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食品检验的质量控制及对策分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-04-25
食品检验工作与我国民众的饮食安全紧密相关，对于我国食品行业可持续发展有重要意义，并决定着食品安全防护效果。我国政府也在不断加强对食品的监督力度，关注检验实验室的食品成分与品质鉴定工作。为使最终的检验结果更加准确可靠，就需要不断加强质量控制，采取合理措施，通过对样品采集、检验与后续检验报告出具等整体过程的质量控制，提升全体员工执行操守，优化检验工作质量，为我国食品企业发展奠定坚实基础。
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生物检测技术在食品检验中的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2022-04-23
近年来，人们越来越关注食品安全问题。现阶段，食品种类逐渐增多，检测项目也随之增多，原有的食品检测技术已经很难满足当下工作需求。在食品检验工作中，生物检测技术得到广泛应用，该种检测技术可以及时发现食品中的不合理成分，有效弥补传统检测方式的不足，提升食品检测质量。基于此，相关部门应根据实际情况，灵活利用生物检测技术，充分发挥出生物检测技术的价值，保证食品安全。
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食品中重金属常见种类和检验样品处理以及检验分析
来源:当代化工研究 发布日期:2022-04-08
重金属在食品的制作、生产等各个阶段都有可能进入食物，在积累到一定程度之后摄入人体，就会对人体造成严重危害。且不同重金属的特性有所不同，技术人员在检验过程中需要做到有针对性的落实工作，即分析食品当中重金属实际种类以及含量，最终使用相应的检测和样品处理方法落实工作，原则就是保障检验结果的准确性。在这样的背景下，本文先罗列了食品当中常见的几种重金属元素，分析了其主要来源，同时分别研究了食品重金属检验方式
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分子生物学技术在食品检验中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-04-05
食品安全事关人们的生命健康，受到人们的广泛关注，食品检验是保证人们饮食安全的重要环节。近年来，现代分子生物学技术发展迅速，因其快速、灵敏、高效等特点，在食品检验方面的应用广泛。本文主要对分子生物学技术在食品检验领域中的应用进行探讨，以期为食品检验技术的发展提供依据。
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食品检验中生物技术的应用
来源:产业创新研究 发布日期:2022-03-28
现代化建设背景下，经济水平的快速提高为居民的日常生活质量提供了全面可靠的保障，物质需求的满足在客观层面强调了食品安全对居民饮食及个人健康的重要影响。无论是从消费者群体还是社会发展角度出发，都应当提高对食品安全的关注和重视，采用科学合理的检验措施加强防范，对可能存在的风险或威胁进行全面排查与防控。与传统检验方式相区别，生物技术支持下的新型检验措施具备良好的优势特点，因此本文结合实际对其具体应用展开讨
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浅析基层疾控机构食品理化实验室的发展策略
来源:现代食品 发布日期:2022-03-28
本文分析了现阶段基层疾控机构食品理化实验室所面临的问题，探索基层疾控机构食品理化实验室的发展方向与策略，为基层食品理化实验室的发展提供思路，主要包括立足食品理化专业，积极推进软硬件建设，提升公共卫生突发事件处置和应急能力；主动营造学术氛围，为引进和留住检验人才做准备，使用内部学术培养的模式，积极探索学术发展道路；通过学术带动业务的模式，保持和提升食品理化检验检测能力等，为实验室实现更好的发展提供助
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食品检验机构留样管理中存在的问题及解决办法
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-03-15
本文探讨了食品检验机构留样的作用、食品留样规范化管理的重要意义，结合当下食品检验机构留样管理中常见的问题给出了解决办法，并辅以示例解释说明，为留样再测结果的准确性提供保证，以科学、公正地评价检验检测机构的工作质量。
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免疫检测技术在食品检验中的应用分析
来源:现代食品 发布日期:2022-02-28
免疫检测技术在食品检验工作中的应用范围逐渐扩大，可清晰检验出食品中的添加剂、农药残留和其他有毒有害物质，保证食品安全。本文探讨了威胁食品安全的因素，分析了免疫检测技术在食品检验中的应用，并提出了提高食品安全检验质量的有效措施。
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气相色谱仪在食品安全检验中的应用探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-02-25
本文简要分析了气相色谱技术在食品安全检验中的优势，并以气相色谱仪在食品安全检验中的具体应用作为切入点，对食品添加剂的检验、食品农药残留的检验、食品新鲜度检验、食品包装袋检验、酒类饮品安全检验、脂肪酸和反式脂肪酸检验以及对多环芳烃的检验等方面进行了探讨，以期能够为相关人员提供参考。
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生物检测技术在食品检验中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-02-25
现阶段，社会经济水平明显提高，社会对食品安全的重视程度也在不断的提升。传统的食品检验技术不能满足现代食品检验中严格的检测要求，且其检测结果不够准确，不容易检测到食品中的有毒成分。因此，为达到严格的食品检验要求，应寻求能够满足更灵敏、更精确的技术要求的现代生物检测技术，从而为人们提供更加安全的食品环境。
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