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潜江市农村食品安全浅议
来源:湖北植保 发布日期:2015-09-15
调查,从农村生产加工环境的污染、农村食品的购销渠道及包装,着重分析了农村食品安全现存的问题,同时对农村食品安全管理的不足做了简要阐述,并针对上述问题提出了建议和对策,用于解决农村食品安全面临的主要问题。
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我国10个城市不同阶层公众对食品安全的认知度及行为态度调查
来源:职业与健康 发布日期:2015-09-15
目的了解不同阶层人群对食品安全的认知状况,为开展宣传教育提供科学依据。方法采用随机抽样方法抽取北京、潍坊、莘县、济南、抚顺、赤峰、德州、聊城、淄博、泰安等10个地市1 600例各阶层人群作为研究对象,利用自行设计的问卷进行食品安全相关问题的调查。结果调查显示人群的食品安全知识得分平均为(52.48±20.29)分。消费者对食品安全关注率和餐饮服务食品安全等级公示牌的关注率分别为94.19%和77.
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2011—2013年甘南州食品中食源性致病菌监测结果
来源:职业与健康 发布日期:2015-09-15
目的了解甘南州居民食品中食源性致病菌分布状况,分析食源性致病菌的污染来源。方法按照国家食源性致病菌监测方案和食品卫生微生物检测标准,对14类1 024份居民生活密切相关食品进行致病菌检测。结果 2011—2013年采集1 024份样品,检出6种食源性致病菌104株,检出率10.2%,其中单核细胞增生李斯特菌21株,金黄色葡萄球菌30株,沙门菌10株,蜡样芽孢杆菌41株,创伤弧菌1株,阪崎肠杆菌1株
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浅谈HACCP管理体系在食品安全监督中的应用
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-09-15
食品是人类赖以生存和发展的最重要、最基本的物质资料之一,食品安全不仅涉及到人类最基本权利的保障,也是关系到一个国家经济稳定、社会稳定甚至政治稳定的重大问题。因此,一直以来食品安全受到各国政府的高度重视和社会各界的广泛关注,世界各国将食品安全监管视为政府的重要职能,不断加大监管力度。危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP
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食品安全惩罚性赔偿制度的法经济学分析
来源:中国社会科学院研究生院学报 发布日期:2015-09-15
惩罚性赔偿制度,是法律为了从经济上提高违法犯罪嫌疑人的违法成本,遏制不法行为的发生和蔓延,而授权法院可以判处不法行为人的赔偿数额超出其行为实际造成损害数额的一种损害赔偿制度。从法经济学角度分析,该制度使得违法行为人的违法成本远远超出其违法所得,并警醒潜在违法人远离违法活动。然而,我国2015年4月通过的《食品安全法》第148条中规定的"惩罚性赔偿制度"虽然明确了生产者和经营者的首负责任制,并调整了
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基于建立食品安全科学管理模式的新看法
来源:现代食品 发布日期:2015-09-15
食品安全直接关系群众的身体健康,也影响着稳定的维护。食品安全事件频频发生,说明食品安全正处于风险高发期。通过对食品安全监管机制及模式研究,探索食品安全监管的科学监管模式。
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公众对食品安全舆情处置感知的影响因素研究
来源:南京邮电大学学报(社会科学版) 发布日期:2015-09-15
基于感知风险和食品安全舆情相关理论,以合肥、福州、石家庄三个城市的592名城镇居民为案例,探讨个体变量、环境变量、政府的舆情处置行为对公众对食品安全舆情处置感知的影响。研究发现,受教育程度、个人收入水平等个体变量的差异并不会引起公众对食品安全舆情处置感知的显著变化;而家庭收入水平、公众对舆情传播渠道的信任程度等环境变量对公众的舆情处置感知存在显著差异。此外,在政府的舆情处置行为变量中,政府舆情处置
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食品安全问题研究——以郑州市安全监管为对象
来源:现代食品 发布日期:2015-09-15
郑州食品安全监管至少存在四个层面问题:一是现有监管力量与实际工作不匹配;二是生产监管环节多头管理与真空地带并存;三是食品安全领域责任划分不清;四是小作坊数量大增加监管难度。要解决这四个层面问题,需要从以下五个方面着手:一是在现有监管体制的创新上下功夫;二是严格执行现有监管政策;三是加强行业自律从组建行业联盟始;四是构建新的公共性;五是发掘政策杠杆的潜力。
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危害食品安全犯罪刑罚问题研究
来源:法制与社会 发布日期:2015-09-15
《刑法修正案(八)》针对危害食品安全犯罪的现实状况,对其刑事责任以及刑罚内容都进行了调整,为打击危害食品安全犯罪提供了明确的法律依据,然而随着社会情况的不断变化,我国刑法针对危害食品安全犯罪的打击力度不够,主要表现为罚金刑的缺陷和资格刑的缺失,需要在实践中进一步完善罚金刑的设置,增设具有针对性的资格刑,以此更好实现惩治和预防犯罪,达到真正保护人民群众食品安全的社会目的。
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试论我国食品安全监管中的吹哨人制度
来源:法制博览 发布日期:2015-09-15
新《食品安全法》第三条以成文法的形式确定了食品安全社会共治的基本原则,可见在食品安全监管工作中任何人都责无旁贷。吹哨人作为食品企业生产/经营活动的参与者、企业内幕的知情者,理应在食品安全监管中发挥自身的重要作用。我们应该从建立健全投诉举报体制机制、提供人身及就业等方面的保护、完善奖励激励机制、发挥非政府组织的作用等方面来保障吹哨人的权益,力争让吹哨人这一群体早日释放应有的正能量,从而为食品安全形势
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