-
浅谈食品检测中生物工程技术的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-25
当前我国经济发展迅速,科学技术也在日新月异,在这种情况下,我国针对人们最为关心的食品安全问题运用了现如今最为先进的生物工程技术,借此来提高食品检测环节的效率以及准确度,从而有效的提升了食品生产过程中的安全性以及可靠性,当然在这个过程当中,针对当前的食品安全检测结合生物工程技术中的多个技术分支来提高检测效率,往往需要运用到微生物技术、酶技术、生物传感技术以及免疫技术,而本文就这几大生物技术在食品检测
-
食品中农药残留检测及预处理新技术进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-25
随着我国整体经济实力的提高,人们的生活品质也随之提高,对食品安全问题的关注度也日益增强。通过科学的检测技术保证食品安全以及预防食品中出现农药物残留已经深入人们的生活。
-
食品检测实验室内部审核和管理评审的区别与作用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-25
实验室内进行食品检测时,其内部的审核和管理评审工作十分重要,系统的审核能够保证实验结果的准确度。在实际的操作中,会经常把这实验室内部审核和管理评审工作混淆,通常只用了其中一个方式进行评审。本文对实验室内部审核和管理评审工作的区别与作用进行了具体分析,希望能够更好的促进实验室内两种工作的开展,保证我国的食品安全。由于社会的发展迅速,人们对生
-
浅谈食品检测对食品安全的重要性
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-25
在经济全球化的今天,很多食品安全问题开始浮出水面,影响着人们的身体健康,为社会发展带来了巨大的经济损失。因此就要求食品卫生监管部门加强对食品检测工作的管理,来保障食品的安全,改善这一发展现状。食品检测对食品安全的重要性随着人们生活质量水平的不断提高,对于食品安全问题也越来越重视。然而在市场经济的背景下,企业之间的竞争越来越激烈,很多企业为了获
-
食品中合成色素检测方法的改进
来源:食品研究与开发 发布日期:2019-07-20
通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定食品合成着色剂的条件的研究,得出高效液相色谱法同时测定9种合成着色剂的最佳条件。试验发现,利用固相萃取柱快速检测食品中的合成色素,可同时测定9种色素(新红、柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红、诱惑红),经过甲醇和0.02 mol/L乙酸铵梯度洗脱,流速1.0 mL/min
-
影响食品检测准确性的相关因素及解决策略探析
来源:食品工业 发布日期:2019-07-20
食品检测准确性是增加食品有效供给、保障食品质量安全的重要依据,通过分析中国食品检测行业的市场趋势,为扩大市场规模,厘清市场竞争格局和发展检测技术提供依据,运用5M1E分析法对食品检测准确性的影响因素和原因进行分析,提出提升食品检测准确性的策略。
-
食品光谱图像无损检测技术实用化方向研究进展
来源:农产品加工 发布日期:2019-07-15
光谱分析和光谱成像等光学检测技术具有快速、无损、精准等特点,在食品检测领域的研究越来越广泛。将先进技术从实验室理论研究推向工业生产中的实际应用,实现技术转化一直是科研工作的重要目标。通过简述光谱及图像分析技术的基本原理和设备结构,对比用于科研分析与生产实用中的设备在设计上差异。综述近年来基于光谱和图像分析技术所开发的实用化在线式或便携式设备在食品生产和检测中的研究进展,以期为我国食品安全检测技术发
-
我国食品安全检测能力现状和局限性
来源:质量与认证 发布日期:2019-07-10
21世纪,我国的食品检测方法众多,检测能力也得到快速提升,但目前的检测方法几乎都是针对已知的目标分析物进行检测和控制,对于未知的,或者行业潜规则等潜在问题的发现和解决技术还不多。希望能通过高分辨率质谱和核磁共振技术进行数据比对,能进行未知物的识别,达到识别风险的目的。
-
食品检测抽样难题初探
来源:质量与认证 发布日期:2019-07-10
我国贸易交流市场具有流通速度快、流通效果好、流通能力强等特点,这就导致在面对巨大的经济利益时,食品安全问题容易被忽视。通过食品重点检测、提升食品检测人员的职业道德和素养、完善科学的食品抽样检测程序,破解我国现代食品检测抽样难题,提高食品抽样检测的准确率。
-
原子荧光光谱分析在粮油食品检测污染物中的应用
来源:科学技术创新 发布日期:2019-07-05
对于一个国家而言,食品安全一直都是广大社会关注度最高的民生问题。经济化全球水平快速发展已经更加成熟的促进了粮油食品应用贸易,这也受到了社会各界人士的广泛关注。粮油相关食品是人们日常必不可缺少的一种主要食品,一旦发现其中的有效物质超标后仍然被人体摄入后,就会对人体产生不同程度的损害,甚至威胁到人们的生命安全。
027-87841330