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动物性食品中兽药残留现状及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-03-25
动物性食品是我们生活中常食用的食材,随着动物性食品数量和种类的增多,兽药残留也逐渐受到人们的关注和重视。兽药残留不仅会影响人们的身体健康,而且还会污染环境。因此,本文主要探讨动物性食品中的兽药残留现状及相关解决办法,以期为动物性食品的健康良性发展提供参考。当前,食品安全是人们关注的焦点和重点,尤其是在食品安全频频出现问题的市场环境下,动物性食品的
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浅析在网络时代下食品安全面临的新困境及对策
来源:法制与社会 发布日期:2017-03-25
随着互联网的快速发展,我国食品产业实现转型升级,现代工业生产逐渐取替传统手工生产模式,食品安全监管面临着越来越多的困难。本文立足于互联网时代我国食品安全的实际情况,分析食品安全的主要问题,探讨产生这些问题的原因,并结合相关的科学研究制定详细的解决方案,希望为我国以后的食品安全监管提供参考和建议。
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完善食品安全的管理措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-03-25
瘦肉精、假冒地理标志食品、农药残留超标等众多食品安全事故的发生,让人民群众对自己所处的环境不禁提出担心,主要原因在于我国正处于从社会主义计划经济向社会主义市场经济转型过程中,传统的食品监管体系已不适合现在的食品发展方向。因此,本文主要从新的角度来加强食品管理,以减少食品安全事故的发生,保证人民群众的身体健康和生命安全。
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大数据视角下的网络外卖食品安全监管机制研究
来源:纳税 发布日期:2017-03-25
食品是人们生存与发展的基本物质条件,食品安全问题始终是人们关注的焦点。近几年,网络外卖食品行业处于高速发展阶段,与此同时,食品安全问题频发,现有食品安全监管体制尚不完善的弊端日渐突出,本文旨在探究大数据时代网络外卖食品安全监管机制的改进对策,基于海量的食品安全数据,建立食品安全云数据平台,提高网络外卖食品生产经营主体信息化水平,透明化监控网络外卖食品全产业链全过程,以推动网络外卖食品安全监管的精准
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网络食品安全监管研究
来源:法制博览 发布日期:2017-03-25
随着互联网经济的出现,食品安全问题转向了一个新的时代——互联网时代。据相关数据统计,2011年我国网购市场就已经得到7736亿的规模,伴随而来的一系列的网购食品安全问题。2015年史上最严的食品安全法生效,使我们的眼光更多聚焦在网络食品领域,如何对其进行更有效的监管则是我们目前需要迫切解决的问题。
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食品分析检测技术的进步
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-03-25
当前,随着社会和公众对食品安全问题高度关注,传统的食品检测手段已经不能满足时代的需要,在政府以及相关部门的大力扶持下,食品分析检测技术获得了不断的进步与发展。本文主要针对食品分析检测技术的进步进行分析和阐述,希望给我国相关行业提供参考和借鉴。
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磁性固相萃取—高效液相色谱在食品安全检测中的应用研究
来源:山西师范大学 发布日期:2017-03-25
食品安全关乎到人民的生命健康和社会的长治久安,人体的生命活动有赖于安全优质的食品提供保障。食品检测是食品安全管理的重要组成部分。样品前处理是进行食品成份检测的首要步骤,包括对样品进行预处理,使目标分析物被适当的富集,同时消除待测样品中其它组分的干扰等。本文通过共沉淀法制备Fe3O4磁性纳米颗粒,对其表面进行化学修饰,得到了一系列的具有核壳结构的磁性复合材料,并用SEM、TEM和IR进行表征。然后采
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当前食品安全舆情传播的四大特点
来源:福建轻纺 发布日期:2017-03-25
中国食品科学技术学会日前发布了2016年食品安全热点分析,认为2016年食品安全舆情传播有四个明显的特点。食品添加剂、保健食品、微生物污染成为2016年食品安全热点三大关键词,其他关键词还包括丙烯酰胺、二恶英、酵素、抗生素、生物毒素等,其中生物毒素被首次提及。中国食品科学技术学会理事长孟素荷告诉记者,2015年食品安全热点的关键词前三位为:微生物、乳制品、保健食品。对比来看,微生物、保健食品仍然
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完善我国食品检验检测体系的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-03-25
对于一个国家而言,国家食品检测系统直接关系到国民生命健康安全。建立健全我国食品安全管理制度不仅需要在执法领域加强执法,还需要在社会其他方面做好食品安全工作。我国食品检验检测体系的现状经过多年发展,我国已经建立了一套比较完整的行业食品监测体系,涵盖了质检、商务、商业、科技等不同部门。目前,我国从事质检工作的实验室将近有1万家,其中国家级别实验室有十三
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浅析新媒体时代食品安全问题的舆论引导与应对
来源:新闻研究导刊 发布日期:2017-03-25
对食品安全突发事件进行正确的舆论引导与应对是值得相关人士探讨和深究的,当下社会处于新媒体时代,食品安全问题影响范围之广,传播速度之快,社会大众深有体会,如果不能够妥善地对食品安全突发事件进行舆论引导与应对,则很有可能为责任企业乃至政府带来恶劣影响。本文从食品安全问题出发,以食品安全事件为例,分析企业、媒体和政府在食品安全事件应对中的现状和不足,探析新媒体时代食品安全问题的舆论引导与应对。
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