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基于信息与调查视角的食品安全与消费行为分析
来源:现代商业 发布日期:2016-11-30
本文从食品安全的信息与调查入手,探讨信息对消费者认知和行为的影响,信息不对称对食品消费行为的影响,以及媒体信息与安全食品消费关系;再通过实证调查印证了消费者在各种信息条件下作的出购买决策,有利于政府与企业寻找食品安全消费行为的政策规划,推动科学的食品消费习惯和消费方式的形成。
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基于“连坐制”的食品安全治理研究
来源:理论月刊 发布日期:2016-11-30
近年来,食品安全问题成为排名首位的"最关注的重大社会问题",也是急需引起高度重视和解决的重大民生问题。食品安全问题的本质是信息不对称,而作为应对信息不对称问题的一种制度,"连坐制"在食品安全治理方面发挥着重要作用。本文从理论和实证的角度对食品安全"连坐制"进行分析,并基于"连坐制"提出我国食品安全治理的相关政策建议。
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吹响食品安全之哨——试论吹哨人制度在我国食品安全领域的落实
来源:法制博览 发布日期:2016-11-30
"民以食为天,食以安为先",随着经济发展水平的提高,食品安全问题成为社会热点问题,从震惊全国的三鹿奶粉事件到瘦肉精事件再到福喜事件,无一不挑战着中国政府和民众的神经,政府大力彻查整顿,然却仍有食品安全问题出现。政府与经营者之间的信息不对称性是食品安全问题没有得到彻底解决的根本原因,基于此有人提出引入美国的"吹哨人制度"从内部攻破食品安全问题的堡垒,但一个新制度的引入并不容易。本文试探讨如何在我国食
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企业伦理视角下解决食品安全问题的对策建议
来源:理论观察 发布日期:2016-11-30
目前一个个食品安全问题的产生反映了技术性与制度性作用的局限性。要从根本上解决食品安全问题,需要开通不同于以往的思路,充分发挥自律的作用。从企业伦理道德的角度看待和解决食品安全问题,可以充分的调动食品企业的主观能动性,使他律和自律两种力量相得益彰,共同来解决问题。
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我国食品安全问题分析及对策
来源:现代农村科技 发布日期:2016-11-30
聚焦今年两会,如何保障百姓"舌尖上的安全"成为十三五规划中受到公众高度关注的民生问题。近年来,食品安全事件频发,我国食品安全现状不容乐观。本文结合我国食品安全现状,分析了食品安全问题的成因,并提出健全维护食品安全的标准与法规、完善食品安全监管和检测体系、执法部门明确权责、加大执法处罚力度、提高消费者食品安全意识等一系列对策。
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浅析我国食品包装材料的安全问题
来源:食品研究与开发 发布日期:2016-11-30
食品包装是食品商品的重要组成部分,既保障食品的质量安全有提升食品产品的附加值。近年来食品包装材料引发了一系列的安全问题。如何加强食品包装材料的监管是今后食品安全管理的中的一个重要问题。主要分析我国食品包装材料安全管理所面临的一些问题,提出了相应的建议,为改进完善我国食品包装材料安全管理提供参考。
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中外食品安全法律制度比较
来源:法制博览 发布日期:2016-11-30
本篇文章主要对食品安全的基本含义进行阐述,从中外食品卫生监管法律体系之比较、中外食品卫生监管体制之比较两个方面,对中外食品安全法律制度比较进行解析。希望通过本文的阐述,可以给相关领域提供些许的参考。
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浅谈政府在食品安全管理中的角色定位
来源:商 发布日期:2016-11-30
随着社会经济的不断发展,人们对生活的质量以及食品的安全等方面的要求进一步提高。然而,我国食品安全的现状却令人感到担忧。新形势下如何加强政府对食品安全的管理已经成为时代发展的重要问题。本文就政府在食品安全管理中的角色定位相关问题进行了简要的分析。
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大数据时代下辽宁省食品安全可追溯系统研究
来源:现代经济信息 发布日期:2016-11-30
大数据时代下,食品安全网络舆情问题越来越突显。本文基于辽宁省食品安全追溯现状为研究点,分析辽宁省食品安全追溯体系存在的问题,同时比较研究了国外发达地区食品安全追溯体系,提出完善辽宁省食品安全可追溯体系对策。
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电离辐照技术控制生鲜食品病原菌污染的研究进展
来源:辐射研究与辐射工艺学报 发布日期:2016-11-30
综合讨论了世界范围内食源性疾病的发展及食品辐照技术的应用现状,综述了国内外辐照技术控制生鲜食品病原菌的研究进展,并对辐照食品的安全性和受照剂量问题进行了探讨。未来的研究,将继续积累生鲜食品中对电离辐射敏感的病原菌数据,重点探索影响辐照的因素和机理,从辐照组合处理方法入手,建立和完善各种食品辐照的剂量、工艺程序和操作规范。
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