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食品安全责任约谈制度研究
来源:医学与法学 发布日期:2016-11-30
在全面推行依法治国的法治背景下,行政约谈作为一种新兴的行政管理方式,在食品领域中被广泛运用,但在理论层面上却未得到重视。鉴此,本文通过梳理约谈渊源和食品领域约谈的相关法律规范,进一步明确食品安全责任约谈制度的类型、对象、效果等内容,以期公众对此制度有较为全面的认识。
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生态农业与食品安全
来源:农技服务 发布日期:2016-11-30
生态农业是一个农业生态经济复合系统,将农业生态系统同农业经济系统综合统一起来,以取得最大的生态经济整体效益。它也是农、林、牧、副、渔各业综合起来的大农业,又是农业生产、加工、销售综合起来,适应市场经济发展的现代农业。本文拟在分析我国食品安全的意义及其面临的主要问题的基础上,探讨生态农业在解决我国食品安全问题中所起的作用,并提出发展生态农业、确保我国食品安全的若干对策和措施,供有关方面参考。
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新媒体在食品安全监管工作中的特点和作用
来源:新媒体研究 发布日期:2016-11-30
新媒体时代的到来,给社会各方面的治理模式带来了极大的改变与挑战,机遇和风险并存。在社会治理中,新媒体的出现能够创造出更多的渠道,既能够传播信息,又能实现社会权力监督,新媒体可以折射出整个社会环境的状态。在食品安全监管工作中要充分意识到新媒体的特点和作用,才能更好地整合新媒体平台,使新媒体成为表达公众意愿的通道,使民众更好地参与到食品安全监管工作当中,从而推动食品安全监管工作走上不断完善的道路。
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食品接触材料中邻苯二甲酸酯类物质迁移的研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
邻苯二甲酸酯类物质是食品接触材料中广泛使用的增塑剂,具有神经毒性和生殖发育毒性。接触材料中添加的邻苯二甲酸酯类物质在与食品的长期接触过程中会向食品中迁移,其安全性直接影响食品安全和消费者的健康。因此,研究食品接触材料中邻苯二甲酸酯的迁移对保障食品安全具有十分重要的意义。本文介绍了食品中邻苯二甲酸酯的污染情况,综述了国内外食品接触材料中邻苯二甲酸酯类物质的迁移试验研究方法、模拟物选择、分析检测方法及
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2013—2014年食品安全相关WTO/SPS通报措施分析
来源:中国食品学报 发布日期:2016-11-30
2013—2014年WTO向各成员散发SPS通报文件2 931项,其中食品安全相关通报合计1 670项。加拿大和美国依然是通报数量最多的国家,我国通报数量位于第3位。WTO的1 670项食品安全相关通报中农兽药残留占44.0%,食品添加剂通报占16.3%。我国通报的157项食品安全相关SPS措施绝大部分内容都与食品安全国家标准有关。2013—2014年两年期间,美国、加拿大等通报了多项重大食品安全
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基于物联网和三网融合食品安全云服务端研究
来源:信息技术 发布日期:2016-11-30
为了扩大食品安全云数据获取的范围,提高实时性;使用户能够从三网融合环境获取食品安全信息,提高获取信息的便利性,一定程度能够打破时空的限制,文中对食品安全云服务端进行了研究,其研究结合物联网和三网融合环境,首先概述目前食品安全系统的进展,然后研究相应服务端的功能模块结构和逻辑层次结构,并作出了总结。
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基于消费者视角的食品安全风险交流研究
来源:食品研究与开发 发布日期:2016-11-30
随着史上最严的新的《食品安全法》的通过,食品安全风险交流问题将日益受到关注。近年来,各级政府有关部门高度重视,在不同层面上开展了许多食品安全治理工作,但消费者感受到的食品安全问题愈来愈多,对政府的信任度也愈来愈低。本文从消费者视角分析食品安全风险交流现状,并从多方面提出完善消费者视角的食品安全风险交流建议,以达到食品安全风险交流顺畅,提升消费者信心的目的。
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定位显色培养基对食品中单核细胞增生李斯特菌快速鉴定的效果评价
来源:医学动物防制 发布日期:2016-11-30
目的评价定位显色培养基对食品中单核细胞增生李斯特菌进行快速检测的效果。方法比较CHROMagar Listeria定位显色培养基、OXA以及PALCAM琼脂对单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、粪链球菌、大肠埃希菌、威尔、英诺克检验的特异性。以VITEK2检测结果为金标准,分别以实际样品及标准菌株评估CHROMagar Listeria定位显色培养基对食品中单增李斯特菌的检测效果。结果对单增李斯特菌、金
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从政府管理到社会治理:食品安全监管的政府职能转变与实践逻辑
来源:科学社会主义 发布日期:2016-11-30
经济调节、市场监管、社会管理和公共服务作为现代政府的四大职能,其实现程度对于提升国家治理能力,实现治理现代化有着重要意义。本文从建设监管型政府角度出发,对1949—2014年的历年政府工作报告进行内容分析发现,社会性监管,特别是食品药品安全监管成为近些年的重点,市场性监管、行政性监管领域逐渐走向成熟。监管手段逐渐由"加强监管"的口号层面,发展到提出依法监管,监管的基本手段、标准和方式的方法层面,再
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液相芯片技术在食品安全领域的研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
液相芯片技术(liquid chip technology)又称为灵活的多组分析(flexible multi-analyte profiling,x MAP)技术,是利用偶联特异性探针的荧光编码微球捕获待测核酸或蛋白后,逐一、快速地通过流式细胞仪双色激光探测区,进行定性或定量检测。我国将液相芯片技术应用在食品安全领域仍处于起步阶段,主要集中在食源性致病菌、转基因食品和农兽药残留等食品安全检测方面
027-87841330