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对于食品包装材料的安全性检测
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
随着经济发展,社会进步,人们对于食品的要求也越来越高,食品安全越来越受到关注。作为食品安全的一部分的食品包装材料安全,也应该受到严格科学的管理,关于食品包装材料的安全性检测已经成为重要的现实问题。
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高校学生对食品安全的态度及行为分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-08-25
目的调查分析当前高等院校在校生对食品安全的态度及行为,提高高校学生对食品安全的关注度。方法通过网上发放调查问卷,对我国609名高校学生的食品安全知识态度现状进行调查,根据调查结果和相关文献分析高校学生食品安全知识态度中存在的问题以及影响因素,并探究高校学生食品安全知识态度教育提升的对策。结果仅有1.1%的学生对校内食品安全十分满意,25%的学生对未来食品安全具有信心;6.5%的学生在遇到食品安全问
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我国食品安全标准现状及完善措施
来源:中国标准化 发布日期:2018-08-25
食品安全标准主要涵盖食品加工、生产、包装、流通以及销售等环节,制定完善且合理的食品安全标准对于规范食品市场管理、保障人民群众的身体健康和人身安全来说意义重大。本文通过对现阶段食品安全调查结果统计和我国食品安全标准现状,分析了当前安全标准面临的主要问题,并提出了相应的完善措施。
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关于我国食品安全刑法保护的理性思考研究
来源:法制博览 发布日期:2018-08-25
近年来,我国食品安全问题层出不穷,从"瘦肉精"到"毒生姜",从"镉大米"到"僵尸肉",一度引发消费者的恐慌。食品安全问题不仅严重危害人们的身体健康,而且更不利于社会的和谐发展,目前人们逐渐将希望寄托于我国的刑法制度,以期通过法律强制手段来规范食品市场的健康发展。然而刑法制度并不是万能的,只能起到一定的约束作用,对此,本文主要从理性角度探究了刑法对我国食品安全保护的介入,望对我国食品安全刑法制度完善
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食品检验对肉制品安全重要性
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
食品安全是现代人极为关注的问题,为了进一步保障食品安全,需要不断强化食品检验工作。本文首先分析肉制品生产过程中食品检验的价值,然后以此为基础探究食品检验工作强化途径,分别从法律系统、监测检验系统、先进技术、人才培养四个方面展开论述,希望能够进一步保障人们食品安全。
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加强检验检测单位在食品安全中的作用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
近些年来,我国经济飞速发展,社会和市场也都得到了稳定发展,但与此同时,食品安全问题层出不穷。为应对这一现象,我国政府建立了有关部门,然而食品检测机构不断增多,食品检测行业的管理水平却没能得到有效提升。针对目前检验检测单位的现状,笔者发现我国的检测机构多方面存在问题,如样品采集不合理、检测手段不科学、专业素质低、信息化建设不完善等,因此积极采取科学的措施才能推动食品检测行业良好快速发展。
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当前食品安全形势与政策解读研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-08-25
食品安全已引起世界各国的广泛关注,随着中国对外开放程度的不断提高,我国的食品安全面临着更为严峻的形势。近年来,国家加大了对食品安全的监督管理力度,调整和强化了政府各部门的职能,建立了相对完善的食品安全法律法规及标准体系,食品卫生质量合格率不断提高,食源性疾病逐渐下降,消费者自我保护意识和法律意识增强。目前我国的食品安全形势比较乐观,但仍存在一些危险因素;随着社会经济的进一步发展,食品生产技工技术不
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大学生食品营养与安全通识教育的必要性
来源:医学研究与教育 发布日期:2018-08-25
目前中国各高校大学生营养不良问题仍然突出,食品营养与安全知识普遍欠缺,且不少学生存在不良饮食行为,相关知识的普及和教育明显缺乏。在高校本科专业中讲授和推广食品营养与安全专业知识,通过多渠道多形式的活动,将其融入课堂通识教学,通过创建专门的微信公众平台发挥校园宣传媒介作用,借助多形式"第二课堂"活动开展食品营养与安全教育,切实加强该方面通识教育的广度和深度,具有十分重要的意义。
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2016—2017年广西食品安全风险会商工作调查
来源:应用预防医学 发布日期:2018-08-25
目的分析广西食品安全风险会商资料,了解发现风险的途径、风险内容和风险程度分布,为风险管理提供依据。方法应用文献查阅、现场实践和集体会商方法,收集广西食品安全风险会商工作资料进行分析。结果 2016年1月至2017年9月,广西食品安全委员会办公室(简称食安办)共组织5次定期食品安全风险会商联席会议,收到10个食安办成员单位递交的食品安全风险点167个。其中,严重风险占4.2%,较严重风险占17.4%
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基于消费者偏好视角的食品安全标准探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
基于消费者偏好视角的食品安全标准探讨,旨在加大食品安全管理力度,维护广大消费者的生命安全。国家食品安检部门应科学构建食品安全的最低标准,满足消费者的偏好,为确保食品安全留有充足的私人空间,允许私人组织在遵守食品安全法的范围内制定合理的食品安全标准,以此体现食品安全标准的专业性与灵活性。近十年来,食品安全事件屡见不鲜,像"化学奶""泔水油""三聚氰胺""瘦肉精"等,这些案例很容易导致社会公众认为国家
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