关键词：食品检验;《食品法律法规与标准(第3版)》;食品安全问题;食品安全法律;食品质量安全;
摘 要：常言道：民以食为天。食物是人类赖以生存与发展的基础，食品安全更是民生之本。近年来，食品安全问题层出不穷，受到社会各界广泛关注，民众纷纷开始担忧食品质量安全。对此，我国着力健全食品安全法律法规，力图以法律手段尽可能降低食品安全隐患，防止食源性疾病，保障人民群众身心健康。由吴澎、李宁阳、张淼联合编著，化学工业出版社于2021年2月出版的《食品法律法规与标准(第3版)》一书，针对当前食品安全热点问题，结合国家食品安全法相关规定，
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