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食品中微生物的检测技术
来源:轻纺工业与技术 发布日期:2021-06-25
随着人们生活水平的提高,食品安全问题被推上了首位,随之而来的检测技术要求也不断提高。目前我国用于生物检测食品技术较多,根据不同的食品种类采取不同的生物检测技术,既能提高效率,也能适当地降低成本,还要在无菌条件下保证样品不被污染,保证其检测的准确性。
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食品安全检测中分析化学技术的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
随着食品安全问题频频曝出,人们对食品安全问题日渐关注,实现食品安全检测,提升食品质量安全成为研究重点。通过分析化学技术对食品安全检测能够使食品安全予以全面监管,达到更好的食品安全管理效果。本文就食品安全检测中分析化学技术的应用进行研究,希望可以为食品安全检测的更好开展提供借鉴。
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浅析保健食品生产企业体系检查结果及应对措施
来源:食品与发酵科技 发布日期:2021-06-25
2020年国家市场监督管理总局首次在全国推行对保健食品生产企业实施体系检查,四川省在此要求下,对省内保健食品生产企业开展了体系检查。本文重点介绍我省体系检查的开展情况,统计体系检查的结果,梳理企业存在的主要问题,分析导致问题的主要原因并提出应对措施;为探索保健食品生产企业体系检查工作机制提供经验,为企业有效排查安全隐患提升保健食品安全提供技术支撑。
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浅谈专利法第五条关于食品安全的审查
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
本文针对食品领域专利申请中存在的问题,结合存在食品安全问题的典型案例,探讨专利法第五条在食品领域专利申请审查中的应用,梳理食品领域常见的存在专利法第五条问题的类型,为食品领域专利法第五条的审查应用提供思路,为涉及专利法第五条相关审查意见的撰写提供参考。
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食品安全技术服务效果考核评价标准的建立
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
为有效进行第三方机构食品安全技术服务效果的考核,本文以安徽省新站高新区食品安全技术服务效果的考核为例,建立了食品安全技术服务效果的考核评价细则,为政府采购相关项目服务效果的考核评价提供了参考。
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浅析啤酒企业如何保证原料物资的食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
原料物资是每个啤酒企业必不可少的一部分,是啤酒企业平稳运行的必要条件,更是企业提高产品质量、管理水平和企业发展的重要因素之一。因此啤酒企业应保证原料物资的食品安全并采取相应的控制措施,才可以提高产品的质量,并在一定程度上提高经济效益。本文就啤酒企业如何保证原料物资的食品安全展开分析,有助于啤酒企业为消费者所喜爱的啤酒产品提供重要保障参考。
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绿色食品认证管理平台的规划设计与思考
来源:农业工程技术 发布日期:2021-06-25
绿色食品是中国安全优质农产品公共品牌,是推进乡村产业振兴,实施绿色兴农、质量兴农、品牌强农战略的有效抓手,是满足城乡居民对优质绿色农产品消费需求快速增长的必然要求。该文通过历史现状、业务需求与预期目标,规划设计了"绿色食品"认证管理平台,通过业务流程重造、功能应用设计,实现了绿色食品认证业务工作无纸化、可溯源,缩短认证时间,满足了福建省绿色食品认证数字化监管目标。
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关于利用大数据建立食品行业的危害控制措施指导的探讨
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-06-25
危害分析与关键控制点(hazard analysis and critical control points,HACCP)是预防和控制食品安全危害、防止食品安全事件发生的科学有效的工具。但危害分析以及制定相应的控制措施对多数食品企业来说是重点也是难点,进而导致了食品不合格事件频发。我国每年的食品安全监督抽检数量达数百万次,已具备大数据分析的基础,利用大数据可以靶向定位食品安全问题高发的行业和危害。
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食品安全监督管理中快速检测技术的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
随着人们生活水平的提高,食品安全受到人们的重视,让人们吃得放心、吃得安心、吃得舒心是值得探讨的话题。近年来,毒奶粉、地沟油、染色馒头、毒生姜、植物奶油等一系列食品安全事件的发生严重威胁人们的身体健康,唯有应用快速检测技术才能切实高效地保障食品安全。基于此,本文对食品快速检测技术进行概述,分析了食品快速检测技术的类型,并提出在食品安全监督管理中应用快速检测技术的建议。
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群众满意度影响因素定性比较分析——以食品安全城市创建为例
来源:食品工业科技 发布日期:2021-06-22
食品安全城市创建成为地方政府提升食品安全群众满意度的重要载体。本文运用定性比较分析方法,以浙江省11个城市为案例,分析食品安全城市创建满意度影响变量及提升路径。结果表明:定性比较分析在食品安全城市创建公众满意度提升研究领域的可行性;群众对政府监管工作评价是食品安全创建满意度的必要条件;食品安全宣传力度、食品抽检合格率、蔚蓝水质指数、人均GDP和烟酒消费价格指数五个条件变量需相互作用才能提升满意度;
027-87841330