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食品安全监管机构的设置模式与职能重构——从分散监管走向集中监管
来源:法学杂志 发布日期:2015-09-15
食品安全分散监管与集中监管两种机构设置模式各有利弊。鉴于分散监管模式在我国广受诟病、分散监管向集中监管转型的世界趋势,国务院成立国家食品药品监督管理局,这成为分散监管向集中监管转型的契机,但目前集中监管机构设置仍需在集中监管职能和地方垂直管理方面进一步改革。
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加强食品安全管理的对策探讨
来源:现代食品 发布日期:2015-09-15
针对日益严峻的食品安全问题,本文展开阐述,从政府、食品经营者、食品安全监管等三个方面展开阐述,旨在提出一些相关的建议和意见。
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网络销售食品安全监管中的困境探微
来源:经营管理者 发布日期:2015-09-15
现阶段,随着网络技术的快速发展,人们的生活水平进一步的提高,从而促进了网络产品的销售。网络销售成为一种新的流行趋势,从日用品、电器到食品,很大程度上依赖着网络平台,相对的网络销售食品的安全问题也日渐显露,食品安全事关人民群众身体健康和生命安全,事关社会和谐稳定,如何对食品安全的监管?本文将简要分析网络销售食品中安全监管中的困境,旨在更好的促进网络销售食品安全监管水平的提高。
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内蒙古食品加工企业食品安全风险来源及其监管策略分析
来源:内蒙古师范大学学报(哲学社会科学版) 发布日期:2015-09-15
笔者从食品安全风险涉及的食品种类、风险形成的直接因素、风险形成的本质因素以及风险形成的责任主体四个角度研究了内蒙古食品加工企业食品安全风险的来源,统计分析结果发现:安全风险的责任主体绝大部分为小型企业;出现安全风险频率较大的食品种类依次为桶(瓶)装饮用水、糕点、牛肉干、豆制品、白酒、食醋、酱油、食用植物油、碳酸饮料、炒货;安全风险的直接因素依次为微生物超标、包装不合格、添加剂含量超标、营养成分不达
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我国消费者食品安全教育存在的问题及对策建议
来源:商场现代化 发布日期:2015-09-10
消费者食品安全教育建设我国食品安全保障体系的一项基本工作,是实现食品安全社会共治的基础。我国消费者食品安全教育存在着缺乏专门立法;没有形成系统性、持续性的工作机制;教育基础薄弱、教育体系不健全等问题,完善消费者食品安全教育必须从夯实基础入手,解决上述问题。
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食品包装对消费者行为的影响
来源:商场现代化 发布日期:2015-09-10
包装作为保护商品、吸引消费者最直观、最经济、最有效的手段,不仅能够美化产品,强化视觉效果,还可以为产品创造出新的销售市场。本文主要研究了食品包装上的各种因素对消费者行为产生的影响。人们在对食品的选择上,包装因素占其中很大一部分原因。而对包装的选择上,人们往往又看重安全性、美观性、实用性以及创新性等等不同因素。人们对于包装有很强的期待性,但同时又要保证科学、可靠、美观、经济性。
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刍议食品安全建设中动物检疫监督的重要作用
来源:新疆畜牧业 发布日期:2015-09-10
随着社会的发展和人们生活水平的提高,各种动物源食品如肉、蛋、奶等在人们生活中所占的比例越来越大,与此同时带来的安全问题也成为全世界都在关注的焦点问题。动物的检疫监督工作能从根本上保证肉食品的安全,才能加强我国的食品安全建设。
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“时代叠加”中的大国食品安全困局与解决方法探析
来源:世界农业 发布日期:2015-09-10
本文从历史角度考察了英美日3国食品安全问题集中爆发时期的情况,并与中国进行对比,发现中国的食品安全所面临的形势与这些国家有着显著的差异:中国作为一个大国,不仅处于工业化、城市化、市场化快速推进时期,也处于深度的全球化、信息化和现代化时期,犹如多个"时代叠加",食品安全问题更为复杂、更为紧迫,需要立足于中国的社会特点,借助信息化手段加快解决。
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农村土厨师食品安全知信行调查
来源:浙江预防医学 发布日期:2015-09-10
目的了解农村厨师食品安全知识、态度及行为状况,为加强农村食品安全管理提供依据。方法 2014年对313名农村厨师的食品安全知识、态度及行为进行问卷调查。结果 313名农村厨师食品安全知识总知晓率为59.30%,食品安全态度信念总持有率为73.48%,食品安全行为形成率为57.67%。不同性别、年龄、文化程度和技艺获得途径在食品安全知识知晓率差异有统计学意义(P0.05)。结论农村厨师食品安全知识知
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控制食品安全的危害分析
来源:质量与认证 发布日期:2015-09-10
危害分析是HACCP体系中最为关键的步骤。通过评价危害程度有利于企业集中有限的人力物力控制关键的环节,防止重大危害及损失的发生。
027-87841330