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探析近红外光谱分析技术在食品检测中的应用
来源:科技资讯 发布日期:2019-05-03
近红外光谱分析技术分析速度较快,分析过程中不会造成食品损坏,且前置处理相对便捷,可实现多个项目同时检测,其在食品安全检测方面得到了十分广泛的应用。该文着眼于近红外光谱分析技术的原理及其优势,在对其进行全面分析的基础上,就近红外光谱分析技术在食品检测中的具体应用问题进行了详细探析,希望可以为行业工作者提供一些意见上的思考。
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PCR技术在食品检测领域的应用策略
来源:中国高新科技 发布日期:2019-05-01
首先对PCR技术概况进行了分析,对PCR技术的发展背景以及反应原理进行了总结。通过对PCR技术的应用方法进行调查研究,从食品样品定性检测、PCR技术灵敏度检测、PCR技术扩增结果分析、探针设置等多个角度,制定了PCR技术在食品检测领域的优化应用方案,对提升新时期食品质量检测技术,具有十分重要的意义。
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基于可抛弃式电极的食品中过氧化物电化学快速检测方法研究
来源:西北农林科技大学 发布日期:2019-05-01
过氧化物是一类含有过氧键的化合物,其在暴露于紫外线或与过渡金属相互作用下发生分解产生自由基,被人体摄入后危害人体健康。食品中的过氧化物来源主要有两类,一类是作为漂白剂、杀菌剂人为添加的过氧化氢,另一类是油脂氧化产生的过氧化物。因此建立快速检测食品中过氧化物的方法具有重要意义。电化学是一种快速、灵敏、准确的微量和痕量分析方法,通过修饰电极可满足不同检测需求。碘量法通过检测与过氧化物反应后碘离子浓度间
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基于Android平台的分光光度法食品安全检测仪
来源:机电技术 发布日期:2019-04-30
针对分光光度法食品安全检测仪对远程在线更新检测项目及定标曲线的迫切需要,研制了一种基于Android平台的食品安全检测仪,扩充了指纹模块及无线通讯模块;针对该类型仪器不同台套间存在系统误差影响、只能每台单独建立定标曲线的缺陷,提出了一种消除台间差的数据处理方法。所研制仪器智能化程度高,可使用标准测量曲线、无需单台定标,并可远程在线更新检测项目及定标曲线。
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液相色谱法在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
近年来,随着我国人民生活水平的日益提高,人们对物质生活的需求越来越高,已经从解决温饱的基本需要逐渐上升到饮食质量、饮食结构的科学层面上来。随着食品安全事件的频发,现在的人们更加注重饮食安全,食品安全问题已经成为关注度越来越高的社会问题。为了保证食品安全,提高食品安全的检测效率势在必行,因此本文针对液相色谱法在食品检测中的应用做具体阐述。
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食品检测中微生物检测技术的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
近些年来,随着社会的发展进步和人们生活水平的提高,食品的质量安全问题愈加受到人们的重视。微生物作为一大类生物群体,它个体微小,但与人类关系密切。其中致病性微生物引起的食源性疾病是全世界头号食品安全问题。新型的食品安全检测技术的应用,能提升病原性微生物的检出率,为人们提供生命安全的保障,能够有效预防食品安全事故的发生。本文就微生物检测技术在食品安全检测中的应用进行综述。
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内审在食品检测机构质量管理体系中的作用
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
人民日益增长的对美好生活的需要对加强食品安全工作提出了更新、更高的要求,食品检测机构质量管理工作也面临着更严的挑战。内审作为质量管理体系的重要环节,其目的是帮助食品检测机构对过程和要素进行审查,完善质量管理体系,确保检验检测工作高效运行。随着现代食品检验技术的进步,食品检测机构也面临着新技术、严标准的挑战,必须要有一个完整严密的
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新技术在食品微生物检验检测中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
随着经济的不断发展,人们的生活水平相比于以前有所提高,社会大众对于食物安全质量的要求也越来越严格,需要进一步加强对食品安全检测技术的研究。基于此,本文主要就新技术在食品微生物检验检测中的应用进行了系统的研究,分析并阐述了几项应用较为广泛的新技术,希望能在此基础上进一步有效的推动食品安全检测技术的稳定发展,为相关技术的研发和应用提供一定的参考。
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高效液相色谱法在食品检测中的应用探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
如今人民生活质量提升,对食品的要求日益提高,食品安全问题得到我国各界人士的密切关注。高效液相色谱法是常用于食品安全检测的"快、狠、准"方法,在食品、医药、生物等学科领域功不可没。笔者将概述此方法在检测食品中的人工合成成分、农药残留、生物性有害物质以及食品中营养物质的应用优势,并指出该法的缺点,加深对高效液相色谱法的应用探究。
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黄曲霉毒素B1在食品检测中的研究新进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
黄曲霉毒B1作为黄曲霉毒素产物当中对人体最具威胁的物质,直接危害到人体肝脏器官,并导致其出现突变、畸形等状况。因此,为了避免黄曲霉毒素B1对人体所带来的毒害需加强其含量检测。基于此,本文从黄曲霉毒素B1在食品检测当中重要性入手,对当前检测新技术进行了有效的分析,以供参考。
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