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商业伦理视角下的食品安全问题
来源:食品工业 发布日期:2023-01-20
“民以食为天”,食品问题是国计民生的大问题,食品安全关乎于个人的健康,社会的和谐与国家的进步。近年来食品安全问题络绎不绝,社会大众对食品安全问题极度重视,监管食品安全已刻不容缓。食品安全问题并不是单一因素引起的,它由众多方面所影响,但是其中一个重要的源头就是食品制造商。文章从商业伦理的角度出发,首先叙述了商业伦理的定义与内涵,其次通过近几年来对食品安全相关的典型案例进行分析,综述了商业伦理与食品安
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打造区域合作“共治” 谋求食品安全“善治”
来源:邯郸日报 发布日期:2023-01-20
本报讯（记者李彤彤 通讯员赵春辉）记者从市市场监管局获悉，日前，我市与山东省聊城市、菏泽市及河南省濮阳市人民政府食品药品安全委员会共同签订《食品安全跨区域合作共治框架协议》，探索食品安全跨区域合作治理的新模式，积极推进食品安全治理能力现代化。 一盘棋做谋划
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从产业安全到营养安全：食品安全管理体制改革的逻辑——以保健食品为例
来源:学术研究 发布日期:2023-01-20
食品安全是观察当代中国政府和政策的有价值维度。本文以保健食品管理为例，阐述行政体制改革的内在机理。改革开放以来，我国保健食品管理的机构、职能进行了三次调整。通过历时性分析发现，党和国家在不同阶段对食品安全内涵的准确把握和及时回应，导致了差异化制度安排。从1996年开始，卫生部作为专业部门统一管理保健食品，初步确立行政审批制度，符合市场经济法制化的要求，遵循了产业安全的逻辑。2005年之后，国家食品
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微生物检测技术应用于食品安全中的研究
来源:上海轻工业 发布日期:2023-01-20
随着经济社会的快速发展，人民的生活质量在不断改善，食品安全质量等问题越来越引起了社会层面的重视。现在，人们越来越关注食品安全问题，而微生物的检测技术也正朝着快速、准确、高效的方向发展。文章简要介绍了微生物检测技术的功能，并对其在食品安全方面的运用进行了简要的阐述，以期为中国食品安全管理工作的发展做出一些有益的贡献。
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勇毅创新推进海口创建国家食品安全示范城市
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-01-19
据海口市食品安全委员会办公室主任、市市场监管局党组书记、局长冯勇与本报分享：为进一步深入学习领会党的二十大精神，加强引导海口市市场监管局全系统把思想和行动统一到党的二十大精神上来，坚决要求全局每个人都要把智慧和力量凝聚到实现党的二十大确定的各项任务上来，
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“五项措施”让市民乐享安全食品
来源:闽北日报 发布日期:2023-01-19
本报讯（记者 谢红灿 通讯员 林榕 邱国娟）2022年，南平市通过采取强化产业提升、抽检监测、执法办案、数字监管和宣传教育等五项措施，让市民乐享安全食品。 我市加强源头监管，助力特色优势产业做强做优。做全“一只鸡”，将圣农（光泽）、圣农（浦城）两家食品生产企业纳
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推动构建食品安全共管共治格局
来源:闽北日报 发布日期:2023-01-19
“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。 南平市深入贯彻落实关于食品安全“四个最严”要求，坚持问题导向，高位推动、高点起步、高效落地，推动构建食品安全共管共治格局。记者昨日从市场监管部门获悉，2022年以来，全市食品安全总体形势稳
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“四大行动”织牢食品安全“防护网”
来源:闽北日报 发布日期:2023-01-19
本报讯（记者 谢红灿 通讯员 陈礼俊 董婉琳） 记者昨日从市市场监管局获悉，去年以来，我市保持对食品安全违法犯罪行为的高压严打态势，持续抓好食品安全源头整治行动，认真开展“守查保”专项行动，深化农村食品安全三年整治行动，组织开展重大活动食品安全保障行动，织密织
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为校园食品安全插上“数字翅膀”
来源:南京日报 发布日期:2023-01-18
民以食为天，食以安为先。校园食品安全关系师生的身体健康和生命安全。然而传统校园餐饮服务在安全溯源、餐食搭配、制餐流程、就餐方式、送餐模式上还存在诸多问题。今年省两会上，省政协委员、江苏第二师范学院院长徐国华提出一系列建议：通过建立城市级校园营养餐配送基地
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食品安全学课程思政探索与实践
来源:安徽农业科学 发布日期:2023-01-18
为加强食品科学与工程专业人才的思想政治素养和职业道德，发挥食品安全学课程知识传授和价值引领的育人育才功能，首先，结合课程特点，确立了知识传授、能力培养和价值引领的三重课程教学目标；其次，从课程专业知识内容和框架中深入挖掘思政元素，形成了课程思政教育知识图谱；再次，采用案例教学、翻转课堂和线上教学等课堂内外相结合的混合式教学模式实现专业知识和思政元素并行的讲解和传授；最后，确定了新的课程考核评价模式
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