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危害食品安全犯罪法律适用难点
来源:法制博览 发布日期:2017-10-25
俗语云,民意食为天,食以安为先,当前,危害食品安全事件频发,让民众陷入什么还能放心吃的恐慌,继而引发对政府监管的质疑、对政府信任的动摇。保障民生,首先必须保障食品安全,司法机关必须在法律范围内有所作为,既要严厉打击危害食品安全的犯罪分子,又要找准法律依据准确予以适用。
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食品安全监管系统数据交换平台探讨
来源:科技视界 发布日期:2017-10-25
在大数据的背景下,异构的软硬件平台以及数据结构等环境下交换和共享数据是整合电子商务的难点。食品安全跨部门在应用中,将类似于中间件的数据交换平台提出来,这样将底层的数据结果和存储的方式分离,使交换和共享数据的目标得以实现,为各业系统的有效性和协同性提供了保障。而且较强的扩张性以及可靠性等都是该系统具备的特点,其能够将不同应用系统的互联互通问题合理的解决。因此本文主要是对食品安全监管数据交换平台进行了
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农家乐行业的食品安全问题分析
来源:现代经济信息 发布日期:2017-10-25
随着农村旅游经济的日益红火,农家乐的发展前景越来越好,在此背景之下,农家乐的餐饮问题被游客投诉情况严重,餐厅环境差,服务人员食品安全意识淡薄,无监管部门对此监察。由于农家乐旅游地区一般处于偏远山村,旅客一旦出现问题,得不到及时救治,势必造成情况恶化。因此,这种食品安全问题严重阻碍了以农家乐为代表的农村旅游业的可持续发展,急需政府有关部门对此进行有效整改。
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城镇化进程中食品安全问题探析
来源:内江师范学院学报 发布日期:2017-10-25
中国城镇化的速度和成果为世界瞩目,但也暴露出了许多问题与不足.多有学者将过快的城镇化和未来的粮食安全问题进行关联性研究,却鲜有人关注现阶段更受人关注的食品安全问题和快速城镇化之间的联系.文章从食品的内源性和外源性安全以及食品结构安全方面,分析了城镇化过程中产业过度追求规模化的单一发展模式,期望政府和行业对产品发展的扶持和引导工作,以解决食品安全带来的隐患.
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加工过程对食品中药物残留的影响探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
食品加工过程不仅能改变食品的品质特性,而且还会影响食品中药物的残留水平和性质。了解加工过程对食品种药物残留的影响,可为开展食品安全风险评估提供基础数据和科学依据。随着畜牧业和农业的发展,各种抗生素、激素类药物、农药的使用已非常广泛,各类兽药和农药产品在动植物疫病防治、改善品质、促进动植物生产发方面发挥着积极的作用,给
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食品安全谣言事件处理方案研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
民以食为天,近年来我国对食品安全问题非常重视,在监管执法方面及科研立法方面都投入巨大。人们群众也加强了食品安全意识,并越来越多地参与到了食品安全的监管中来,作为一股新兴且巨大的监督力量,帮助执法部门揭露打击了无数不法商贩和黑心作坊。然而,凡事有利也有弊,由于政策法规的不完善以及大多数人民群众不具备相关的食品安全知识,
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2013～2016年云南省部分使用含铝添加剂食品中铝残留含量分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2017-10-25
目的了解云南省含铝食品添加剂的添加使用状况及残留情况,为有效开展居民健康饮食指导、保障食品安全提供依据。方法采用分层随机抽样的方法,根据云南当地居民饮食习惯,随机抽取全省共1255份样品,按国家统一的方法进行检测,并分析含铝添加剂铝残留情况。结果不同食品类别食品添加剂铝残留量的检出情况不同,油炸面制品超标率最高为62.1%,地方特色食品乳扇铝残留量也较高,超过0.1 g/kg的样品达50.8%;其
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我国食品安全电子追溯监管体系建设现状和对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
随着信息网络的发展和公众食品安全意识的提高,食品安全问题的频发引起政府、企业和公众的极大重视,食品安全已成为关系国家经济发展和社会稳定的重要问题。本文通过对现阶段我国食品安全电子追溯监管体系现状和问题的分析,提出了对策与建议。背景介绍近年来,食品安全事件频发,三聚氰胺、染色馒头、塑化剂、地沟油屡屡发生的食品安全事件不断削弱人民对食品安全状况的信心,对我国经济发展产生了一定程度的消极影响。
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加强基层动物产地检疫提高食品安全保障浅谈
来源:饲料博览 发布日期:2017-10-25
1产地检疫对动物食品安全的意义长期以来,食品安全都是我国群众关注的重点,近几年,食品安全问题频发,例如:瘦肉精、苏丹红等事件,这些食品安全和动物有着密切的关系。为了提升食品安全,动物检疫是极其重要的防治手段。产地检疫又是动物检疫中的重要内容,对食品安全影响巨大。在产地检疫的帮助下,一些有疫病的动物流入市场的问题就能及时得到控制,在饲养动物的时候,为了避免深度传播,带来更大的危害,需要采取一些执法手
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生物技术在食品检验中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
食品安全已经成为现代社会关注的重点内容,国内学者都加大了对食品检验的研究力度,并开始将各种高效检测技术应用到了该项工作之中,而生物技术就是其中的一种。为对该项检验技术运用情况进行明确,本文将以食品检验重要性介绍为切入点,对生物技术在食品检验中的应用方式展开全面分析,旨在提高食品检验水平,保证食品安全。
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