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经营者食品安全犯罪的立法缺陷及完善
来源:食品与机械 发布日期:2017-10-28
经营者食品安全犯罪是当前食品安全领域刑事立法打击的主要对象。从法理分析的角度,相关规定并没有充分反映食品安全犯罪行为日益普遍化,对公众安全的危害日益严重化的现实,存在打击主体过于狭窄、量刑过轻且罚金刑运用刻板等一系列缺陷。有必要针对经营者食品安全犯罪日益演变成危害公共安全类型犯罪的根本属性,在立法上采取扩大经营者食品安全犯罪的刑事规制范围、从严量刑以及采取更为灵活的罚金刑制度等针对性的完善措施,使
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基于食品安全的消费者自我保护行为综述
来源:中国食物与营养 发布日期:2017-10-28
从食品安全定义、食品安全问题及成因、消费者角度检视的食品安全问题等方面对国内外食品安全问题进行综述,从消费者的选购行为、家庭食品处理行为两方面对消费者基于食品安全的自我保护行为现状、定义及影响因素进行分类归纳。
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我国食品安全法律制度研究
来源:理论研究 发布日期:2017-10-25
历年来党和政府高度重视食品安全工作,制定了相关食品安全法律。虽然食品安全法的立法制度在不断地完善,但食品安全问题仍然频发。对此,应对我国食品安全相关制度予以完善,可从加大食品监管部门执法力度,建立完善的食品管理系统,建立完整的食品召回应急机制等方面着手。
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2017年山东省前三季度食品抽检结果分析及食品安全关键控制点分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
本文主要分析2017年山东省三季度食品抽检结果,根据结果分析食品安全抽检过程中存在的问题,把握食品安全抽检过程中的关键控制点。针对这些关键点严格把控食品抽检过程并且对容易出现问题的产品进行预防和控制。根据抽检结果分析了解目前山东省食品的安全形势,发现其在监督过程中的薄弱环节,采取有针对性的措施。本次根据2017年山东省前三季度所承担的68 007批次的抽检任务对结果进行数据分析,整理出各类食
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食品检验对肉制品安全的重要性解析
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
肉制品是民众餐桌常见食品,与民众生活质量有着直接关联,会直接影响到民众的身体健康,因此有关部门一直极为重视肉制品安全检测工作。本文将就食品检验对肉制品安全的重要性开展重点论述,对肉制品食品检验问题进行分析,并提出解决问题的建议,旨在提高国内肉制品检测水平,保证食品安全检验体系的顺利构建。
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德国酒和烘焙食品中检测到芬普尼
来源:国外畜牧学(猪与禽) 发布日期:2017-10-25
在德国进行的检测发现含有鸡蛋成分的产品中含有农药残留。在德国的许多产品中都检测到了芬普尼(新型苯并吡唑类化合物,一种杀虫剂),其中包括烘焙食品和一种以鸡蛋为基础的酒类,如蛋黄酒。8月开始对含有鸡蛋的各种食品和饮料产品进行检测,接着对鸡蛋中残留的芬普尼进行了检测。德国官员预计,到本月底,将有超过800种食品的检测结果出炉。自7月以来,德国和其他欧洲国家的食品安全负责人一直处于警戒状态,当时荷兰7家生
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2014～2016年丽江市食品中食源性致病菌监测结果分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2017-10-25
目的了解丽江市食品中食源性致病菌的污染状况,为开展丽江市食品安全评估和确定高风险食品种类和分布提供科学依据。方法 2014～2016年采集丽江市售食品344份,对沙门氏菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、空肠弯曲菌、蜡样芽孢杆菌6种食源性致病菌进行监测分析。结果 344份食品样品检出食源性致病菌51株,总检出率为14.82%。3年食源性致病菌检出率分别为21.00%、15.13%和9.
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绿色烹饪与食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
现今层出不穷的食品安全问题是群众高度关注的热点,本文通过阐述食品安全理论进而有效证明了绿色烹饪的可操作性。笔者希望新概念及绿色合理烹饪方式可以被广大烹饪同行及教师同行所接受,促进绿色烹饪与食品安全的共同发展,培养出能够熟练运用绿色烹饪知识及技术的优秀学生。绿色烹饪与绿色食品20世纪80年代末期,我国农业部首次提出绿色食品的概念。这个概念一经提出就得到了广大人民的认可,
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完善我国食品安全法律规制的思考
来源:法制博览 发布日期:2017-10-25
近年来,食品安全案件成上升趋势,食物中毒、添加剂超标等现象屡见不鲜,不得不引起人们的高度关注。因此,加强食品安全法律规制,已经刻不容缓。本文立足于食品安全规制的现状,分析原因,并就如何完善相关法律规制提出合理的建议。
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我国食品安全现状及影响食品安全的因素
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
民以食为天,人类的主要食品是粮食、蔬菜、水果和肉类等。随着人们生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高;但与此相矛盾的是,随着环境污染对农产品及畜产品的影响,食品安全问题越来越突出。因此,目前,人们对食品安全问题的关注可以说到了前所未有的程度。本文介绍了我国食品安全现状及影响食品安全的因素。食品安全与安全食品食品安全食品安全是指对食品按其原定用途进行生产或食用时不会对消费者造
027-87841330