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智能监管在提升网约配送平台食品安全中的应用与挑战
来源:现代食品 发布日期:2024-06-28
随着网约配送平台在食品领域的迅猛发展，智能监管作为一种新兴的监管方式正在广泛应用于提高食品安全水平、优化资源配置以及促进行业健康有序发展等方面。然而，尽管智慧化监管技术在冷链物流中得到广泛应用，但仍面临一些挑战和问题。本文将深入探讨智能监管在提升网约配送平台食品安全中的应用，分析其面临的挑战，并从不同角度展开分析，提出相应的解决策略。
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食品检验检测质量管理中存在问题与应对策略
来源:现代食品 发布日期:2024-06-28
伴随着现代化社会的蓬勃发展，食品安全问题日益突出，给社会经济的平稳运行及公众安全造成了一定的威胁，因此有必要实施食品检验检测工作，为食品安全提供保障。本文通过分析食品检验检测质量管理中存在的问题与应对策略，提出了加强检测人员专业队伍建设、充分发挥数字化技术的作用、构建多样化的食品检验模式以及建立健全食品检验监管制度等解决措施，以促进食品检验检测工作的高质量发展。
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食品安全检测前处理技术研究进展分析
来源:现代食品 发布日期:2024-06-28
食品安全检测前处理技术对于确保食品安全至关重要。随着科技的不断进步，前处理技术也在不断发展，以提高检测的准确性和效率。本文研究了近年来食品安全检测前处理技术的研究进展，包括样品制备、提取和净化等方面。通过对不同技术的比较和分析，总结了各自的优缺点，并探讨了未来的发展趋势。
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液相色谱在食品农药残留检测中的应用
来源:粮油与饲料科技 发布日期:2024-06-28
随着社会的不断发展，食品安全越发受到关注，日常生活中所需食品的农药残留检测也日益重要。基于此，从液相色谱的概述出发，分析现有农药残留检测技术的不足，指出LC在检测食品农药残留应用中需要注意的问题，探讨LC在检测不同类别食品农药残留方面的具体应用。
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现代食品加工技术对食品安全的影响研究
来源:现代食品 发布日期:2024-06-28
科技的日新月异推动了现代食品加工技术的蓬勃发展，为食品产业带来了前所未有的转型与升级。与此同时，这些先进技术对食品安全的影响也引起了社会各界的广泛关注。本文深入剖析了现代食品加工技术的内涵与外延，系统评估了其对食品安全带来的正面推动作用及可能引发的风险。从食品加工效率的提升、病原微生物的消除到营养成分的保持、有害物质的防控等多个维度进行了详细探讨。为确保食品加工技术的健康发展和食品安全的持续保障，
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食品包装材料迁移对食品安全的影响及其预防措施
来源:现代食品 发布日期:2024-06-28
随着食品工业的快速发展，食品包装材料的安全性问题日益受到人们的关注。食品包装材料的迁移现象，即包装材料中的化学物质通过扩散、溶解或机械剥离等方式迁移到食品中，对食品安全构成了潜在威胁。本文深入探讨了食品包装材料迁移对食品安全和品质的影响，并提出了优化包装材料的选择与设计、加强质量控制以及提高加工工艺水平等减少食品包装材料迁移风险的措施。通过这些措施的实施，有望保障食品的安全性和品质，为消费者提供更
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某铁路基层单位食品安全管理现状及对策
来源:铁路节能环保与安全卫生 发布日期:2024-06-28
采取调查问卷、蹲点调研、跟班作业、分层座谈等方式，从食品安全管理体系建设、管理现状、专业知识、现场检查4个方面对某铁路基层单位食品安全管理现状开展调查分析。调查结果显示，基层单位食品安全管理体系基本健全，食品安全管理人员均为兼职，食品安全专业知识与从业年限成正相关，现场检查不存在A类问题、B类问题占比4.7%。从健全食品安全管理机制、提升管理人员专业素养、强化现场食品安全管理和加强食品安全教育培训
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质量链协同视角下的食品安全控制与治理研究
来源:现代食品 发布日期:2024-06-28
食品是民生之本，食品安全关系到人民的生命安全和身体健康，关系到经济的发展和社会的稳定。食品安全控制对于提高食品的质量，改善生产工艺，保证食品的安全性起着十分重要的作用。食品安全控制体系能够为食品企业提供全方位的支持，有助于提升我国食品安全风险防控水平，保障我国人民群众的健康与安全，推动我国食品产业可持续发展。
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守护师生“舌尖上的安全”
来源:威海日报 发布日期:2024-06-27
一直以来,环翠区把食品安全作为学校工作的重中之重,高标准夯实责任,多举措提升质量,全力守护师生“舌尖上的安全”,筑牢校园食品安全防线。 合力护航校园食品安全 日前,走进望海园中学餐厅,窗明几净,环境舒适宜人。首先映入眼帘的是墙上悬挂的一大块电子监控显示屏,餐厅的备
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沈阳沈北新区多元共治创建“食品安全大学城”
来源:中国食品报 发布日期:2024-06-25
校园食品安全牵动着千万家庭和整个社会，沈阳市沈北新区坐落15所大专院校，在校师生规模达15万余人。为有效维护师生合法权益，有力保障校园食品安全，沈北新区市场监管局联合沈阳市食品安全与消费纠纷人民调解委员会，将食品安全维权工作前移至校园内，坚持“专业力量下沉到
027-87841330