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食品快速检测技术的发展与应用分析
来源:食品科技 发布日期:2024-10-20
便捷、灵敏、准确的快速检测技术在食品安全检测中发挥越来越重要的作用，逐渐成为近年来的研究热点。文章简要概述了食品快速检测技术的概念及方法，对食品快速检测技术的最新发展和在食品行业的运用现状进行了阐述，提出了食品快检技术的未来发展方向，以期为食品安全快速检测技术的发展和食品监管提供新思路。
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食品快速检测技术的发展与应用分析
来源:食品科技 发布日期:2024-10-20
便捷、灵敏、准确的快速检测技术在食品安全检测中发挥越来越重要的作用，逐渐成为近年来的研究热点。文章简要概述了食品快速检测技术的概念及方法，对食品快速检测技术的最新发展和在食品行业的运用现状进行了阐述，提出了食品快检技术的未来发展方向，以期为食品安全快速检测技术的发展和食品监管提供新思路。
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马克思主义人本思想视域下食品安全治理现代化初探
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
马克思主义人本思想是以“人”为核心的理论,旨在以人类的“根本利益”“整体利益”“长远利益”规范和引导人类实践活动的发展。我国食品安全发展总体形势较好,但依然面临食品生产环境多元复杂、利益驱动下的不法行为频发、公众参与有效共治不足等困境。破解食品安全发展困境、促进食品安全形势根本好转,需着力推进食品安全治理现代化。在食品安全领域中满足人民日益增长的美好生活的需要,正确利用马克思主义人本思想指导食品安
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食品检测方法标准实施有效性风险及对策研究
来源:中国标准化 发布日期:2024-10-20
食品检测作为保障食品安全的重要手段，可通过科学技术对食品中的有害物质进行定性和定量分析，广泛应用于农药残留、重金属污染、微生物污染等领域。本文分析了食品检测在提升食品安全性和防范食品安全风险方面的关键作用，并指出了影响食品检测方法标准实施有效性的具体风险，包括人员综合素质、设备管理、样品操作与管理、实验环境控制以及检测方法与规范的风险。针对这些风险，提出了完善政策法规、升级技术设备、建设专业人才队
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马克思主义人本思想视域下食品安全治理现代化初探
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
马克思主义人本思想是以“人”为核心的理论,旨在以人类的“根本利益”“整体利益”“长远利益”规范和引导人类实践活动的发展。我国食品安全发展总体形势较好,但依然面临食品生产环境多元复杂、利益驱动下的不法行为频发、公众参与有效共治不足等困境。破解食品安全发展困境、促进食品安全形势根本好转,需着力推进食品安全治理现代化。在食品安全领域中满足人民日益增长的美好生活的需要,正确利用马克思主义人本思想指导食品安
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食品检测方法标准实施有效性风险及对策研究
来源:中国标准化 发布日期:2024-10-20
食品检测作为保障食品安全的重要手段，可通过科学技术对食品中的有害物质进行定性和定量分析，广泛应用于农药残留、重金属污染、微生物污染等领域。本文分析了食品检测在提升食品安全性和防范食品安全风险方面的关键作用，并指出了影响食品检测方法标准实施有效性的具体风险，包括人员综合素质、设备管理、样品操作与管理、实验环境控制以及检测方法与规范的风险。针对这些风险，提出了完善政策法规、升级技术设备、建设专业人才队
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基于食品抽检数据的区域性风险预警模型构建
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
挖掘影响食品安全的重要因素,识别各区域食品安全风险,可为食品安全治理提供依据。文章从8个不同区域(7个国内区域A～G和1个境外区域H)视角对一定量的食品抽检数据进行分析,首先针对不同区域的不合格率进行排序,而后采用二项检验方法对于各区域食品大类的食品安全风险等级进行了划分。研究发现,各区域抽检批次存在较大差异,高风险的区域食品大类组合为5组,中风险的区域食品大类组合为38组,可为食品安全的风险监测
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落实“两个责任” 建立食品安全“共治格局”
来源:农业知识 发布日期:2024-10-20
2022年9月22日，国务院食安委、市场监管总局分别印发《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》（食安委发[2022] 7号）（以下简称《意见》）和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）（以下简称《规定》），分别对食品安全属地管理责任和企业主体责任（以下简称“两个责任”）作出新规定。泰安市岱岳区高度重视、多部
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科学家助力可视化食品安全快检
来源:光明日报 发布日期:2024-10-18
本报合肥10月17日电（记者丁一鸣）亚硝酸盐作为自然界普遍存在的含氮无机化合物，是氮循环中的重要一环，它作为食品添加剂，可以延长食品保质期，但过量摄入可致中毒，甚至转化为致癌物。 为了更准确检测出亚硝酸盐的存在，日前，中国科学院合肥物质院固体所能源材料与器件
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食安“科普盛宴”请您品尝
来源:厦门日报 发布日期:2024-10-18
民以食为天，食以安为先。10月16日，“诚信尚俭 共享食安”2024年同安区食品安全宣传周活动正式启动，着力提高全民食品安全意识，促进政府、企业、社会组织和消费者携手打造食品安全社会共建、共治、共享新格局。 食品安全攸关民生福祉、公共安全和社会稳定，是人民群众幸福
027-87841330