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食品安全抽样检验报告质量问题及改进对策
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-09-25
食品安全抽样检验是市场监管部门保障食品安全的一项重要举措,检验报告是所检样品安全状况的证明材料,是行政执法的重要依据。瑕疵的报告会导致后续执法不畅,严重影响了市场监管部门及承检机构的公信力,因此检验机构对报告的质量高度重视。本文结合报告质量检查工作发现的问题,重点关注检测数据溯源性差,报告信息缺失或有误,检测方法错误,检验结论错误这4个方面相关实例,探讨问题出现的原因及后果,分别从落实岗位责任,分
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食品安全监督管理完善优化对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
人们的物质生活改善,对食品的需求量增加,而食品安全关系到人们的身体健康和生命安全,但食品安全问题层出不穷,针对食品安全监督管理对策进行分析研究非常重要。
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食品化工机械及其自动化与食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
改革开放以来,我国食品市场规模不断扩大,对食品生产的数量提出了更高要求,因此机械化取代人力是必然趋势,利用自动化机械生产来满足日益增长的食品需求。在机械化生产食品的过程中,食品安全问题不断涌现,为了保障人们的食品安全,本文对食品化工机械现状做出分析,提出几点针对自动化和食品安全的建议。
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浅谈食品安全应急环境中的卫生检验
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
食品质量安全一直直系民生安全的一项重大问题,已经在社会上引起了广泛重视,基于此,我国对食品质量安全相关问题予以了高度关注。本研究从卫生检验入手对我国食品安全应急环境下存在的一些问题进行排查,并对其不足以及弊端处进行针对性改善。
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食品企业安全管理体系审核机制应用与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
近年来,食品安全问题成为社会关注的焦点。妥善解决食品安全问题,是食品检测单位工作的重中之重,本文主要探讨食品安全管理体系审核机制的运用和对策。
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食品化工机械及其自动化与食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
改革开放以来,我国食品市场规模不断扩大,对食品生产的数量提出了更高要求,因此机械化取代人力是必然趋势,利用自动化机械生产来满足日益增长的食品需求。在机械化生产食品的过程中,食品安全问题不断涌现,为了保障人们的食品安全,本文对食品化工机械现状做出分析,提出几点针对自动化和食品安全的建议。
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新形势下食品安全监管执法的新思路——加强融合，注重实效
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
食品安全监管执法是保障食品安全强有力的屏障,坚持食品安全监管的严格落实,对守护好食品安全底线,增强食品安全监管执法的有效性具有重要的现实指导意义。当前形势下,食品安全监管执法具有执行性强、机动性强、即时性强、覆盖面广的特点。增强食品安全监管执法与"互联网+""放管服""大数据"的融合,切实加强食品安全监管执法队伍建设是保障食品安全,是促进食品安全工作良性循环的重要举措。
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兽药在鸡蛋不同部位残留分布规律对鸡蛋食品安全风险管控的影响
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
鸡蛋营养丰富,富含多种人体必需氨基酸,是日常生活中重要的食物之一。当前蛋鸡使用的常规兽药缺乏弃蛋标准、鸡蛋快速检测方法相对较少、养殖过程中兽药的不规范使用,是导致兽药在鸡蛋中残留的主要原因。探讨不同兽药在蛋清和蛋黄中的分布规律,并对该规律给出可能的解释,研究常用药物的弃蛋期和鸡蛋中残留药物的快速检测方法,有效控制鸡蛋的食品安全风险。
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谈食品快速检测技术在食品安全监管中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
本文首先介绍了快速检测的含义;其次阐述了快速检测技术的应用,并对其原理和检测方法做出简单分析;最后对如何促进快速检测技术在食品安全监管中的应用进行重点讨论,其中包括:优化检测流程、提升队伍素质、加强日常监管和强化风险检测等,以期为相关部门提供参考。
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食品检验中仪器分析方法的有效运用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
为全面提升食品安全水平,从最基础环节保证人们的身体健康与生命安全,人们对食品检测提出了更高的要求,其中仪器分析法是最重要的方法之一,具体是采用有关仪器分析成分、检测检验各种添加剂含量是否处于限定范围中等。文章在阐述食品检测分析意义的基础上,对仪器分析法在食品检测中的应用情况加以探究,以供参考。
027-87841330