。首先阐述了食品安全检测中微生物检测技术的重要性，分析了主要微生物检测技术及具体应用。
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食品检验样品采集与储存的风险应对研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
食品安全问题是影响人们身体和生活质量的重要因素。当今社会，从解决吃的问题逐步向吃得营养、安全和健康转变。近几年，由于传媒产业迅速发展，曝光出来的食品安全问题越来越多，这也就意味着必须实施更严格的食品检验标准。如果未对食品取样、配制、食品样本的控制等过程进行严密的控制，即使检测过程再精确，仪器设备再精密，也会对检测的效果产生一定的影响。因此，本文对样品采集、储存过程中出现的问题进行了剖析，同时提出相
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影响食品检验结果准确度的因素及提升策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
在食品生产体系中，食品检验是必不可少的工作之一，是食品生产、食品流通的基础环节。保障食品检验结果的准确度，可为食品生产提供数据支持，提升食品在市场流通中的安全性。基于此，本文分析了影响食品检验准确性的主要因素，提出了提升食品检验结果准确度的可行性策略，旨在提升食品检验的质量及效率。
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食品微生物检测技术及其质量控制的重要性
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
伴随着人们食品安全意识的不断提升，对食品微生物检测工作也提出更高的要求。因此，检测机构在检测活动开展过程中，需要不断加大对食品微生物检测技术的应用力度，同时也需要做好技术应用过程中的质量控制，才能提升检测活动的有效性。本文结合检测活动中最常用的微生物检测技术以及检测过程中常见的问题展开探讨，以充分论述微生物检测技术质量控制的重要性，为相关技术人员提供参考。
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食品安全监督抽检报告数据的常见问题解析
来源:理化检验-化学分册 发布日期:2022-08-17
食品检验报告主要指采用一系列检测手段，依据产品和方法标准对食品质量进行检验而出具的客观评价类资料~([1-2])。2021年国家市场监督管理总局令第39号《检验检测机构监督管理办法》~([3])中，着重强调了检验报告真实、客观、准确、完整的诸多事宜，由此可见，正确出具检验报告是检验机构的工作重点。近年来，随着添加剂和农兽药的普遍使用以及环境污染的日渐加剧~([4])，“舌尖上的安全”逐渐成为社会广
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食品检验实验室检验过程质量控制研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-07-15
随着人们生活水平的日益提升，食品安全问题日益受到重视。现如今，进入市场的食物品种和数量急剧增长，因此必须对食品检测实验室进行严格的质量管理，才能全面保证食品的质量和安全性。本文从我国目前食品检验实验室存在的问题出发，对如何做好我国食品检验实验室检验过程中的质量控制与管理工作进行探讨。
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食品检验实验室管理与检验质量控制的强化探析
来源:中国食品工业 发布日期:2022-06-08
随着人们的生活水平不断提升，食品安全逐渐成为了人们关注的重点。本文以食品检验实验室作为切入点，阐述了当前食品检验实验室管理以及检验质量控制存在的问题，并基于设备引进、丰富管理内容、明确建设标准、优化检测流程、建立安全指标、构建质量管理体系等多角度提出了相应的质量强化措施，供有关人员参考。
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食品安全的重要性及法律体系完善探究——评《食品法律法规与标准(第3版)》
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2022-05-25
常言道：民以食为天。食物是人类赖以生存与发展的基础，食品安全更是民生之本。近年来，食品安全问题层出不穷，受到社会各界广泛关注，民众纷纷开始担忧食品质量安全。对此，我国着力健全食品安全法律法规，力图以法律手段尽可能降低食品安全隐患，防止食源性疾病，保障人民群众身心健康。由吴澎、李宁阳、张淼联合编著，化学工业出版社于2021年2月出版的《食品法律法规与标准(第3版)》一书，针对当前食品安全热点问题，结
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探究食品中重金属检测前处理技术
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-05-25
近年来，食品安全问题越来越受到社会大众的广泛关注，提高食品安全，减少因食品安全问题出现的不良影响成为我国食品检测工作的重点。本文对当前食品检测中使用的重金属检测前处理技术进行综述，以进一步提升我国食品安全检测质量。
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浅析我国食品检验中存在的问题及解决方法
来源:现代食品 发布日期:2022-05-15
食品安全是关系到人们的身体健康、社会稳定发展的重点问题,因此需要通过进行食品检验检测来保障食品行业的正常运转,维护食品安全。为了提高食品检验检测的水平,本文主要分析了食品检验中存在的问题和解决方法,需建立高效率的食品检验监管体制,提高食品检验技术水平,提高从业人员素质,建立健全食品检验检测体系,形成以市场监管局为主体、多部门联合执法的行政管理体系。
027-87841330