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2016年驻马店市食品微生物安全风险监测结果分析
来源:河南预防医学杂志 发布日期:2018-08-22
目的了解驻马店市食品微生物污染状况,及时发现食品安全隐患,以便采取相应的风险管控和监管措施。方法在全市范围内随机选取四个县作为监测点,共采集3类360份样品,按照《食品卫生微生物学检验标准》中提供的方法进行检验,并按照国家卫生标准进行结果判定。结果 360份食品总合格率为91.1%。糕点面包合格率最高,达100.0%,合格率最低的食品类别为熟肉制品,合格率为76.7%。汝南县的食品合格率最高,为9
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西方饮食文化对中国食品工业的影响
来源:食品工业 发布日期:2018-08-20
中西方文化的不断交流促进中国食品工业的发展,中国出现众多西餐厅和西式快餐店,同时使中国饮食更注重饮食安全和营养均衡。中西饮食文化的交流使得中国的食品工业更加多元化、现代化和规模化,为中国消费者提供更多饮食选择,在一定程度上提升中国消费者的饮食效率。吸收西方饮食文化的精髓能更好地促进中国现代食品工业的良性发展。
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浙江网络食品安全消费者感知风险能力研究
来源:食品工业 发布日期:2018-08-20
构建网络食品安全感知风险能力指标测量体系,评价浙江省消费者感知风险能力。以问卷调查的方式获取样本数据,采用因子分析法对感知风险能力进行综合评价。结果表明,浙江省感知风险能力排名前三的县市分别为嘉兴、衢州、金华,排名最后的是舟山,但各县市差异并不大。食品功能风险成为浙江消费者感知风险能力测量中最重要的维度,财务风险是最不重要的维度;建议政府监管部门加强食品质量的管理,同时推动食品企业发展互联网经营模
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美国食品安全风险规制中的科学咨询制度及其启示
来源:苏州大学学报(法学版) 发布日期:2018-08-20
在涉及科学知识的规制决策中,如何既借助专家知识,又防止专家的专断,是现代规制科学面临的核心难题。美国通过制定《联邦咨询委员会法》以及《阳光政府法》,形成了一套完整的规制决策科学咨询的法律制度,对各种咨询委员会的设立、职能、组织、运作和终止进行了规范,有效降低了科学建议形成过程中产生偏见的可能性。考察美国食品安全风险规制科学咨询的法律制度,能够为我国食品安全风险评估专家咨询法律制度的完善提供知识镜鉴
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基于O2O模式下高校食堂食品安全管理模式研究
来源:高校后勤研究 发布日期:2018-08-20
本文通过对目前高校推广O2O模式经营理念的现状分析,探讨O2O模式应用于高校食堂的优势。通过观察O2O模式下高校食品安全监管的重要性,来寻找O2O模式下高校食堂食品安全管理模式的管理手段和策略。
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安全油墨大规模使用 未来食品包装商将面临新挑战
来源:广东印刷 发布日期:2018-08-20
据《软包装》杂志网站最新报告《2021年食品包装印刷的未来》预计,2016～2021年期间,食品包装增速将超过整个包装市场。虽然发展前景广阔,但是随着安全油墨的大规模使用、食品消费市场的变化,食品包装商将面临新的挑战。一、安全油墨增大成本压力报告称,2016年消耗的安全油墨超过25万吨,达18.3亿美元,预计到2021年,其每年的增长速度都将超过6%,增长率将超过食品包装。食品安全油
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食品安全领域消费者权益法律保护的协调性研究
来源:法制与经济 发布日期:2018-08-20
食品安全领域消费者权益保护的相关法律规定涉及多个法律部门和多部法律文件,目前各项法律间存在相互矛盾、衔接不利等问题。文章认为,应当通过食品安全执法权归专门机关统一行使、增强行政执法与刑事立案的有效衔接、适度扩大刑法调整范围、明确法律规范竞合的处置规则等措施来改善现行法律间不够协调的现状,以实现对消费者权益的有效保护。
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打造区域名片 发展生态食品
来源:福建质量技术监督 发布日期:2018-08-20
光泽县位于福建西北部,地处闽江上游富屯溪源头,生态环境得天独厚。2014年,福建省人民政府批复光泽县成为"中国生态食品城"新型城镇化建设试点。围绕工作目标,光泽县重点推进以肉鸡为主,水饮品、中药饮片、鱼制品为辅的"1+3"食品产业发展。2015年,光泽县荣获省、市"食品药品示范县"称号。为了助力"中国生态食品城"新型城镇化建设,光泽县市场监管局发挥职能作用,探索山区县绿色发展路径,积极培育公共品牌
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基于文献计量分析的我国食品安全认知研究现状与发展趋势
来源:北京财贸职业学院学报 发布日期:2018-08-20
文章通过运用文献计量、内容分析等研究方法,以我国学者在CNKI中发表的食品安全认知研究领域的491篇文献作为数据源,从文献数量、期刊分布、发文机构、基金项目、关键词与研究内容5个角度,揭示了我国食品安全认知的研究现状及发展趋势,为该领域的后续研究提供参考依据。
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富士为Fujifilm Jet Press 720s数码印刷机推出食品安全墨水
来源:广东印刷 发布日期:2018-08-20
富士胶片正在为其数字喷墨印刷机720S开发一种新的食品安全墨水,这将允许其在主要食品包装上印刷,这至少在重要的欧洲市场中变得越来越重要。富士胶片正在开发一种新型墨水,以允许JetPress720喷印初级食品包装。这种新的低迁移墨水旨在符合更严格的主要食品接触法规,如瑞士条例817.023.21和欧盟委员会
027-87841330