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重庆市合川区白酒食品安全调查结果分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2020-09-25
目的通过对合川区本土生产白酒的检测,真实反映本区白酒食品安全现状,为制定食品安全管理政策提供技术依据,为政府食品安全监管提供参考依据。方法依据(GB 2757—2012)《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》和国家卫生计生委办公厅《关于通报成人饮酒者DEHP和DBP初步风险评估结果的函》(国卫办食品函[2013]283号),以合川区行政区域内白酒企业生产的白酒为研究对象,检测甲醇、氰化物、塑化剂(1
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风险管理理论在食品安全检测工作中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
近几年食品安全问题日益严重,尤其食品长毛、长虫等事件让很多消费者质疑食品行业,而风险管理理论在食品安全检测工作中的运用有助于提高食品安全质量,因此,应当高度重视食品安全。
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食品安全大数据分析思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
随着当今社会互联网科技的不断发展,云计算、物联网等高新科技得到了快速发展,大数据技术也不例外。食品安全问题也成为大数据时代人们重点关注的问题之一,相关工作人员在开展食品安全研究的过程中,需要充分利用大数据技术解决相应的问题。本文主要分析大数据与食品安全的关系以及食品安全管理中实现大数据分析的思路与方法,旨在加强食品安全。
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食品安全风险监测模型在食品质量管理中的作用探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
在食品安全风险监测体系逐步积累测试数据的基础上,逐步构建具有科学有效性的食品安全风险监测模型,使其充分发挥功能作用,对食品存在的安全与质量风险等各项因素进行监测和评估,如以风险矩阵为依据的食品安全风险监测模型就是典型代表。
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食品安全与食品监督管理的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
目前,我国有关部门对于食品监督管理工作的认知尚不清晰,食品监督管理发展水平与当前我国食品安全需求并不一致,导致社会上各类食品安全问题频发,难以满足广大人民群众的需求。在此,本文围绕食品安全与食品监督管理工作展开了研究分析。
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食品安全监督管理中快速检测技术的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
民以食为天,这是千古不变的定律,食品安全关乎中国人的健康,因此,政府部门格外重视食品安全的监督管理工作,以消除威胁中国人身体健康的隐患。本文探讨快速检测技术在食品管理中的应用,然后根据其存在的问题提出了几点建议。
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浅析食品安全抽样合规性的新要求
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
食品安全抽检是加强食品安全管理、保障公众身体健康的重要手段。2019年10月1日起实施的《食品安全抽样检验管理办法》(以下称《办法》)完善了食品抽样检验的工作范畴和程序,对抽样环节的合规性也有了更加明确的规范。本文对食品抽样工作应当履行的程序要求进行分析论述,提出合理的建议,保障食品抽样的合规性。
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关于食品安全监管体制的缺陷与完善分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
随着经济建设工作的蓬勃发展,人们的生活质量从根本上获得了提升,百姓也更加注重生活质量,并崇尚健康的生活方式。食品安全问题的妥善解决能够提升人们的生活质量,也能够对食品加工企业起到良好的激励作用。在复杂的市场环境中,依旧存在一些食品安全问题,造成这些问题的主要原因便是市场的监督力度依旧薄弱,其管理体系需要进行进一步完善。
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关于我国食品安全问题及食品检测发展方向的研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
食品安全一直是我国比较关注的一项重点内容,其不仅关系每一位大众的生命健康,还会直接影响社会和国家的稳定,因此加强食品安全管理,提高食品安全质量至关重要。但是就目前来说食品安全还存在诸多问题,比如说滥用添加剂等等,这些都会影响食品安全质量。本文针对当前我国食品安全问题进行分析,了解当前食品安全问题的具体体现,然后分析食品检测未来的发展方向。
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食品安全面临的问题及监督管理分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
本文着眼于食品监督管理的重要性,阐释了食品监管对于我国食品行业发展的重要影响,从而分析了现阶段食品安全监管实践中面临的问题,并提出了几项加强食品安全监督管理的策略。
027-87841330