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多体协同追溯 保障食品安全 基于多主体协同的特色食品追溯监管平台分析与设计
来源:信息化建设 发布日期:2018-08-15
近年来国内食品安全问题频发,福喜"过期肉"、湖南"镉大米"、台湾"塑化剂"、三鹿"三聚氰胺奶粉"等,给政府监管造成一定压力。一方面,食品安全问题呈现出广泛性、隐蔽性、多样性的特点,给政府监
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宁津县召开创建省级食品安全先进县分工部署会
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-15
为推进省级食品安全先进县创建工作,确保顺利通过考核验收,8月2日,山东省宁津县召开创建省级食品安全先进县职责分工部署会议,各乡镇(街道)、相关县直部门共41人参加会议,分管副县长许书旺作出讲话。今明两年是宁津县创建省食品安全先进县的关键之年,县委、县政府高度重视创建工作,要求各乡镇(街道)、相关部门要切实提高思想认识,加强组织领导,周密安排部署,根据任务分解和责任分工,细化各项工作措施,做到任务明
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中国食品安全监管绩效的评价研究——基于全国688个监管主体的调研
来源:现代经济探讨 发布日期:2018-08-15
根据我国食品安全监管法律法规和经典文献分析,构建了食品安全监管绩效指标体系。文章基于688份调查采样表所获取的数据,借助网络层次分析-模糊综合评价模型,实证分析了我国食品安全的政府监管绩效状况及其症结。实证研究发现:一是我国食品质量安全总体可控,但政府在食品安全风险监管、食品召回监管、事故总结监管方面缺失较为严重;二是事中监管是食品质量安全监管的最薄弱环节;三是基层监管薄弱,以地级和县级食药监最为
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2017年河东区食品安全风险监测结果分析
来源:中国城乡企业卫生 发布日期:2018-08-15
目的了解和掌握河东区2017年主要食品中食源性微生物及致病因子污染情况,发现本区市售食品存在的安全隐患,为食品安全风险监测工作提供依据。方法参照国家标准方法,自2017年3-12月在河东区内,对主要市售食品进行抽样和食源微生物项目检测。选取食品销售场所包括:商场超市、农贸市场、餐饮服务、流动摊点。结果 2017年共采集15类150份食品。其中,合格食品119份。不合格食品31份,占20.7%。结论
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河口区:筑牢食品安全“绿色屏障”
来源:山东人大工作 发布日期:2018-08-15
近年来,东营市河口区人大常委会加大监督力度,始终把全区食品安全工作作为持续关注的焦点,从监督力度、监督形式、监督效果上不断努力和创新,人民群众的入口安全充分得到了保障。3月17日,河口区被省食品安全委员会授予"省级食品安全先进区"。持续监督织就食品安全"防护网"一日三餐必不可少,食品安全首当其冲,每年各级人大代表就此提出的议案建议数量也是居高不下。群众关心关注的事情就是各级
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河北沧县启动2018年食品安全宣传周活动
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-15
8月7日上午,河北省沧县食安办会同沧县食药监局、市场监管局、卫计局、农业局、畜牧中心等县直部门,在沧县大官厅乡集市举办2018年食品安全宣传周启动仪式。代辉副县长参加并致辞。此次宣传周的主题是"尚德守法食品安全让生活更美好",目的是进一步增强人民群众食品安全意识和自我保护意识,营造人人关注、支持、参与食品安全的社会氛围,不断增强人民群众的满意度和获得感。启动仪式上,沧州全鑫食品有限
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食品检测中荧光光度法的运用研究
来源:现代盐化工 发布日期:2018-08-15
近些年来,伴随人们生活水平的不断提高,人们愈发重视食品安全问题,食品检测工作也倍受社会关注。荧光光度法是应用于食品检测的先进手段之一,其操作简便、检测速度较快且较为安全,可用于测定食品当中金属元素、维生素等含量,并可对食品的农药残留进行检测,有效保障了食品安全。本文简单阐述了荧光光度法的概念,并就荧光光度法在食品检测中的运用进行了探讨。
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南平市2010—2017年市售食品中食源性致病菌监测分析
来源:海峡预防医学杂志 发布日期:2018-08-15
目的分析南平市2010—2017年食源性致病菌的变化趋势,为降低食品污染风险提供依据。方法按GB4789系列标准、《全国食源性致病菌监测工作手册》《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》要求,采集南平市10个县(市区)市售食品13类1 812份样品进行检测。结果 1 812份样品检测总合格率83.4%,2017年合格率最高(92.6%);9种食源性致病菌检出率16.6%(301/1 812)。
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以新思维引领新时代食品安全高质量治理
来源:中国食品药品监管 发布日期:2018-08-15
"思路决定出路",没有新思维,就不会有新办法,也不会有新成果。大市场监管是新形势、新变化、新要求,结合近几年淮安在推进大市场监管条件下对食品安全高质量治理实践,我们体会到需要树立如下五种新思维。透明化思维"阳光是大道理,透明是大智慧。"从餐饮安全角度看,现在大家都喜欢寻找"笑脸"就餐,但"笑脸"餐厅在什么地方?需不需要一条街一条街、一个店一个店的寻找呢?作为"食客",自然不会如此。据有关部门统计,
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接地气 重实效 内容多 受众广 2018年潍坊市食品安全宣传周活动成效斐然
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-15
按照国家和省食安办统一部署安排,山东省潍坊市于7月17日至7月29日组织开展了食品安全宣传周活动。这次食品安全宣传周活动紧紧围绕"尚德守法食品安全让生活更美好"主题,精心谋划,统一部署,科学组织,加强领导,通过开展形式多样的宣传教育活动,营造了浓厚的食品安全宣传氛围,广大民众食品安全意识和自我保护能力得到进一步提高,食品生产经营企业主体责任意识明显增强,取得了明显成效。领导重视,严密组织。为了确保
027-87841330