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大数据技术下食品安全检验检测评估体系构建
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
近几年，食品安全问题依然是人们热议的话题之一，很多食品加工企业会因为利益问题而忽视我国的食品安全法律，以次充好、滥用添加剂等问题仍然较为突出，这对于我国食品市场的规范发展以及社会的稳定性来说都是非常不利的。因此，我国相关部门必须要建立更加完善的食品安全检验检测评估体系，并且积极应用大数据等先进技术提高食品安全检验检测体系的工作效率和质量，为建设规范化的食品安全市场打好基础。本文分析了大数据技术的应
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食品安全社会共治的路径研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
我国一直以来高度重视食品安全监管工作，将食品安全安全监管工作作为政府民生工作的重点工作，不断探索研究食品安全监管的路径。2015年《中华人民共和国食品安全法》的实施首次从立法的角度提出了食品安全走社会共治之路。本文从食品安全共治的必要性、繁杂性、重点性，对食品安全社会共治进行了初步研究，分析得出我国食品安全共治路径需走政府、社会组织、企业、新闻媒体、消费者、检测机构等共同监督之路，建立长效机制，形
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连锁餐饮企业供应商食品安全管理探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
随着食品行业的快速发展，食品安全问题逐渐突出。一旦出现食品安全事故，便会严重影响人们的身体健康，甚至威胁人们的生命安全。安全性是连锁餐饮企业的基本保障，只有强化供应商食品安全管理，才能从根源上提高连锁餐饮企业的食品质量。本文主要围绕连锁餐饮企业供应商的食品安全管理重要性展开研究，就现有问题提出了一些策略，以期能全面提高连锁餐饮企业供应商的食品安全管理质量，促进连锁餐饮企业平稳发展。
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食品安全检验检测体系存在的问题与对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
在生活水平不断提升的前提下，人们越来越重视食品安全问题。要确保食品的安全性，需要有完善的食品安全检测体系作为支撑。本文阐述了食品检验检测体系的重要性，分析了食品安全检验检测体系存在的问题，并提出相应的建议。
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浅谈幼儿园食品安全及传染病预防措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
在幼儿教育行业，关注幼儿生命安全，已成为幼儿教师的重点工作内容。近些年，幼儿园已将食品安全管理及传染病预防管理列为重要工作事项，成为幼儿园安全方面的关键问题。鉴于此，本文以幼儿园食品安全和传染病预防为切入点，总结幼儿园食品安全管理内容，并提出预防幼儿园传染病的措施，希望助力幼儿健康成长。
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食品安全快速检测技术在高校食堂管理中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
高校食堂食品安全问题已经成为社会热点问题。高校必须将食品安全快速检测技术引入食堂管理，提升食品安全管理质量，避免食物中毒等问题的发生。本文以食品安全快速检测技术在高校食堂管理中的应用为研究主题，探索出了提升食品安全管理意识、完善食品安全管理制度、配备食品安全快速检测工具的具体措施，以期为相关人员提供参考。
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食品营养与食品安全检测相结合的应用价值与方法探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
随着人们生活水平的不断提高，对食物的品质要求也日益提升，人们不仅关注食物的安全性，也关注食品的营养功能。因此进一步提高食品营养与食品安全检测的有效结合，不仅能为人们提供更专业的食品检测报告，也能为人们依法维护个人权益提供有效的支持。本文立足于食品检测，对食品营养与食品安全检测结合的重要意义展开讨论，分析食品营养与食品安全检测工作的现状，探讨优化的有效策略，以供参考。
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食品添加剂引发的食品安全问题及控制措施研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
近些年来，我国出现大量的食品安全事件，并引起公众的广泛关注，其中存在食品添加剂使用不当和使用剂量不规范等问题。因此，本文研究了食品添加剂引发的食品安全问题，深入探讨了食品添加剂的控制措施，旨在加强对食品添加剂的监督管理，以确保消费者的合法权利。
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深圳市托育机构食品安全存在问题及对策探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
近年来，托育机构发展迅猛，但也随之出现了一系列食品安全问题，目前该行业从国家到地方部门都缺乏相应的技术指导规范和相关标准，特别是食品安全方面，因此该新兴产业存在一定的食品安全风险和监管空白，亟待处理和解决。本文从托育行业的发展现状、存在的食品安全问题及对策探讨3方面对该新兴行业的食品安全管理问题进行分析，提出了构建托育机构食品安全标准体系的措施，引导托育机构食品安全规范化标准化建设，以促进托育行业
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基于大数据环境下食品安全管理的创新路径
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-05
食品安全治理正从管制性的互动阶段步入大数据驱动时代。大数据技术是解决当前我国食品安全问题的重要手段。大数据对于推动食品安全治理有着得天独厚的优势，同时也对治理工具、治理主体与结构、治理风险等方面带来挑战。我国食品安全面临着监管能力不足、信息公开不充分、信任缺失以及法律规制不力等问题。食品安全治理需优化治理工具的创新组合，健全注重合作治理的社会共治框架，建立健全法律法规，完善诚信体系等，提倡分层治理
027-87841330